众所周知,甘肃位于中国的西北部。因为西北自古以来民风彪悍,酒文化源远流长,所以这里的人比较喜欢喝酒。但是,你要问外省的酒友,甘肃有什么好酒,很多人说不出来。
其实甘肃还是有很多好酒的。除了少量的酱香酒,这里的酒以浓香型为主。也许是因为气候或工艺的原因,葡萄酒的味道相当凝重。话不多说,今天小林就和你一起看看甘肃四大好酒!
崆峒酒
看武侠小说的你一定听说过崆峒派,但你听说过崆峒酒吗?崆峒酒产于甘肃平凉,其浓香型和酱香型白酒均有出产。其中,浓香型崆峒酒以高粱、玉米、小麦、豌豆为原料,其风味属于甘肃风格。
其生产的崆峒酒酱香系列,据说是模仿茅台工艺酿造,其实和茅台差别很大。不过味道很纯,甜甜的,软软的,很好喝。有机会也可以尝尝。
皇台酒
说到皇台酒,相信甘肃武威的酒友们都不会陌生。这种酒也被称为凉州皇台酒。它以前名声很好。当时有这样一句话:“南方茅台,北方皇台”。可见皇台酒在当时还是有一定知名度的。
在酿造方面,皇台酒是以高粱为原料,大曲为糖化曲,人工窖藏,双底工艺,长期发酵,自然陈酿而成的浓香型白酒。值得一提的是,皇台酒因位于甘肃魏武以西2.5公里的黄娘梯田而得名。有机会可以去看看。
金徽酒
陇南地区的名酒有陇南春酒、金辉酒等。金辉酒业有限公司位于甘肃陇南辉县,其前身是陇南春酒酒厂,是中国最古老的白酒酿造企业之一。据地方志记载,这里是明清时期著名的“西方酒国”。
陇南地区位于白龙江流域,秦岭南麓,毗邻四川,气候与川北绵竹相似。生产的白酒属于浓香型大曲酒,在泥窖中发酵,窖香浓郁,香甜醇厚。
滨河九粮液
大家应该都听说过五粮液,但是你听说过九粮液吗?此酒产于甘肃张掖,由滨河食品工业集团酿造。是国内唯一能生产浓香型、酱香型、清香型白酒的企业。
滨河酒突破了五粮白酒原料配比的限制,将九种粮集于一窖,实现了各有风味、各有风味,形成了特殊的“九粮香型”。滨河牌白酒系列是“名牌产品”和“甘肃省优秀产品”。
以上就是小林知道的甘肃四大名酒。每一种味道都很好,可惜知道的人不多。当然,甘肃的好酒远不止以上这些。欢迎大家分享补充。