文|人人酒评内容中心郭
昨日(4月21日),在酱酒宝地仁怀,一场业界期待已久的大行动终于拉开帷幕。
“至诚、守真、致远——实业酒业怀庄集团战略合作暨新品发布”,一场设置在酿造车间的新闻发布会,带领与会者从1983年到2022年,讲述实业的事业与未来。
真正“牵手”的怀庄,一个是实力雄厚、极具行业洞察力的新锐品牌,一个是扎根于仁怀酱香酒核心产区的历史深厚的老牌酒企。两家在此基础上共同增资扩股,进行技术改造和产能扩张,进行全国布局,全力打造正版品牌,为一个时代神话的崛起铺平了道路。
植根于仁怀,巩峥“举一反三”酿造酱香酒。这次巩峥汾酒控股酒厂,说得更直白一点,就是巩峥汾酒在用资金换时间,为巩峥酱香品牌注入厚重的历史背景和酱香酒生产的优质基因。
为什么和如何?龚振酒业董事长兼总裁路桐,一位在葡萄酒行业探索了20年的开拓者,在发布会的分享中给出了答案。
“实干从重主义”是鲁通用告诉业界的话。在酱香酒的时间属性和产区依赖的影响下,所有的布局或超越都没有捷径可走。只有“重”才是最好的,也是唯一的选择。
酱香热持续至今,促进了酱香酒行业的快速成长,也促进了行业的不断完善和规范。在这个酱香的赛道上谁能走得更远,比拼的是品牌,还是酒企背后的历史和底蕴。如今,越来越多的企业经营者和经销商意识到“做实生意”、稳定质量、强化品牌的重要性。在路童的《重器主义》中,我们可以看到真正的酒业围绕产业层面的布局和规划。所有这些环节都需要尊重时间,贯彻长远的精神。
作为“重做真作”的第一步,真作战略投资怀庄的目的已经非常明确:为真作酱酒注入品牌信息,提升真作酱酒的品牌厚度。
了解酱香酒发展规律的途径是明确的,自酿自持是保证品牌长远发展的基础。生产能力是一个酱香企业的基础。打造生产命脉,必须依托实力雄厚的酒厂,在此基础上扩大生产和储存,保证优质基酒的储备。真正投资怀庄的核心目的是为生产筑起护城河。
另一方面,随着“实工”的加入,“怀庄”这个老酒厂的传承和传承有了新的方向和战略宏图。两家公司共同站在新的高起点,一举奠定行业影响力。
目前,在酱香酒的成长轨迹上,路童以“强调”的深度进入市场,具有积极的引导作用。将有助于辣酱酒市场回归原状,在这个市场正在向成熟转变的时候,“一瓶好酒”和“一股新生力量”正式登上酒业舞台。
真正的酱香酒,酱香酒里的剑南春!携手深怀庄,打造了坚实的品质和品牌基础。之后,真正的酱香酒下一步怎么走?卢本德庭真正的作品是酱香酒里的《剑南春》。
在新品发布环节,本次活动的重要主角,定价480元,备受业界关注的新正品——龚振工艺首次亮相,向业界展示了酱酒市场的另一个方向,以及酱酒产品的另一种可能。
但要想把剑南春做成酱香酒,就不仅仅是把核心单品价格定在500元以内这么简单了。“酱香酒后半,坡上依旧雪厚。”这是路童的判断。在路童看来,“酱香酒的空间拓展还没有完成;价格的布局没有形成;消费的转型还没有完成,供需矛盾还没有平衡。”
当白酒消费回归理性,酱香酒发展回归理性,有识之士知道,是时候让优质酱香酒回归大众了。比如路童分析现在酱类消费者的心理:好的喝不起,不好的看不起。矛盾的消费者对酱香酒既挑剔又渴望。让更多人喝到性价比高的优质酱香酒,真正的工作是当前酱香酒市场的蓝海。
那么,真正的酱香酒和名酒剑南春是一种怎样的内在逻辑呢?
关于白酒的全国布局,已经深入全国的四川浓香型白酒无疑拥有话语权。甚至有业内专家预测,浓香型走过的路,其他香型大概率会再走一遍。在四川浓香型白酒圈,既有中国名酒品牌,也有泛民族品牌,产品价格既有高端产品,也有次高端产品,面对不同群体的消费需求。
其中剑南春,凭借20年来积累的市场成绩,证明了“性价比”或“质价比”仍然是激发消费冲动、提升消费者满意度的关键因素。
同样,当酱香酒开始走向全国的时候,一个
酱酒的消费热正在袭来,在高端领域,酱酒的话语权已经足够权威,但想要满足居民消费热的需求,走上百姓的餐桌,次高端市场成为承载品类扩容周期的关键领域。对于酱酒品类来说,300-500元区间的消费需求并没有被充分满足,头部品牌的主动占位缺失,以及中小品牌在此领域的“质不及价”,让这个区间没有形成绝对意义上的统治级单品。
在浓香中,这个产品是剑南春,而在酱香领域,真工酱正在占领这个位置。
事实上,对今天的真工酱酒而言,核心产区生产基地,年产优质大曲酱酒三千余吨的产能,以及超万吨的老酒储备,让其在品质之路上有着足够的底气及实力,可以对产品品质进行精准把控和对供应链成本进行有效压缩,在“性价比”、“质价比”大施手脚。
未来,真工精酿在“品质硬核、价格硬实、市场精耕”的加持下,将撬开一个宏大的财富空间,汇聚着全国的目光,成为一支酱香次高端区间的“价值标签”级产品。
“成为酱酒中的剑南春”,路通二十年酒业生涯带给他的感悟与思考,最终化作做好真工酱酒的动力。同样,路通用“再做20年”告诉我们,真工酱酒,不仅是一瓶好酒,也是他与酒业市场的下一个20年,许下的一场约定,一份沉甸甸的承诺。
可以预见,在“让更多人喝上高品质酱酒”这一使命的驱动下,真工酱酒已引擎轰鸣,向蓝海前行。
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