“茅台镇多，买时小心”，买白酒要记住的14句“顺口溜”。酿造葡萄酒所需的技术条件并不高。早在几千年前的夏商时期就开始大量酿造，有“酒池肉林”的典故。到了现代，酿酒技术更加成熟，酒的种类也更加多样。从黄酒、啤酒、葡萄酒到黄酒、白酒等。大大小小的酒厂、酿酒小作坊甚至家里都能酿出各种不同的酒，尤其是白酒的品牌更是让人眼花缭乱。如何从他们当中挑选一瓶好酒，成了很多饮酒者的难题。
买一瓶好酒比较保险的方法是找“大厂”，也就是那些知名的酒企。
这些酒庄的葡萄酒都经过了层层检验，口味也经过调酒师的精心调配。葡萄酒的质量稳定可靠。只要不买假酒，基本都是好酒。
当然小酒厂也有好酒，但是质量没那么稳定。有的批次好吃，有的批次口感差。质量控制上会有一些问题。
大厂的酒好喝，所以也会带很多“直系”和“品牌”的酒。他们的名字好像都和这些大厂的酒有关系。其实他们主要是利用大品牌的影响力来牟取暴利。酒的质量很不靠谱，有的是用固液法酿造，甚至直接用食用酒精和香精勾兑。
特别是茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖等大型集团的“自有”、“名牌”酒多如牛毛，“新品”不断，饮酒者难以分辨。为了区分这些所谓的“大牌”酒，酒友们编了一个顺口溜。记住这14句顺口溜，不被忽悠轻松选好酒。
1.茅台镇很多，买的时候要慎重。
茅台的名牌酒多为“茅台镇”和“茅台集团”。茅台镇的酒是混合的。不是没有好酒，而是不好选。买茅台酒要认准“贵州茅台股份有限公司”的字样，老茅台酒会有“中国贵州茅台酒厂生产”的字样。
2.泸州没有老窖，马上掉头。
泸州老窖股份四个字必须是完整的，可以算是小团体，比如泸州XX，泸州XX老窖都不靠谱。
3.汾酒加群基本上完了。
汾酒集团生产的酒基本都是品牌化的。想喝好喝的汾酒，就要找生产它的股份。
4.凤姐没有酒，必须躲起来。
购买西凤酒时，注意商标上的标识是否是完整的“西凤酒”。市面上号称西凤酒嫡系的品种有几十个，但要注意的是，西凤酒是“凤翔”，所以要考虑买其他香的。
5.郎酒有三花，粗而无用。
郎酒号称一树三花，酱香、浓香、双香都有。按照茅台酒的工艺，郎酒的香气更加馥郁浓郁，具有“酱香浓郁”的风味。郎的主打产品青花郎、红花郎、普郎都是酱香型，酒质好，口碑佳。剩下的都是香香的，不要期待太多。
6、五粮专用酒精液，其余为邪。
五粮液的品牌酒比较特殊。除了五粮液，还有五粮液特曲、五粮头曲、五粮春、五粮春、尖庄的直厂酒，也不错。尽量不要买别人的。
7.洋河海天梦，还是别碰了。
洋河的海之蓝、天之蓝、梦之蓝这“三巨头”都挺好的，特别适合送礼。找“江苏洋河酒厂有限公司”。
8.古井无贡品，饮后浑身酸痛。
购买顾靖贡酒时，尽量选择印刷完整的“顾靖贡酒”，或者原装年份原浆系列，其他如顾靖X液、顾靖镇等，尽量少买。
9.剑南没有春天。不要问是不是真的。
真。
剑南春这个系列的贴牌酒还是比较少的，也比较好辨别。高端还有东方红、水晶剑南春、珍藏剑南春等，底端的绵竹和金剑南也可以喝。
10、水井缺了坊，存着价不涨。
不管是菁翠、典藏还是井台、八号，都要带上水井坊的标志，另外直系的还有往事、小水井。其他的贴牌没必要购买。
11、酒鬼变湘泉，绝对不值钱。
酒鬼酒还是主要喝大厂的直系品牌，如内参、红坛、紫坛、黄坛等，而湘泉酒比酒鬼酒低端，香型也是混合香的，和酒鬼酒的馥郁香型有着天壤之别。
12、习酒写简体，让人瞧不起。
习酒很有意思，也是贵州的酱香型酒，但这个商标分为3种字体，一般来说中高端篆体，中端普繁体，低端用简体。
13、董酒非董香，不臭也不香。
董酒是中国的老八大名酒，它的香型就是“董香型”，是独一无二的，所以买董酒一定认准董香型，别买那些兼香或浓香型的。
14、四特国雅弘，其它不大行。
四特酒是江西的，特香型的开创者，有着以“一口三香，清香醇纯，回味无穷”的美誉，高端是年份酒，接下来是国韵、雅韵、弘韵，其他的还真不怎么样。
――老井说――
还有诸如挖出来的“长毛老酒”，基本都是瓶子刷酱油做的。超市里还可以经常见到花开富贵、锦上添花、富贵万年、VIP等祝福语的贴牌，也基本都是不靠谱的。所以买白酒还得买大厂、嫡系，这14句“顺口溜”一定要记牢。
