文字:岳徽
有朋友问绵竹大曲?洋河大曲在哪里?那尖庄呢?
如果回到十年前,三个都没问题。方瓶的绵竹滚烫醇厚,美瓶的洋河温润柔和,异形瓶和圆瓶的尖庄醇厚。
现在呢?他们是三个品牌,每个品牌都有几个产品。
淹死三千块钱,捞不到几个。错过一些东西很正常。
每个价位段都有数不清的饮料,每一款都有真爱。
不是说它们不够好,不能仔细淘,只能挑几个戴手表的人来说说。
大家对“代表性”有分歧很正常。这个系列是一个求同存异的过程。
01 前言
这个价位段的白酒已经具备了其品牌的基本风格。
如果50元里的白酒算“内衣”,那么50-100元就是“内衣”。
穿内裤见亲密的朋友并不失礼。遇到普通亲戚朋友就有点尴尬了。
穿上内衣后,虽然还是有点不雅,但至少可以见人了。
02 银质习酒
君子之交淡如水,饮者自称“酒中君子”,以“雅”著称。
作为低端,银酒的“淡”是如此的优秀,以至于“雅”都褪去了。
这款酒闻起来很纯,微微有漆,口感很好,不辣,顺滑柔顺。
它的醇味很淡,很香,酱香,苦中带甜,淡得像雨后彩虹边缘看似不存在的颜色。
喜欢的人都说它纯正纯正,越喝越好,打嗝也够香。
不喜欢就说:淡出一只鸟。
喝第一口酱香酒或者喜欢淡雅酱香酒的酒友可以一试。
03 五星金沙回沙
贵州金沙酒业的酒很多,名字叫“金沙回沙”的比较好。叫金沙酱香酒的系列就像星星一样,价格体系极其混乱。
五星金沙有两种,一种是网上的特产叫“五星金沙酱香酒”。这个系列还有六个明星。不知道多了一个明星,会不会变成瓢虫?
今天说的是另外一款:五星金沙回沙酒。这两款酒虽然都是五星,但是完全不一样。不要被骗了。
金沙曾自称“人民的酒”。五星金沙就像是去参加一个宴会。
宴席上的凉菜是猪头、火腿肠,热菜是蒸肉、红烧肉、红烧肉、大肘子。加上自制的米酒,味道鲜美香甜。
换杯的时候,菜都凉了。当嘴里的肉是甜的,酒是甜的,就不可避免地有一股鱼腥味挥之不去。
五星金沙回沙,看起来颜色偏黄,酱香重,只是略有混合。酒入口甜,香气浓郁,中间微酸,回味苦淡。
刚才好像还好好的,可是越喝越甜,越喝越甜。还有一种金沙特有的类似咸腥的异味,越来越明显。
如果你喜欢香甜浓郁的酱香酒,又能接受独特的口感,可以试试这款酒。
04 茅台迎宾酒
原来,茅台迎宾酒是在50元。随着茅台的普及,系列酒又上了一个新台阶。
这不是酒,是味道,是毛高超的勾兑技术。
早期的迎宾酒是用茅台酒醅、高粱、小麦、水等原料制成的。酱的味道很优雅,甚至比王子的味道还要好。酒微涩,口中微酸,不良味道较重,有焦味。
近年来,茅台迎宾改变了生产工艺,失去了独特的毛伟风味,成为普通的上等酒系列。
今天的茅台迎宾酒,酱香纯正,口感薄,味淡,微辣,回味微苦,甜而回味短。
总而言之:平庸的低端酱香酒。
早期的普迎宾酒分很多系列。消费大省山东,吃了一顿齐鲁盛宴。流通大省河南,情系中原;还有龙城,凤翔等等。酒的质量基本一样,只是勾兑不一样。
本来一般迎宾上面,就是客人级别,再上面,就是客人专门做的。最好的一个是受欢迎的公斤级新秀(俗称l
双沟将其新产品命名为“珍宝坊”时,距离其诞生已有很长时间。宝藏店的推出未能挽回颓势,这位大名鼎鼎的小姐被薇薇买来当丫鬟。
女仆不是自由人,但至少她有一些闲暇。结果好景不长,薇薇就卖给洋河当佣人了。
是同行的敌人,尤其是定位相近的同行。当主人在场时,奴隶只能退居二线。
珍宝坊君
、圣、帝整体比海、天、梦低了一个层次。君坊采用珍宝坊一贯的包装,瓶盖是小瓶原酒,酒体浓中带酱,香、厚、绵、长;主体酒闻香不显,入口绵柔、微甜,酒体淡薄、后味短。
原酒与主体酒可以单独喝,也能自由勾调。
苏酒重味轻香,追求口感平滑舒缓,像小桥流水绵绵不绝而不是大山大河的壮怀激烈。
君坊整体连绵性稍差,但还算顺畅,如果你喜欢绵柔型浓香,可以试一试。
06 伊力小老窖
走下天山,穿越伊犁河谷,携带五粮香浓和异域风情。
你见过不见,它就在那里。
伊力老窖把五粮液的糯米替换成豌豆,用包包曲,配合细长窖池,取天山万年雪水加伊犁河谷五粮酿制而成。
简介还说,这款酒采用陶坛储存八年才上市。
至于你信不信,无所谓!反正它自己也不信......
伊力小老窖闻香淡雅,入口柔顺,酒质甘甜绵净顺爽,酒体有一定厚度,尾泛微苦,后味香气稍弱。
浓香酒大多都甜,只是有的甜的发腻,有的杂味明显,伊力小老窖的甜还算清纯。
这酒不像它宣称的那么美,但是个可以喝的浓香。
07 小糊涂仙
这是个怪异的产品,它是由广州卖小电器的企业,在酱香遍地的茅台镇,做出的浓香产品。
翻看酒价史,小糊涂仙也是个奇葩。二十多年前卖什么价,如今还卖什么价。
虽然这几年酒质有所下滑,但基本节操还在。
和泸州一系上扬的香气不同,小糊涂仙的香似乎在往下沉,入口稍显烈度,酒体醇绵甜香,入喉顺,淡苦尾,回甘尚可。
这酒值得称赞的是饮后嗝香很舒适,似浓非浓似酱非酱,这也正是偏好正宗浓香的人看不上它的原因。
如果你不喜欢泸系那么甜艳的浓香,那么可以试试小糊涂仙。
08 董酒畅享和密藏
董粉都说,董酒死于2015年,之后的产品要么贵的离谱,要么就是垃圾。
畅享与密藏,属于垃圾中有点回收价值的产品。
这俩玩意都有缺点,畅享醇厚有余,董香太闷,酒体爆燥,很不协调;密藏正好相反,香气上扬,酒体甜柔顺爽,缺点是酒体太单薄。
一个像暴躁的小伙子,穿着棉袄在三伏天跳大神;一个像娇柔的小姑娘,穿着内衣在三九天耍风骚。
密藏像老贵加强版,畅享像三星董酒加强版。
董酒,果然是董酒的,它故意做两个鸡肋恶心人。
而已爱上董香的你,只能拿来干啃。
09 西凤墨瓶
西凤是个伟大的酒企,其伟大之处在于:你不知道它哪里伟大......
它的产品可以总结为三种情况:
一、价格便宜的,酒不好。
二、酒好的,不便宜。
三、剩下的既不便宜,酒也不好。
西凤墨瓶刚开始属于第一种,价格够便宜(50以内),只是很多人接受不了它的口感。
现在它变成了第三种,酒质没提升,价格却飘了。
西凤墨瓶口感与绿瓶的倔硬不同,它变的很柔软,闻起来有窖香、糟香和酒海复合的香气。入口醇和,绵甜,香气清淡,收尾干净,干净到几乎没有后味。
如果能做到原来50左右的价格,可以试一下。
10 总结
这个价位的清香,没什么可推荐的(老白汾都100以上了)。
这个价位的浓香,要么是没落贵族(君坊),要么是区域酒企(伊力老窖),要么路数怪异(小糊涂仙)。
这个价位的酱香,要么有硬伤(五星金沙回沙),要么风格极端(银质习酒),要么平庸无奇(茅台迎宾)。
董酒的密藏与畅享虽不尽如人意,但价格还算可以。尤其酒体几乎没什么苦味,给怕苦的酒友多个选择余地。
最后说说西凤和墨瓶,这是最后一次推荐凤香。如果墨瓶价格够低,可以试试。
稍微高端的西凤系列,既不能确定它能存活多久,也不能确定是不是嫡系。
把品牌切碎按份卖,嫡系与贴牌能自由转换,一点节操都不留的酒企,实在不知道该怎么推荐。