在众多种类的白酒中，我们经常会看到年份酒、陈年酒、窖龄酒、新老酒、陈年酒的说法。喝了这么多年，你得知道它们都是什么意思，有什么区别，这样你才能清楚的明白你喝的酒对不对。
年份酒
酒店里的年份酒是指窖藏的时间，窖藏了一定年份的酒就是年份酒。以茅台酒为例。有15年、30年、50年和80年的葡萄酒。一般来说，年份越老，价格越高。无论是酱香型白酒，浓香型白酒，还是清香型白酒，都有不同年份的白酒。但以市场上的10年白酒为例，大部分产品并没有10年的整瓶白酒，只是在产品中添加了一定比例的10年原酒。但由于概念模糊，行业不会做过多宣传，导致普通消费者缺乏正确认知。
陈年酒：货真价实的年份。
新酿的酒一般称为原浆酒。近年来，原浆酒的概念极为流行，但其实原浆酒并不适合直接引用。一则原浆酒度数太高，二则原浆酒不代表口感和风味好，因为即使是传统工艺白酒也需要勾兑(不同风格和年份的酒混合)和储存。以酱香型白酒为例。在一年的生产周期中，酱香型原浆白酒需要分七轮服用，每一轮都有不同的口感和风味。而我们在市场上购买或饮用的酱香型白酒，都是由这七轮白酒，勾兑不同风格的调味酒，经过多年的贮存而成。因此，酱香型白酒的贮存年份理论上也可以称为陈酿。因为贮存过程是在一个大陶罐里完成的，装罐后仍叫新酒，但实际酒龄已经5年了，所以也可以叫5年陈酿。
窖龄酒
“窖龄”是指酱香型、浓香型白酒生产窖池的使用年份。窖龄酒是指由不断酿酒的窖池生产的酒。例如，20年窖藏葡萄酒意味着生产基酒的窖池已经连续使用了20年，而不是储存了20年的基酒。所谓“老窖酿好酒”，所以窖龄与酒的品质有很大的关系。
新酒、陈酒
新酒是指刚发酵蒸馏过的酒。但是，老酒是相对于新酒而言的。新酒经过一定时间的贮存，刺激性降低，口感醇厚柔和，称为老酒。
陈年老酒
老酒这个词经常出现在白酒的收藏市场上。上世纪90年代以前，中国要求白酒行业精益求精。1979年到1989年这个阶段的酒酒质特别好.当时酿酒用的粮食和水质质量都很高，所以酿出来的酒质量也很高。这些保存下来的葡萄酒，经过几十年的储存，已经成为今天酒类收藏市场上的陈年老酒。它们保存完好，具有很高的收藏价值。
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