中国白酒酿造有几千年的历史，中国有无数的作坊和工厂。但众所周知，酿造好酒需要好水好粮，能同时满足这些条件的地方并不多，再加上适宜的气候条件和酿造工艺。而一个地方能酿出好酒是因为自然条件，是模仿不来的。
酒的风土人情，也看当地风光。有酒真的是一件幸福又幸运的事情。大部分地区都有代表性的葡萄酒。网上有各种版本的中国葡萄酒分布图。下图曾被认为是最有收藏价值的地图：
No！ No！ No！
上图中，啤酒、黄酒、果露酒、白酒混搭混搭，老品牌和新品牌混搭混搭。虽然看起来很耀眼，但问题也不少：比如黄酒中，只看到古越龙山，没有看到塔牌。豫酒只剩下杜康，宋河、仰韶、宝丰都不在。
不仅如此，这张图中，酒的名字和酒厂的名字混在一起，其中有酒的品牌，比如龙南春天、黄鹤楼，有时还有莫高股份、尹田控股；有些酒就更模糊了，直接标上酒类。最令人惊讶的是，四川六朵金花中的郎酒，竟然变成了贵州的土特产……老酒圈至今没有清晰的老酒地图。
今天我们就从历史的角度，伴随着中国葡萄酒的区域分布，来讲解一下中国各个地区的老酒。当然，不同时期中国酒业的兴衰是不一样的。况且，一些区域名酒难免会因为品牌流失而出现疏漏。以80、90年代的中国名酒、优质酒、地方酒为参考，希望能为老酒友提供一些指导。在尚眼里，中国葡萄酒的版图应该是这样的。
中国白酒分布特点：传承历史和板块分布，主要分布在四川、贵州、山东、安徽、江苏、河北、北京等地，其中分为六大板块：四川和贵州板块：四川和贵州。可以说是最主要的白酒板块，苏皖板块，安徽-江苏-湖北板块，湖南-湖北-鲁豫板块，山东-河南-华北板块，包括北京，河北，山西，陕西，甘肃，内蒙古等。东北三省部分。
川黔版块（四川）
在四川省内，宜宾、泸州、绵竹、邛崃是川酒的主产区，围绕这些产区也确实涌现出了很多知名的酒品牌。四川白酒以其六朵金花而闻名：五粮液、方水晶、剑南春、沱牌、泸州老窖和郎酒。
白酒金三角，四川盆地有几千年的酿酒历史，深厚的酒文化，发展白酒的优势和条件，是中国发展白酒产业最理想的地区。经过多年发展，品牌和生产工艺在国内外首屈一指，被誉为“川酒天下第一”。
四川
有没有很多品牌让你觉得很陌生？上世纪80年代，很多曾经称霸西南乃至全国的川酒名酒，如今已经失传：苏三大曲、二鄂大曲、宝莲大曲。这些听起来颇有历史感的葡萄酒，如今是很多老酒爱好者的必备收藏。
川黔版块（贵州）
说到贵州，首先想到的就是茅台镇，而且由于茅台的光芒的掩盖，大家总是误以为茅台是茅台镇唯一好的酱香型白酒。其实并不是。除了我们熟悉的茅台，还有习酒、尚书郎等非常好的白酒。
尚书郎府酱香酒
贵州一直是国人公认的当之无愧的酒业中心之一。这份榜单上的贵州名酒只是冰山一角。曾经的怀酒、黄果树窖酒、平坝窖酒，成为很多人心中难得的老酒记忆。
苏皖版块（安徽、江苏）
酒业有句话叫“西不入川，东不入皖”。可见徽酒对本地市场的控制力还是蛮强的。
徽酒“四朵金花”，即贡酒、口子窖、迎驾贡酒和金瓜子。安徽最有名的酒是亳州的古井贡酒(亳州、年份、二升)。老酒粉们普遍认同古井贡酒90年代的酒质，认为它清香浓郁，口感醇厚。事实上，淮北的口酒和临水的玉泉酒都具有淮北浓香的特点。事实上，安徽的葡萄酒品牌不止于此：明光特曲和种子酒同样知名。都是淮北浓香的优秀代表。
安徽
了解江苏老酒，一定不能错过。
“三沟一河，”三沟指的是双沟、汤沟、高沟；一河指的是洋河。在商标意识不明确的七八十年代，白酒的地理属性命名是它们的特色。如今，中国名酒双沟，被洋河大曲收购；而高沟则更名为今世缘。三沟一河曾经的历史在若干年后被改写。
江苏
华版块（山西、河北、北京）
山西久为唐虞之地，儒风古朴，饮酒习惯亦明显地带有崇礼重义的色彩。而山西人对清香型酒的钟情程度在全国无省能敌，山西白酒市场上90%的是汾酒产品。当然，山西境内并非只有汾酒生产清香型白酒，六曲香、潞酒都是知名的清香型白酒品牌。山西省内汾酒和竹叶青酒的地位是不可撼动的。
山西
河北地产白酒集中度较高，可是以白酒的酿造历史和品质上说，刘伶醉和衡水老白干最为突出，尤以刘伶醉酒的品质最为突出。河北省是中国酿酒技术的发祥地之一。灿烂的造酒文明，不仅是中华文明的重要内容，也是燕赵文化的一个重要内涵。尤其是这个瓶型的刘伶醉在70年代在京津冀乃至全国范围内可谓风靡一时，长时间都是“一瓶难求”的状态。
河北
在北京市场，牛栏山和红星占据了绝对地位。
北京
两湖版块（湖南、湖北）
湖北不仅是白酒消费大省，也是生产大省。如果一聊到湖北酒，只知道白云边，那说明您不是真的了解湖北老酒。真正的老酒粉，一定不会错过湖北名酒：黄鹤楼曾经的名字是特制汉汾酒，而曾经数次获得湖北名酒称号的湘江特曲如今则更名为古隆中。不光如此，湖北人的血液里，还有小曲酒的基因，在不少湖北的老酒标中，都能见到米香小曲酒的身影，这在枝江小曲身上同样表现得淋漓尽致。
湖北
湖南地产酒少，整体竞争力不强，但近年来却是资本最活跃的区域之一。近代的湖南同样名酒辈出，有因为政治原因而诞生的酱香型武陵酒，也有曾经风靡全国、价逼茅台的酒鬼酒前身湘泉酒，还有着充满地域特色的浏阳河小曲酒、白沙液、邵阳大曲（如今更名为湘窖）。
湖南
鲁豫版块（山东、河南）
山东是产酒大省，几乎每个县都有酒厂，知名的有‘鲁酒八大金刚’：泰山生力源、兰陵、景芝、孔府家、趵突泉、古贝春、扳倒井、琅琊台。山东曾产酱酒，且品质一流，云门陈酿的酱香风味得益于茅台工艺，却不失地方文化和地域特色。此外，很多人都不知道，上世纪八、九十年代，山东景阳冈酒厂生产出一批真正的赖茅酒，被誉为山东茅台。
山东
位于黄河之南的河南，相传是酒的发源地，杜康酿酒的传说便源于此，不仅如此，光武帝勒马回头望张弓的典故、曹操“何以解忧，唯有杜康”的诗文，均是河南酒传承千年的活广告。获得“中国名酒”称号的宝丰、宋河，还有国人皆知的仰韶、赊店，这些都是河南酒文化的绝佳代表。宋河是河南第一大地产品牌，豫酒中无强势品牌，仅在省内市场发展，在全国其他区域难觅豫酒踪迹。
河南部分白酒
东北版块（东三省）
从古至今，大部分黑龙江人喜欢喝酒驱寒，久而久之也形成了许许多多的地方名酒。哈尔滨老白干更是曾被著名白酒专家周恒刚誉为“干净，枣香味”，这不禁让尚书郎浮想联翩：枣香味的酒到底是一种怎样神奇的味道？
东北人豪爽，长春人喝酒更豪爽，无论是酒杯还是酒量。吉林省本地白酒不少，榆树钱、德惠大曲、洮南香、洮儿河都是当地人耳熟能详的品牌，早年，东北的酒以特产红高粱为原料，酿制出的白酒别具北方风土。
据说在辽宁，酒无处不在，聚会频繁，人数不定，所以形成了很有趣的饮用规律：小聚会时消费者喜欢喝50度以上高度的白酒，感觉够味儿过瘾；而大聚会因为敬酒多，往往喝得很多，很难控制酒量，于是就青睐38～42度的低度酒，因而有了“不到东北不知道酒量太小”的说法。
东北版块部分酒
从西南到西北，中国的名酒地图得以在这一篇长长的文章中被绘制。一方水土孕育的是一方特色：江南不少小曲酒以“肥膏”入酒、山西汾酒以地缸发酵、贵州茅台采用特有的当地红樱糯高粱、陕西的西凤采用特色的酒海进行贮存......中国酒因其特殊的地域自然环境、各地特色的粮食原料、酒曲种类和以及各具特色的传统工艺，产生不同地域、不同风格的酒种与口感。这种特殊风格的形成，是中国广阔的地域、气候、原料、工艺因素影响的结果。
最后尚书郎还是要提醒大家，一定要科学健康饮酒！喜欢品酒的老酒友一定要品品酱香酒，一定会爱上酱香酒的。
尚书郎秉承着“喝酒尚书郎，人生更辉煌”这一理念，继续给大家带来高品质，高性价比酱香酒，关注尚书郎，交一个人生挚友，只为让懂酒爱酒的你喝上好的酱香酒！
