第一个假酒
假酒泛滥最常见的现象就是各种假老酒，而假老酒也是最猖獗的。首先，假老酒最显著的特点是酒体颜色略黄，酒标发黄。很多喝酒的人都觉得老酒颜色略黄，比如上图的鸭溪窖、五粮液、杏花村酒，还有杜康酒，表面看都是老酒，酒体颜色是金黄色的。要知道黄酒并不是好酒，很多黄酒都可以用一种叫“日落黄”的色素勾兑。酱香型老酒颜色会略黄，其他香型像上图杏花村酒明显是清香型白酒。
二、自酿老酒
十个老酒有八个是假的，很多都是凭空捏造出来的。这类老酒往往以噱头命名，如常见的清代御酒、茅台镇贵宾酒、地方茅台酒等。以茅台窖为例，利用茅台酒厂第一分厂的噱头欺骗大家，各种大典之类的酒都是假酒。我建议你不要喝它们。
第三长毛老酒和长毛老酒
山洞和长毛老酒是诈骗的聚集地。在网上经常可以看到一些用桑皮纸包着的长毛老酒。看起来这酒很老了。其实瓶子上的毛酒是用酱油和黄霉素做的，用酒糟埋起来埋在土里的酒是假酒。只要看到洞穴藏老酒，长毛老酒，埋在土里的老酒，百分之百是假酒。
各种特色酒
很多人都被长毛老酒和各种贡酒忽悠过，比如茅台军酒。很明显，这个酒是假酒，有内供字样的酒是噱头酒。这种酒都是私人灌装的假酒。如果看到这种酒，建议你赶紧扔掉。酒就更不可能了。你要知道100%戒酒怎么可能有这么噱头的酒。
根牛栏山
喝酒的时候，最难过的就是喝假酒。牛栏山这种低端酒是假的，造假的方法很多。类似牛栏山、乌兰山、牛栏山堆这样的酒是假酒的集中地。如果一不小心喝了假牛栏山，那就是悲哀的一天。不仔细看这酒，肯定会以为是牛栏山的。
