还有不到一个月就要春节了。每年这个时候，总有一大堆网络名人大V突然开始卖酒。
没关系，但是里面有很多漏洞。前几天看到网上名人推荐法国XO，不好也贵，但还是忽悠了不少人。
不知道是因为轩尼诗和雷米马丁的大肆宣传，还是百度百科的误导，错误百出，夸大其词。很多消费者的印象是，凡是写着XO的都应该是高端洋酒。可惜，现实是残酷的。虽然市面上优秀的白兰地越来越多，但是标着XO的烂酒也越来越多。临近年底，如果有人向你推销XO，请擦亮眼睛。
XO为什么这么有名？
XO作为白兰地的常用名词，起源于法国白兰地重镇科涅克。1870年，著名的干邑工厂轩尼诗用各种不同年代的陈年葡萄酒调制出了代表酒庄最高水平的作品。为了区别于当时市面上其他稍逊一筹的陈年酒，这些酒被命名为“X.O .”(特级陈年)。
这些作品一出版就广受好评，风靡全球。1872年，第一批轩尼诗XO进入中国上海。随着轩尼诗的成功，法国干邑越来越多的生产商开始生产自己的XO产品。随着时间的发展，这已经成为当地普遍的等级标准，相应的法律规范也得到了确认。如今，如果你看到一瓶标有XO的干邑，说明这瓶酒所用的白酒在橡木桶中陈酿了至少6年。
干邑地区的陈年标注规定：
VS:最年轻的原酒在橡木桶中陈酿至少2年；
VSOP:最年轻的原酒在橡木桶中陈酿至少4年；
XO:最年轻的基酒在橡木桶中陈酿至少6年(2018年4月1日至10年)。
从今年(2018年)4月1日起，XO干邑最低年限提高到10年(此次修改有1年缓冲期，2019年3月31日之前生产的XOs仍可使用旧标准)。
另外，虽然诞生于干邑，但XO已经不再是干邑的专属。作为他们最有潜力的竞争对手，阿马尼亚克也生产迷人且品质优良的白兰地，也以陈年时间作为法定标准。而阿马尼亚克把标准提高到比甘毅早10年：
雅文邑地区的陈年标注规定：
VS:最年轻的基酒在橡木桶中陈酿至少一年；
VSOP:最年轻的基酒在橡木桶中陈酿至少4年；
XO:最年轻的基酒在橡木桶中陈酿至少6年(2016年4月1日后10年)。
另外，无论是干邑还是阿玛尼亚克，以上只是法律的最低要求。事实上，大多数名厂为了保证自身的品质和信誉，往往会使用超标的基酒。但不管怎么说，XO按照当地法律已经陈酿了最长时间，代表了一个好品质。
并不值钱的XO
从以上来看，无论是干邑还是阿玛尼亚克，XO都不错。可惜XO不只有干邑和雅文怡。其实任何白兰地都可以在瓶身上标注VS、VSOP甚至XO，而干邑、雅文邑之外的白兰地则不必遵守这两个地方的法律法规。
普通白兰地生产商采用这种标签时，通常不会描述在橡木桶中的陈酿时间，而只是简单地向消费者表明这种酒的风格。VS=没有老气，VSOP=有一点老气，XO=有更多老气。
圣雷米，法国最大的地区白兰地生产商之一。
国内最常见的廉价“法国XO”就属于这一类，多为法国地域白兰地。按照规定，这些XO基酒只需要在橡木桶中装瓶几个月。
不仅可以使用法国地区白兰地。法国以外的国家生产的白兰地，比如中国或者美国，也可以标XO，所以没有法律约束，完全看酒厂的心情。
ng>怎么避免上当？1. 了解一瓶酒的产地：
只要知道干邑（Cognac）和雅文邑（Armagnac）之外的XO并不一定经过了长期陈年，你就已经可以过滤掉一多半坑了。另外，不要贪图便宜去购买那些信息不明，“原价3888现价388”的XO白兰地。很多时候，这种酒不管是陈年时间还是品质口感都远不如同样价位的一支普通干邑VSOP。
2. 不要通过白兰地的颜色判断陈年时间：
很多商家都会在广告语里特意强调这款酒迷人的琥珀/金色光泽，粘稠的挂杯感觉作为长时间陈年的保证。然而，即使是没有陈年的白兰地也能通过焦糖调成这种漂亮的色泽，而挂杯的粘稠感则可能来自酒精和酒厂额外添加的糖。
3. 检查酒瓶是否有表示陈年时间：
干邑和雅文邑之外的白兰地，如果基酒有长时间的橡木桶中陈年，酒厂会倾向于在酒标上明确的写出具体陈年时间，免得自己的努力被人忽视。如果你在酒瓶上只看到了XO，却在包装上找不到任何具体的陈年时间介绍。那么最好保守的认为这里的“XO”只是代表酒厂认为自己的这款酒“带点陈年风味”而已。
4. 选择可靠的购买渠道：
最后，过年前买酒最重要的一点。请优先选择那些稳定，可靠，长期经营酒水的商家。不要轻易相信那些平时从来不从事相关行业，但一到过年突然多出几箱珍稀好酒需要靠亲戚朋友分掉的人。
