白酒，中国饮食文化的代表，是人们餐桌上不可或缺的酒类饮品。因其传承时间长，练习方便，受到了很多人的喜爱和追捧。那么白酒正确的打开方式应该是怎样的呢？
中国的酒文化传承了几千年，无酒不成席是商务宴请的标准。如果好朋友聚会时可以喝啤酒红酒自娱自乐，一般来说，正式宴请需要白酒，商务或公务宴请需要高档白酒。
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白酒的香型要会区分
市场上的白酒以浓香型和酱香型为主，浓香型白酒占白酒市场的80%以上。但由于竞争激烈，大部分浓香型白酒本质上都是酒鬼酒。浓香型白酒以五粮液、方水晶、泸州老窖为代表，浓香型白酒之所以能占据白酒市场80%以上的份额，主要是因为浓香型白酒可以用食用酒精香精进行勾兑，大规模生产，成本大大降低。因此，浓香型白酒可以以相对较低的价格出现在市场上，并通过良好的包装进行销售。
以茅台、郎酒为代表的酱香型白酒，近几年业绩突飞猛进。在高档白酒中，酱香型白酒的地位非常稳定。因为酱香型白酒必须是粮食酒，所以市场上酱香型白酒的价格比浓香型白酒高，产量比浓香型白酒低很多。
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如何选择适合自己的白酒
酱香型白酒和浓香型白酒的区别不仅仅是原料和工艺的区别，对于消费者来说最直接的区别就是口感的区别。一般酱香型白酒入口口感较重，让很多消费者不舒服，尤其是前三口。但是，三口下去，酱香型的白酒就会变好，感觉会更好，尤其是高档酱香型的白酒，绝对不会上，哪怕是喝了吐了。
浓香型白酒与酱香型白酒相反。浓香型白酒口感清淡，入口顺滑。但是喝了之后就越来越难喝，反应很重。喝多了容易上头，尤其是低度浓香型白酒，反应更剧烈。毕竟是用食用酒精和香精勾兑的。
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白酒是越陈越香吗？
当然，如果是粮食酒，那么，越陈越香。喝的时候，那酒的醇香，那浓口的温柔感觉，没有刺激，只有回味。
作者：毛酒让人喝。
在酒会上广交朋友，真诚的和天下所有的酒友交朋友！
