东北的饮酒文化根深蒂固。东北人爱喝酒，能喝酒也给全国人民带来了深刻的印象，这也造就了东北巨大的白酒市场。
从产量来看，黑龙江白酒产量居全国第八位，产量已达609371千升。黑龙江作为全国产粮第一大省，也孕育了很多白酒，是北方派白酒的典型代表。但是，黑龙江的白酒虽然不在少数，为什么没有四川、贵州那么有名，有典型的“赢了口碑，输了销量”。
我认为有以下三个原因：
第一 工艺弱势
首先要说，白酒发展初期，国内粮食相对匮乏，任何一种白酒的酿造都离不开粮食，尤其是高粱，所以在一定程度上制约了白酒行业。黑龙江虽然是中国著名的粮食大省，但大部分粮食用于出口。但是如果按照古代的方法酿酒，对食物的消耗比较大，酿酒工艺也会改变。黑龙江一直提倡新工艺酿酒，主要是新工艺酿酒，耗粮少，成本低。许多白酒企业投资新技术酿造。
有些企业虽然坚持传统酿造，但得不到支持，也导致黑龙江白酒知名度不高。
为什么要说传统工艺酿酒的问题？现在大部分消费者偏爱传统工艺酒，但在黑龙江却被忽视，这实际上导致了黑龙江酒销量的损失。
第二 气候影响
众所周知，酿酒对环境的要求非常严格。
其中有一条金色的酿酒带。黄金酿酒带在北纬30度左右，很多名酒都出自这个纬度。
比如茅台、五粮液、泸州老窖股份有限公司等。赤水河流域的川黔都位于这一纬度带。主要是因为黄金酿酒带气候温暖，更适合微生物的生长繁殖。
黑龙江常年寒冷，对粮食发酵影响很大，很难出相当于四川、贵州的白酒。
东北的酒跟气候有很大关系。
第三 品牌文化开发欠缺
说到中国名酒，没有一种酒是有自己的历史和故事的，其中以茅台最为著名。毕竟白酒要达到一定的高度，想要突破自己，只能从品牌文化入手，这是市场决定的。
另一方面，东北酒在中低端酒市场已经做了很长时间，有些确实很有名气。比如老村长酒，一种非常接地气的白酒，深受老百姓喜爱。
但是，接地气容易，却也成为了高端白酒的巨大阻力。长期来看，品牌会逐渐退出高端市场。
其实虽然整体来说黑龙江酒不如川贵地区，但是有这么4款酒在当地口碑还是很不错的，但是奈何销量不如人意。
北方小茅台―北大仓酒
在黑龙江乃至整个东北市场，北大仓葡萄酒绝对占有一席之地。北大仓于1958年试制成功，其酿造工艺结合黑龙江自然环境酿造而成。具有典型的酱香特征，有“北国茅台”之称。
这款酒单从观感上来说酒体主要呈现微黄色，入口陈香和酱香突出，整体酒香醇正，整个饮酒环节柔和绵甜，余味悠长。
北仓酒在东北的销量比较高，因为定位低端，价格高，受到很多饮酒者的欢迎。
北方大曲酱香酒代表―特酿龙滨酒
其实除了大家耳熟能详的北大仓，龙滨酒也是北方老牌酱香白酒之一。作为黑龙江第一批尝试高品质白酒的酒厂，到贵州茅台酒厂学习自己的酿造特色，是北方酱香型白酒的代表。
口感上酱香味为主，香气持久，入口醇厚感比较足，空杯留香也比较长。
这款酒是黑龙江少有的高端酒品牌之一，有一定的收藏价值，但销量很难有突破。
北方兼香型代表―玉泉酒
玉泉酒可以说是北方和浓香型白酒的代表，获得过三次国家优质白酒，品质在市场上。
场上也很受欢迎，2008年在迎来了金东集团的加入后，酒厂整体水平又提升了一个档次。这款酒口感上以入口甜，绵柔感比较强，适口性比较好，值得一说的是这款酒的香味入口后收敛得比较好，给人清雅，淡然的感觉。凭借着独特的口感收获了不少酒友的芳心。
年产5万吨―富裕老窖
这款酒起源于1915年，至今已经有100多年历史了，是黑龙江老牌酒厂之一了，富裕老窖的酿酒技术曾经被列为，我国的“非物质文化遗产之一”这款酒生产酱香酒和浓香酒两种产品，但是目前都是以浓香型白酒。
口感上开盖酒香浓郁，入口醇厚感十足，带有一点点的甘甜，回味起来的酒香让人感受颇深。
目前凭借着老牌酒厂的名号，打开了属于自己的市场。
目前，虽然酱香酒在东北消费市场上的占比比较低，但是前景确实不错的，其实不光黑龙江有这样的酒，川贵这样的酿酒大省也有这样的酒，“赢了口碑，输了销量”
酱酒新起之秀―汉董大师酒
说到汉董大师酒，这款酒可以说是南方酱酒最近崛起的一款白酒，酒厂同样位于黄金酿酒纬度，酒质可谓是上乘，原料与茅台同根同源，都是采用赤河水，和岸上的大红缨子高粱酿造而成，味道是真的不错。
口感上这款白酒酒香十分浓郁，入口后酒香味味伴随着陈酒香味在口腔中相互糅合，一杯酒喝完，杯中的香气仍然弥漫在空气中，让人沉醉。
这款酒品质优秀，也受到了很多酒友的好评，但是因为受到茅台，五粮液这样大厂的冲击，口碑虽然不错，销量却一直惨淡，实在是可惜。
浓香酒新起之秀―小角楼
这款酒可以称得上是四川的老牌酒了，小角楼起源于明末清初，历史悠久
这款白酒在80年代曾经连续称霸全国白酒销售量前三。
小角楼口感以气味芳香，入口绵甜，整体香味较为协调，同时酒体挂杯明显，饮后的整体回味也比较充足。
小角楼最近经过重组强势归来，凭借着80年代打下的口牌，作为浓香型白酒的新起之秀强势崛起，但是因为中间时间相隔太长，虽然口碑一直都在，但是销量不容乐观。
其实现在很多酒都面临着这样的问题，口碑不错，但是销量一直平平无奇，实在是令人惋惜的一件事。
大家还知道哪些黑龙江的好酒，不妨在评论区和大家分享一下。
