所有喜欢清香型白酒的人都离不开汾酒.汾酒,它风格多样,在香型领域占有绝对的主导地位。
然而,当人们现在提到汾酒时,他们说黄盖玻汾是最好的。其实大部分都是道听途说,就跟风说黄盖粉好。
事实上,汾酒不仅限于光瓶酒,中高端也有很好的产品。
一方水土养一方人,汾酒产于山西。自然也是山西人酒桌上的常备酒,当地人对汾酒的口味也更有发言权。
保安老李是个喝了几十年汾酒的老山西人。据他说,这是当地人经常喝的4种汾酒,他整理了一下从低到高:的价格
黄盖玻汾
汾酒最受欢迎的瓶装酒是黄盖伯芬。
“百元之内,博粉无敌”。粉的价格一般在50元左右。在很多老酒友眼里,是平日里最划算的“口粮”。
它充满了酒,入口即冲,吞咽后有一种一线喉的愉悦感觉,像是下到吞了一团火.这是因为它的度数很高——53度,十分过瘾.
红盖玻汾
40红盖博粉,当地人叫“小红帽”,味道和黄盖博粉很不一样。
这种酒充分发挥了清香味。虽然清雅柔和而不失馥郁和金岛在味道上没有黄盖博粉那么刺激,但清澈的香味却恰到好处。
低度不辣,喝酒后很快就会清醒过来。它只需要睡半个小时。它看起来没喝酒,脑子里也没有什么不适感,但是在偏寡淡.闻起来很香
老白汾10
一般汾酒会储存3年上市,而老白粉需要10年。老汾酒的品质比博汾酒高,价格也高一点,大多在150到300元左右。
劳芬10是最受欢迎的中型汾酒。它的入口比较醇和,而且完全没有酒的辛辣感,也是性价比不错的没有杂味,
汾酒 黑坛20
这款酒的知名度远低于青花和老白汾,很多人可能都没听说过。
但是除了青花20,陕西人也认可黑坛20的高端葡萄酒。这是一个公开的秘密,黑色的祭坛20和蓝色和白色的花20是同样的酒,但瓶子是不同的。
黑色的祭坛是给山西本地市场,的,蓝白相间的祭坛是给全国市场.的,价格要低得多。这个黑祭坛在陕西销量极大,口碑极好,
它由纯粮酿造,品尝一清到底和酒体清澈,绵甜爽净,回味悠长,是典型的清香型葡萄酒。
白酒史上有一个笑话,说当时山西商人外出经商,到贵州酿造茅台,因地制宜。
所以在白酒行业,人们说"茅台老家在山西"。
不过现在酱香酒的知名度在上升,山西人也开始尝试口味浓郁的酱香酒。除了只带一瓶汾酒,他们还带了一瓶酱香酒。
要说山西人喜欢喝什么酱香酒,那一定是这两个便宜口感好's:
1.木台厚道
贵州有着浓厚的酒文化。广茅台镇有600多家酒企,很多酒厂借得天独厚的酿造环境.
ng>,酿出的酒口感好、酒质不俗,价格还非常实惠。这款酒就是近些年茅台镇出产的“黑马”酱酒。它是正宗大曲坤沙酱酒,采用一点也不含糊的“12987”工艺,每瓶酒出酒后还进行了五年陈藏。
更重要的是,勾调大师“冯小宁”亲自进行勾调,主持酿造过程,因此这款酒香气层次比较丰富,口感很好。
喝惯了清香酒的酒友,很多人都因为传统酱酒的难以入口而退却。但这款“新贵”酱酒很好地解决了这个问题。
它很好入口,口感醇厚,脂感强,下咽时感觉酒体很紧致,入胃有融化感,饮用起来还是挺舒适的,空杯留香也挺不错。
2.平坝窖酒
平坝窖酒最辉煌的时候是在上世纪八九十年代,那时候贵州人过事儿都用这款酒。虽然现在它已经不复当年盛况,但是在贵州,它依旧无人不知,深受当地人的喜爱。
这款酒是除了董酒之外,又一百草入曲的酒,不过它只在收尾时有淡淡的药香,风味非常独特。