季克良谈茅台酒视频,茅台酒创始人季克良

　　11月26日，中科院大连化物所所长刘院士莅临茅台，与茅台集团进行座谈。 　　

　　讨论中，李保芳说，一百年前，大家只知道茅台酒好喝，却不知道为什么。现在，随着科技的进步，我们希望找出其中的奥秘。茅台期待下一步与大连化工所的一系列合作，在茅台酒酿造相关微生物的种类、茅台酒中风味物质的种类、传统酿造工艺等方面为大家做一个清晰的讲解。 　　

　　茅台酒很美，吸引了大量的茅粉。同时，茅台的桥头堡效应也带动了贵州赤水河流域酱香型酒厂的遍地开花，也带动了全国乃至全世界酱香酒的风潮。 　　

　　酱香以其独特的风味吸引了无数的粉，同时也让更多的人对其神秘复杂的工艺感到好奇，想要探究茅台酒之所以美好的终极原因。 　　

　　今年年初，世界级酿酒大师季克良带着第一财经节目组来到茅台酒酿造一线，讲解茅台酒的酿造要点。或许从他的描述中，他找到了茅台酒好喝的原因。 　　

　　季克良在一线车间。 　　

　　的确，也许我们暂时不知道茅台酒为什么好喝，但是酿造过程真的很有诚意。