古往今来，农村孩子结婚一直是家庭大事。古语云：“一杯污浊的酒是亲朋好友的盛宴，只因你的女儿嫁到了遥远的大陆。”父母，女儿出嫁，心里百感交集。
这一刻，心里有一种不舍，又有一种新的难过。都说女儿是爸妈的小棉袄，现在却要离开你了。有很多父母把女儿捧在心里一辈子，结婚也要花很多时间。这不，山东一小伙子在女儿出生时埋了50瓶茅台，就是为了结婚。
那么，25年后的酒咋样了呢？
最近终于迎来了女儿的吉日。父亲兴高采烈的拿着铲子去挖酒，周围都是亲朋好友，大家都很开心。我很高兴能喝到埋藏了几十年的老茅台酒，这是一种真正的快乐。
好心的邻居还特意用手机直播，五湖四海的人都聚集在屏幕前，看最后的“开瓶”时刻。半个小时后，酒盒被挖了出来，大家伙帮忙抬到了平坦的地方。新娘的父亲拿出一瓶酒专门摇了摇，脸上的表情却变了。
估计很多人都能想到结局。开瓶时，一股酸味迎面扑来。不用说，好酒实际上宠坏了。.
当时我父亲很担心。这些酒很值钱，但我能怎么办呢？目前赶紧找人把附近其他几十瓶酒拿来。
朋友看到这个会不会觉得特别惊讶？好酒已存。为什么它变坏了？不是所有的老人都说酱越老越香，时间越长越好喝。最终事与愿违。发生了什么事？
下面，我真诚为大家普及一下存酒的科学知识，希望能对朋友们有所帮助。
1.什么样的酒可以储存？（1）具有收藏价值的酒
众所周知，茅台是很多葡萄酒爱好者的最爱。所以越来越多的酒友会囤酒。在二手白酒市场上，毛还是被大家认可的。
因为可以升值，所以有收藏价值。只要多存放几年，它的价格就和新酒相差很大。说到这，只能说明这个土豪很有眼光，选择了极具收藏价值的茅台来藏。
（2）选择53度上下的高度酒
既然是葡萄酒储存，就一定要选择高度酒，因为细菌等有害菌群无法生存，对葡萄酒储存大有好处。像上面这位父亲，茅台的度数正好是53度，非常有利于储存。
另外，酒精度在52-54度时，酒精分子和水分子的结合最稳定，这也是口感的最佳度数范围。
在贮存过程中，白酒会发生酯化反应、氧化还原反应等。使其口感柔和，酒体简洁。这也是“酒越陈越香”的科学依据。
而且不仅53度的名酒和贵酒有收藏价值，53度的廉价酱香酒也有储藏价值。比如茅台镇出产的大曲坤沙酱，尊仁台酒，酒精度53%，属于纯粮优级，按照酱料生产工艺，认真实践酿造而成。
和茅台一样，尊仁台酒在酒质上也不输，用料上乘，都是优质的红籽高粱，颗粒饱满，淀粉含量充足。
所用的水是赤水河，赤水河富含微生物菌群，对酱酒发酵起着至关重要的作用。此外，精湛的工艺和长时间的工作使其葡萄酒的品质有了质的飞跃。
关于价格，遵仁台非常亲民，以致于被酒友当做口粮酒天天喝。此外，这款酒最大的亮点就是“3+10”，什么意思呢？
也就是说，新酒经过3年的陈酿，然后与来自陈方的10年陈酿混合。所以尊仁台酒从上市开始就是老酒了。
许多饮酒者保留它的原因是这种酒富含多达6500种微生物分子。在他们的作用下，有了酱香酒“越陈越香”的说法。当然，如果你把这种酒保存十年以上，它的价值自然就高了。
二、葡萄酒储存过程中需要注意什么？
1>这位新娘的父亲为啥存酒失败？是因为犯了不少禁忌。建议藏酒人士看过来，下面介绍存酒过程要注意的要点，或许对大家有帮助。（1）注意存储环境
白酒的存储，环境非常重要。存储的环境要求是通风、干燥、阴凉，不能受潮等。
（2）要注意密封
经常藏酒的朋友应该知道，藏酒前一定要给白酒密封才行。比如用塑料带缠好多圈，才能有效阻止空气进入。如果压根不密封，直接扔进土里，时隔多年，肯定会出现跑酒，或者雨水进入等不良情况。
看到这里，朋友们应该心中有数。关于存酒，该存什么酒，怎么存放，大家是不是已经豁然开朗？
好了，今天的分享告一段落，朋友们有何看法，不妨留言评论。
