丁俊酒庄是中粮集团旗下最具东方风情的酒庄之一，坐落于“仙岛”蓬莱王楠谷。这是一个极具个性和活力的酒庄。随着国内红酒的逐渐普及和崛起，丁俊酒庄变得越来越重要，对中国如此，对世界同样重要。
丁俊酒庄三面环湖，连绵起伏的丘陵和山坡与凤凰湖形成了复杂多变的独特小气候。2010年，丁俊酒庄被评为国家AAAA级旅游景区，美丽的自然风光与连绵不断的葡萄园相得益彰。每年接待来自世界各地的50多万名葡萄酒和旅游爱好者。
从1998年开始，丁俊酒庄精心引进法、意、德等国的优良嫁接葡萄苗，以严格的酒庄葡萄酒标准，建立了亚洲最大的嫁接苗葡萄园，目前种植面积达6000亩。
2005年，我们与法国阿海威公司成立了中国第一家脱毒嫁接苗专业公司，从根本上改变了中国酿酒葡萄种苗的品种、品质和历史。
葡萄园不仅拥有赤霞珠、西拉、梅洛、霞多丽、雷司令等优秀的国际酿酒品种，还引进了Theinert、滋达福、小曼森等独特品种。共引进收集国内外酿酒葡萄优良品种207个、品系237个、钻孔树31棵，成为中国最大的酿酒葡萄母园。它为丁俊酒厂的发展提供了优质的酿酒葡萄苗和原料。
丁俊酒庄将传统工艺与现代技术相结合，汲取新旧世界多个国家的长处，采用橡木桶发酵和一些小型不锈钢罐发酵技术，致力于酿造具有独特东方韵味的顶级葡萄酒。
全自动发酵温控系统用于小型不锈钢罐，对发酵参数进行全方位数字化检测，比工业生产中使用的100吨以上发酵罐在温度控制上更加恒定。有利于增加可溶性单宁的含量，丰富葡萄酒香气的层次感，使葡萄酒更加柔和饱满。
丁俊酒庄的地下酒窖占地8000平方米，地下深度10米。温度常年稳定在15左右，陈酿区湿度75%，储瓶区湿度45%。所有的葡萄酒都在法国或美国橡木桶中陈酿，使得葡萄酒更加醇厚，带来更加平衡的橡木香味。千万不要用橡木片或橡木粉。
自问世以来，丁俊系列葡萄酒在VinaLies国际品酒大赛、布鲁塞尔国际葡萄酒大赛、国际葡萄酒挑战赛等国际权威赛事中屡获殊荣，成为媲美世界级葡萄酒的东方佳酿。
为了满足消费者对来自产区的高品质葡萄酒的需求，丁俊酒庄于2013年推出了来自丁俊凤凰湖的T系列葡萄酒。丁俊酒庄严格遵循酒庄的原料标准，精心挑选优质酿酒葡萄，采用小罐控温发酵、橡木桶陈酿、瓶贮等酿酒工艺。从产区生产高性价比的葡萄酒，献给热爱葡萄酒和生活的消费者。
丁俊酒庄的红酒边肖还没喝过，不知道味道如何。有机会一定要喝这个酒庄的红酒，不为别的，就为了“最具东方魅力”这六个字。
