赤水河是美酒的源头。
两大酱香白酒,代表酱香酒的传奇与辉煌。
但是,根是一脉的,水是一脉的,技是一脉的,只是最后的样子不一样。
他们有自己的品味和韵律。
每个人都有自己的灵魂。
01
第一个不一样。是外在的,是产品气质。
就像酒一样,不同的衣服反映了不同的品味、知识和修养。
作为中国酒业的“领头羊”,一个是庄严的乐器。
作为高品质酱香酒的“标杆”,灵动优雅。
一个用“中国红”诠释传统,一个用“宝蓝色”彰显时尚。
一种表现传统文化的“厚重”,气质是静态的美。
一个展现时尚文化的“纯粹”,气质就是动态美。
两种酱香型白酒,一红一蓝,一动一静,相得益彰,相得益彰,各有风格。
02
第二个不一样。它是内在的和品牌的特征。
人是有性格的,酒也是。
历史上茅台青花郎文化一脉相承——2100年前唐萌发现的酱香之源,是两大集团共同的祖先和根源。
从生态上来说,这两家企业所在的49公里正是酿造酱香型白酒的“黄金地带”。粒同质,水同源。
然而,两个品牌的个性却大相径庭。
茅台的性格成熟稳重,威严,显示了中国酒业的“领头羊”。
青花郎性格潇洒,不拘一格。所到之处,都展现出高品质酱香酒的品质自信。
03
第三个不一样。这是感觉和味道。
味道因人而异,有很大的感性成分。
品味是理性的。一个产品有没有特色,味道是最重要的识别系统。
这就好比:没有第二个一模一样的茅台,就不可能有第二个一模一样的青花郎。
首先是“香”。
“香”是酱香型白酒区别于其他香型白酒的最重要标志之一,也是优质酱香型白酒的标准之一。
两种酱香型白酒虽然技艺相同,但各有各的香味。
“毛香”饱满浓郁,持续时间长,往往感觉满屋都是香。
“朗香”深沉,淡雅,沁人心脾。具有含蓄内敛的意境。
然后是“味道”。
一千个品牌有一千种味道。
品味反映的是一瓶酒的品质、品格和味道,以及一瓶酒背后的功夫、技巧和功底。
味道是一瓶酒的灵魂。
茅台口感成熟厚重,味道像中国历史,回味悠长。
青花郎的味道自然清香,滋味如青山绿水,韵味十足。
“酸甜苦辣咸”是优质酱香型白酒的最大特点之一。体现了“天、地、人”之间的和谐、平衡、自然。
这是两大酱香型白酒和所有高品质酱香型白酒的终极追求。
04
闻一闻,尝一尝,这两种酱香型白酒就像两位武林高手,各有千秋,又像两位绝代佳人,各有千秋。
当然,他们都有独特的技能。
05
青花郎的绝活是郎酒特殊的酿造工艺。
从汉代的枸酱酒,到北宋的“曲锋法酒”,再到明清的“回沙工艺”,再到现在,千百年来,郎酒的酿造工艺源远流长,代代相传,从未间断。
2008年,“古蔺郎酒传统酿造技艺”被评为“国家级非物质文化遗产”。
最高荣誉的背后,是对郎酒传统酿造工艺所体现的心血和智慧的尊重,是对在传统中创新、在创新中引领的郎酒人匠心的肯定。
比如《成长与储存》。
06
他生在赤水河,长在天宝峰,养在陶棚里,藏在天宝洞里——这是青花郎的独创。
其中,至少两年的洞藏,至少一年的瓶储,让一瓶青花郎至少需要7年时间才能走向消费者。
苛刻的条件成就了青花郎极致的品质,成就了青花郎独特的口感。
07
专家考证,现已探明的酱香型郎酒风味物质高达1400余种,其中吡嗪类、呋喃类等挥发性组分698种。
这些特征风味物质使郎酒呈现出焙烤香、坚果香等独特的复合香以及高含量的有机酸。
数据交给科学家,美酒交给懂美酒爱美酒的人。
此刻,如果有一杯青花郎,那么你去闻一闻,品一品,你一定会深刻的体会到,青花郎,香独特,味难忘。
08
对于青花郎的特色,青花郎最忠实的消费者“郎粉”这样总结――
酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久。
09
不一样的青花郎,细微之处见精彩。