01
喝三年，90个人喝洋酒，80个人喝啤酒，70个人喝白酒。
中国白酒，延续7000多年的世界六大蒸馏酒之一，一杯下去，沁人心脾，清香扑鼻。“开心的时候庆祝，难过的时候放弃，你一个人喝都合适。”
2017年，中国白酒首次在价值上超过威士忌，达到世界第一烈酒之首，成为让外国人窒息进急诊室的东方神秘魔酿。然而，在它的发源地，白酒正被唱衰到一个很难被年轻一代尊重的古老年代。
辣嗓子，反胃。
白酒烈，好吃的太贵，便宜的不安全。大家都觉得年轻人肯定不喜欢。真的吗？
据《2018天猫酒水线上消费数据报告》统计，80后是目前白酒最主要的消费人群，90后、90后消费比例快速提升，消费潜力巨大。
有人说年轻人给老人买。
打开天猫和JD.COM，在几十万的白酒购买评价中，有很多专业的“年轻酒鬼”评价。这些二十多岁的互联网原住民不仅喝白酒，还懂白酒。他们偏爱低度、口感好的白酒产品，倾向于300ml以下的小包装白酒。他们对这种味道很有鉴赏力。
酒，对于男人来说，就像诗人的想象力，美女的脂粉，是男人的灵魂和点缀。男人因为没有女人而孤独，没有酒就更孤独。
02
谁说喝白酒是中年油腻男？
开心的时候喝，难过的时候喝，痛苦的时候喝。可想而知，在男人的世界里，女人不如酒。男人对酒的迷恋远大于对女人的迷恋。女朋友可以消失几天，但酒不能消失一天。酒精的作用带来的兴奋、激动和欣快远胜于女性的碰撞。
这两年主打年轻市场的江火了，五粮液、泸州老窖等小酒销量步步高升。茅台成了年轻人和外国人的杀手锏。只要年轻人的口味不辣不呛，几千年积淀的白酒还是有春天的。
2019年3月，第三方消费品及服务检测媒体《消费者报道》以年轻人主阵地的互联网电商为调查对象，分析了天猫、JD.COM、Suning.cn上约13000条消费者使用评价，对五粮液、郎酒、汾酒、泸州老窖、剑南春、洋河、方水晶、古井贡、牛栏山等九大知名白酒进行了口碑评价。
以口感、滋味、酒香、柔和度、酒质为评价指标，《消费者报道》的调查显示，郎酒整体好评率最高，方水晶CCR(配方见下表)综合表现较好，剑南春相对亲民。
相比较而言，郎酒口感略粗涩，综合表现最不理想；龚景酒有点辣，倒数第二。
《消费者报道》
酒质方面，方水晶、五粮液、汾酒、剑南春、牛栏山等名列前茅，市场评价是“酒后不上头”。
所谓葡萄酒质量，一个重要的参考指标就是甲醇、乙醛等杂质的含量。白酒杂质是造成“上头”的罪魁祸首。烈酒伤身假酒害死人，这样“好酒不上头”才不会吓跑年轻人。
酒香指数方面，号称“浓香鼻祖”的泸州老窖股份和五粮液并列第一，好评率最高，为9.0。
网友的评价是泸州老窖股份有限公司“喝了一口，酒的味道有点冲，然后开始香甜，层次感明显”。
男人如酒，'s瓶壁校准的度数无法衡量真实的感受，所以你得自己喝下去才能发现他的深度。
《消费者报道》
从酒质、酒香到口感、性价比，你还以为年轻人不会喝白酒？
2010-2017年，中国白酒销量稳步增长，年复合增长率为9.52%。去年销售额接近6000亿元，之后
年轻人向白酒靠拢，是中国白酒消费结构的代际升级。
近两年，中国高端白酒蓬勃发展，茅台成为“硬通货”。郎酒青花郎近两年销售额激增420%，整体销售额超过100亿元。五粮液乌普市价已过千元，泸州老窖量价齐升。
有投资藏酒的成分，但更多的是整体白酒消费市场由低端向高端、中高端转移的趋势，酒香不怕贵。在这股上涨的浪潮背后，年轻饮酒者从“不重视”到消费观念的转变是重要的助推力。
白酒意志坚强，先苦后甜。
有人说，年轻人还是尝不到这种甜头。众所周知，半夜喝白酒的年轻人是急着把心丢给中年人的。他们要的是解压，泻火，给白酒力量。
葡萄酒爱好者，不分年龄。
失去年轻人将是白酒的危机。同样，失去白酒，也将是年轻人的损失。
男人如酒，没有很大的酒量，也没有集中注意力的把握。不要轻易碰他。女人喝醉后受伤，绝不是能承受的。
03
白酒市场消费群体的升级
换代“风口”已经到来！划重点时间到啦！数据叠加催生新营销方法论。
目前的中国白酒市场，一二线城市仍是必争之地，但三四五线需求还在持续上涨，五线城市白酒关注度增长达到了300%；
从阅读数来看，酒类资讯阅读数高达56.79亿，啤酒最受关注，白酒、红酒的增长潜力更高，白酒的增长率达到了80%；
从各年龄层选择偏好来看，啤酒流行与全年龄段，年龄越大，白酒及红酒偏好度越高；
从消费潜力看，年轻群体迸发出巨大增长潜力，30岁或为存量和增量市场临界点，30岁以上用户白酒内容消费占比达77.7%，整体增速为69.0%，而30岁以下用户整体增速达到133%；
近两年白酒品牌相关阅读数，除茅台和五粮液外，其他高端及次高端品牌中，郎酒和酒鬼红坛关注明显增多。
有了消费人群的一个大致画像，做到精准营销，应该不在话下了――把目光瞄准新线城市的轻熟群体，挖掘他们交友聚会、职场、婚宴等场景的需求。
近年来，文化类电视节目热播，《见字如面》《朗读者》等一系列具有人文情怀的文化类节目集体走红，掀起了一股弘扬中国传统文化的热潮，年轻群体对“传统文化”关注度正在重新觉醒。
如果我们对年轻酒类人群画像，你会发现有这么一条：年轻群体对“传统文化”关注度正在重新觉醒，2018年郭峰、中国古代史等传统内容增长达到了347%，18-30岁群体传统文化类内容消费增速迅猛，达到了85.1%。
白酒品牌也早就瞄准了文化这块大蛋糕。根据有关报告显示，酒企品牌与热门IP的创新合作已经成为营销利器，高端、次高端品牌IP合作生态体系不断扩展，从大IP到泛IP，文化内容已经成为“团宠”。比如水井坊合作综艺 IP 《国家宝藏》，小郎酒合作综艺 IP 《中国好声音》，一坛好酒合作影视 IP 《前任 3 》，虽然花钱多但不好看……
而文化类IP相关营销对白酒的贡献度也很大，比如水井坊与《国家宝藏》的合作，上映后对其热度贡献涨幅达到了44428.33%，洋河经典与《经典咏流传》的合作，上映后对其热度贡献涨幅达到了1233.11%。
而在媒介选择上，随着短视频成为用户生活的一部分，越来越多的品牌把注意力放在了短视频上。数据显示，酒类用户内容偏好呈现视频化、碎片化，视频消费占比增长23%，用户视频阅读时长增加32%，同时单篇内容停留时长缩短25%。因此，对于品牌营销来说，能够在短时间内详尽呈现品牌内容，同时又极具圈层影响力的短视频已经成为营销的重要介质。
纵览目前中国白酒市场消费人群大局，我们已经可以清晰的看到人群升级换代“窗口”的临近。随着60后消费者渐次开始退隐酒场，70年且战且退消费高端。而早先“不喝白酒一代”80、85后已成中低端白酒产品的消费主力。90、95后（30岁以下）消费群体已经成功接替十年前80、85后在酒场的位置，消费200元以下价位利口化酒品频次渐密。目前整个中国白酒市场消费群体升级换代“风口”已经到来，升级营销策略抓住30岁以下消费群体已成酒企当下最重要战略之一。
男人如酒，喝一口便让你醉几分，能让你沉溺，让你伤神，醉一场是否真的可以痛个过瘾？是否在夜深人独立时肝肠寸断不会化成泪痕？
