今年很多时令水果都翻身了，比如荔枝，樱桃。刚开始都是几十块钱一个，但是等果实大量成熟后，价格就像滑铁卢一样下跌了。现在只剩下2块钱的荔枝收购价，3块钱的樱桃低至一斤，让人唏嘘。因为两种水果都不耐贮藏，采摘后应尽快出售。水果大量上市，价格往往不尽如人意，更何况今年是荔枝丰收的一年。然而，并不是所有的水果都在降价。今年香水柠檬的价格一直在上涨，短短两个月价格翻了一倍。现在一斤已经突破36元，市场还是供不应求。很多果农感叹自己种的少了。
柠檬是一种著名的水果，以其酸味而闻名。一般不鲜食，主要用作调料。所有品种中，香水柠檬最好。是无籽品种，整个果实只有少量的核甚至没有核，这也是一大卖点。与普通柠檬相比，香水柠檬的果形更长，果皮更饱满，香气更浓郁。这款香水之所以得名，原因很简单。整棵果树，包括树叶和树枝都散发着浓郁的香气，果实的香气更是出众。这种独特的水果香味能让人心旷神怡，很多人感叹柠檬香水果然名不虚传。
事实上，香水柠檬仍然是一种非常好的经济作物。这种柠檬一年四季都有果实，几乎全年都有，产量也比较高。据介绍，3月下旬，香水柠檬的价格在16元左右，现在才过了两个月，价格已经翻了一倍。最近有媒体报道，两广的香水柠檬价格又涨了，现在一斤已经卖到36元。
现在香水柠檬的价格已经很高了。没想到，在市场上还是很受欢迎的。香水的主要目的是调味。它没有普通柠檬的涩味，在很多饮料中都有添加。今年天气回暖早，清明节前后开始升温，而且一直持续。柠檬茶等茶饮料的市场需求不断增加，作为主要柠檬品种的香水柠檬的市场需求也在增加。现在已经很贵了，但还是很贵。现在多种的农民大赚了一笔，利润可观。在目前的行情下，一些农民甚至感叹今年少种了。
今年香水柠檬的价格太诱人了，种植规模大的农户都乐得笑开了花。不过大家要注意，现在的市场是最好的，但不代表一直都是这样。市场对柠檬的需求是季节性的，从去年的市场就可以看出来。去年7月，天气热柠檬茶需求量大，一斤能卖到7块钱。11月份，天气冷了，柠檬茶就没那么“香”了，一斤卖到2块钱。另外，这种柠檬只有遇到季节才有好价钱，不能盲目跟风种植。
目前国内柠檬种植面积不多，种植规模有限。近年来，各种饮品的需求量大大增加，柠檬的需求量也随之增加，不亚于百香果的市场需求量。可以说柠檬符合现在年轻人的消费需求，种植前景光明。香水柠檬作为一个优秀的品种，更被市场认可，更有种植潜力。但香水柠檬对生长环境有一定要求。不是所有的地方都能四季开花结果，需要做足功课。
