自己在家烤豆腐,也能做出在外面吃的味道!今天的原创大烤肉酱!豆腐外嫩里嫩,配上大颗心的烧烤酱,超级好吃,简单方便又好吃~ ~ ~
娜娜食堂旁边
用料
老豆腐、1块大酱、香喷喷的烤肉酱、2勺橄榄油、适量孜然、适量椒盐粉、1勺熟芝麻、1勺小葱、一大块锡纸。
做法步骤
1、豆腐切块,盐2克焯水,去腥,然后捞出冷水,控干备用!
2,用锡纸套成盘子形状,放入空气炸锅!
3,锡纸刷橄榄油,豆腐片放均匀!用油刷豆腐表面,用牙签在每块豆腐上打洞!更易入味,200度烤8分钟!
4.在烤豆腐的过程中,我们把大烤肉酱倒在了小碗里,方便以后刷豆腐!
5,8分钟到了。现在把豆腐翻过来,在表面涂上一层薄薄的橄榄油!继续再烤8分钟!
6,再8分钟!豆腐一定要烤到两面金黄才香。现在在豆腐上刷烤肉酱!撒一点盐和胡椒粉,一点孜然!继续再烤3分钟!
7,时间到了,烤好了拔掉电源,撒上葱花和熟芝麻,利用锅里的余温小火炖2分钟!
8,端上来了,外焦里嫩的烤豆腐吃!
小贴士
这种烤豆腐用的是烤肉酱,不需要放其他调料。至于最后一次,撒点椒盐和孜然,味道够咸了。在烤豆腐之前,你应该将它焯一下以去除豆腥味,这样烤出来的豆腐才好吃!
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