2022年6月1日题记：,市场监管总局(标准委)发布了两项国家标准(:《白酒工业术语》10-30000)，将正式实施。在“新国标”中，更新了“白酒”的定义，指“以粮谷为主要原料，以大曲、小曲、麸曲、酶制剂及酵母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒”。含有食品添加剂，如三氯蔗糖、糖精钠、甜蜜素、甜味剂，或者使用了食用香料，所以不能称为白酒；同时，“新国标”要求，白酒不得以红薯、木薯、土豆等含淀粉、糖分的物质以及废糖蜜、甘蔗、甜菜等为原料酿造。如果这些都标在瓶子上，那就不能叫白酒。另外，配料中的食用酒精属于配制酒，不能称为白酒。《白酒新国标》也将调味酒定义为混合酒，即增加了调味酒的定义，调味酒是以固体酒、液体酒、固液混合酒或食用酒精为酒基，添加食品添加剂制成的具有白酒风格的混合酒。
毫无疑问，“新国标”对于白酒行业的发展具有里程碑式的意义。一方面意味着原本允许适量添加的用于增香、提味、增稠的食品添加剂被完全禁止，白酒变得更纯粹；另一方面也意味着未来白酒酿造的原料一定是以谷物为主，如大米、小麦、玉米、大麦、高粱、青稞等。纯酿的最高境界有个名词叫粮液。所以，当纯粮酿造成为白酒的基础，河南唯一的浓香型中国名酒——宋河粮液，爱酒的你一定不能错过.
中国是葡萄酒的王国。酒，形态万千，色彩斑斓；品种和产量世界第一。中国也是饮酒者的天堂，不分南北，不分男女老幼，饮酒之风延续了几千年。白酒作为华夏先民留给中国乃至世界的有形文化遗产，散发着醉人的清香，回味隽永。中国不同地区生产的名酒的不同魅力更是妙不可言。
中国白酒以粮食发酵酿造为主，但中国17大名酒中，以“粮食酒”命名的白酒只有五粮液和宋河粮食酒两种，分别占据长江名酒带的中心和黄淮名酒带的源头。顾名思义，五谷液是集五谷之精，酿玉液，酿甘露。宋河粮液之所以能以“粮液”之名成为中国名酒，飘香神州大地，正是因为以下六大优势，才能使宋河粮液在中原独树一帜，独树一帜。
鹿邑传奇生态，酿宋河粮谷清华
葡萄酒是微生物代谢的产物，微生物环境是其生存和生长的基石。所以可以说，酒是环境的产物，美酒是美好环境中的东西。著名白酒专家胡曾指出，水(质)、土(土)、气(气候)、气(温)和(微)原(物)是酿造优质高端葡萄酒的五大标准。所谓“天人合一”，这五大要素都是通过自然地理环境来实现的。业内对此有一个更准确明确的术语：产地。
对于葡萄酒爱好者来说，陆毅确实是一个神奇的地方，因为在这里，大产区的位置是显而易见的，而宋河是淮河著名葡萄酒带中最突出的地方。同时，这是一片难得的湿地。熟悉地理的人都知道陆毅是黄河冲积平原的一部分。境内地势平坦，坡度平缓，西北高，东南低。形成了类似“盆地”的地理地貌。相对而言，境内空气流通稳定，气候湿度恒定。是微生物环境中不可多得的“豪宅”。更重要的是，黄河冲击平原的概念。查阅资料后得知，冲积平原是河流沉积形成的平原地貌。在河流的下游，由于水流没有上游那么湍急，下游的地形一般比较平坦。河流从上游冲刷了大量的泥沙，但是到了下游，流速已经不足以携带泥沙，结果泥沙沉积在下游。特别是河水泛滥时，泥沙淤积在河两岸，冲积平原逐渐形成。因此，宋河所在的陆毅，集大江大河与小湿地于一体，大产区与小产区并存。
五行的可利用性为宋河的粮液酿造提供了得天独厚的自然环境。淮河名酒带源头独特的气候、土壤、水资源、植被等自然条件也孕育了微生物生态链，见证了数千年的酿酒工作，最终演变成适宜酿酒、酿造好酒的生态环境。这种相互合作、协调和平衡的和谐行为不仅反映了该地区独特的自然环境，也反映了人们迎合创造生物环境的自然反应的感情和灵性。宋河五谷液也可谓是集天地灵气和日月精华而成的玉液甘露。
