兴化汾酒：山西省是全国最大的清香型白酒生产基地，省内的全国名酒和国家优质酒都是清香型白酒。不管你喜欢喝什么样的酒，到了山西还是要品尝一下当地的香酒。山西最有名的白酒是杏花村汾酒，产于汾阳市杏花村。代表了山西乃至整个北方白酒的巅峰。除了汾阳王、金泉酒、泸酒等众多山西著名清香型白酒，山西人对本土品牌的依赖度还是比较高的。
“请问，餐厅在哪里？木瑶指杏花村。”今天就来说说占据山西白酒市场半壁江山的杏花村汾酒。汾酒有哪些好产品？只要不是汾酒的品牌酒，不是集团后来开发的酒，其他任何汾酒的直系产品都是好的，主要是股份有限公司生产的。与其他名酒庄相比，名牌酒和开发酒满天飞。汾酒本身的产品线并不多，真正能算的产品也就那么几个，而且产品定义是普通人喝得起的酒。
在酱香酒大热的今天，汾酒始终坚持只开发香型酒，也彰显了自己香型酒血统的纯正。汾酒讲的是酒的品质和历史，但是因为不懂得讲故事，所以在营销上比不过茅台和五粮液。
虽然汾酒早在1994年就已经不是白酒行业的老大哥了，但在很多人心中，它依然是老汾酒老大。汾酒是中国第一家产量超过万亿元的白酒企业，也是开国大典国宴用酒。也引领了1994年白酒行业大香时代的发展。毕竟汾酒还是汾酒的鼻祖和老大哥，各类汾酒企业都对汾酒敬而远之。汾酒依然致力于汾酒的复兴，承担着汾酒龙头企业的责任。
今天我们不谈汾酒的历史和辉煌时刻，只谈汾酒产品。汾酒的大部分产品性价比都很高，价格也不高。下面我们来梳理一下汾酒比较好的产品：
博粉系列：博粉系列虽然属于低端白酒系列，但一直是汾酒卖的最好的产品，确实是实惠的口粮酒。在中国众多的民族名酒中，没有一款单品的销量能与汾酒系列相媲美，尤其是黄盖汾酒系列。
博粉系列分为几个类型，分别是黄盖博粉、洪盖博粉、出口博粉、牛奶博粉。
黄盖博粉分为两种：53度和48度，加上42度的红盖博粉。其实三个瓶子都是一样的，只是瓶子的颜色略有不同。他们的酒体除了度数不同之外，基本相同。53度的黄盖博粉被称为“死亡53”，48度的黄盖博粉也被称为“黄表粉”，42度的红盖尔粉被称为“小红小红帽”。
总体来说，三款酒质量都不错，瓶身印有纯粮固态发酵标志。少量的酒倒在手上，酒挥发后会有很浓的粮食香气和酒槽香气。53度黄盖粉的酒体有点浓，存放一段时间后会有点醇厚。可以先从黄表粉和红盖粉开始。
出口波粉的成分与黄(红)盖波粉相同，是用高粱、大麦、豌豆和水酿造的纯粮酒。配方黄(红)盖博粉稍加改进后，出口博粉诞生了，包装也有了很大变化。但出口的汾酒质量更好，口感更柔和。汾酒公司给出的解释是出口要求更严格。汾酒出口也可以在网上买，但是价格比黄盖汾酒贵。
奶粉，也叫奶白粉，应该说是做到了清香纯正，但是尝不出它的各种味道。入口微辣，回味微苦。相比黄盖博芬，应该说整体上还是比较满意的，绝对对得起它的价格。
外销瓷汾酒和老白干汾酒：外销瓷汾酒和老白干汾酒都是陶瓷瓶(罐)，区别在于老白干只能勉强进入中档酒领域，而外销瓷汾酒还是低档酒，两者的品质都说不上。
出口的瓷粉有白瓷粉、红瓷粉、黑瓷粉三种，其中最受欢迎的是白瓷粉。出口的白瓷汾酒口感比博汾酒柔和很多，后半段会感知到明显的酒糟香气，回味悠长。与白瓷粉相比，紫瓷粉得到了进一步的优化。其味绵软醇厚，尾干净爽口。但是，红瓷粉在市场上并不多见，产量也很少。黑瓷粉出口相当于红瓷粉的一个还原，质量没有问题。
劳芬可以说是汾酒系列中档白酒的守门员，其中老白粉10和老白粉15都是非常不错的产品。在王朴和鲁特没有涨价之前，这三款酒基本上是百元配酒三个香型的首选。现在，通过一年两次提价，鲁涨到了300，也涨到了200，只剩下老白粉10在100。
出头，真的算比较良心了。
老白汾十年更侧重味的展现及口感的舒适，十五年则是在此基础上更侧重了清香“一清到底”的展现，口感更加地净爽。但是老白汾十年的销量要远远多于老白汾15年。
竹叶青酒：竹叶青酒并不是一款白酒，而是汾酒公司出品的保健酒。是其历史可追溯到南北朝，是中国最古老的保健酒之一。它以优质汾酒为基酒，配以十余种名贵药材采用独特生产工艺加工而成。竹叶青酒曾在名酒评选中荣获国家级名酒称号，获得国内国际上的大奖不计其数，这也使得汾酒公司拥有汾酒和竹叶青两大国家级名酒商标。
该酒色泽金黄，又略带有透明，乍一看酒色与竹叶茶有些许相似，但是仔细观察又发现有点偏青碧色。竹叶青酒毕竟是以汾酒作为基酒，品质自然不会差，酒香味、粮食香、和药香味突出。虽然酒精度高达45度，但是整体来说竹叶青酒入口绵柔，又带有稍许的苦味，是保健酒方面的佼佼者。
后来汾酒集团又开发除了一款竹叶春酒，也是保健酒，但是品质完全不能跟竹叶青酒相提并论。竹叶春酒是以固液法白酒作为基酒，从这一方面就与竹叶青酒拉开了差距。所以在购买时一定要看清是竹叶青酒，不是竹叶春酒。
青花汾系列：汾酒于2004年推出青花汾系列，是一款专门主打中高端和高端市场的系列。一方面是为了挽救当时销售额较低、持续低迷的状态，另一方面就是弥补了汾酒没有高端产品的局面。青花汾系列是妥妥的中国风系列，瓶身上的“汾”字都是由专门的人员来书写。
汾酒20年香味清晰，清香纯正，其香味是乙酸乙酯香，青苹果香的复合香气。汾酒都底都是那种清香透彻的感觉。品尝中中段向上窜的香味很清净，中后端口腔里甜味慢慢化开，很多人都认为青花汾30都不如青花汾20。
青花汾是汾酒的形象产品，青花瓷的质感，泼墨式的的字体设计使整个青花瓷的包装让人耳目一新。青花汾20年陈酿是该青花系列的起步产品，往上还有30年陈酿，40年陈酿，50年陈酿。30、40、50主要都是偏向于收藏价值，毕竟有钱人还是比较少的。想要入手青花汾系列的，还是先尝试青花汾20。
总的来说，除了高端的青花汾系列，其他的都是比较实惠的粮食酒。通过今年上半年的业绩报告来看，汾酒今年稳定会超过泸州老窖和剑南春，预计排在行业第四，汾酒复兴的势头很猛。以上这些都是汾酒比较广泛销售的产品，像商务汾等其他的就比较有地域性。
当年晋商把汾酒带到全国各地，汾酒的思想启蒙了很多酒厂，如今我们也希望汾酒能越来越好。毕竟绝大多数的中国的酒友对白酒还都是很友好的，他们只是要求酒不降质并且涨价稍微慢一点而已。从这一点来看，汾酒做的确实很好。
