有人说，生活中的快乐大多是建立在食物的基础上的，食物是人们生活中快乐的源泉，也是一座城市不可或缺的烟火。
美食隐藏在城市街头巷尾的路边摊上，出现在市场上大大小小的餐馆里，或者大模大样地出现在金碧辉煌的酒店里。它们汇聚成一座城市的饮食文化，在世人面前展现它的魅力。
中国的每个城市都有不同的饮食文化，但五个城市的食物是最有吸引力的。截至2021年11月，被联合国教科文组织认证为“世界美食之都”（）。's“世界美食之都”的称号，全球不超过9个城市，中国占了5个，可以说是半壁江山。为什么这五个城市的美食闻名天下？让我们一起来了解一下，看看你的家乡是不是其中之一。
1.成都常说：“美食在中国，味道却在四川。”成都作为川菜的代表，在2010年被授予美食之都的称号，中国第一，亚洲第一。经过几千年的沉淀，成都诞生了很多美食。大多数人来成都都是为了“吃”字，去过成都的人印象都是“好吃”二字。
在成都，早上醒来，可以来一碗爽滑的Q弹肥肠粉和脆皮锅盔，驱散睡意。中午可以点一碗担担面填饱肚子。肉酱浓郁，面条入口顺滑。下午可以吃一个凉凉的冰粉，一个软糯的鸡蛋饼当甜点。晚上可以约上朋友去川菜馆，点一桌好吃的麻婆豆腐，嫩滑可口的猪肉片，熟猪肉，猪肉片。
肉和蔬菜在成都做，用竹签串起来，和汤一起煮。是成都菜的代表串串，又香又辣。所有的肉菜都是烫过浇上辣椒和辣油，就是成都遍地的冒菜。当然，火爆的成都火锅也不能缺席。由菜籽油、花椒和各种香料制成的基料，用新鲜食材漂洗，味道香辣可口。
到了成都，生活节奏慢下来，吃一碗红糖或者麻辣豆腐脑就满足了。你可以找一家茶馆喝杯茶，嗑着瓜子度过下午，也可以选择穿梭于春熙路、锦里、宽窄巷子寻找美食，幸福感瞬间提升。“吃得舒服，玩得开心”是成都。
二、顺德顺德是中国五大“世界美食之都”中最特别的。相信很多人都以为顺德是广东省的一个市，但其实顺德只是佛山市的一个区，但这并不影响它的美食享誉世界。稍微懂点美食的都听过“食在广州，厨在凤城”这句话，也就是现在的顺德。顺德作为粤菜的发源地之一，绝对是一个值得一去的美食之城。
央视的《寻味顺德》曾经提到：“有顺德人的地方，就有最好吃的味道。”为了满足口腹之欲，顺德人花了大量的时间和精力去研究和创造菜肴，对每一种食材都非常认真。牛奶被顺德人改变成了很多形状，如爽滑绵密的双皮奶、姜味姜奶、金酥炸鲜奶、爽滑Q弹的椰奶冻、炸奶、金奶等等。
鱼也是如此。吃鱼的顺德人绝对是“最强王者”。鱼头用来蒸，鱼皮用来凉拌，鱼骨用来煲汤，鱼尾用来煮粥，鱼肠用鸡蛋炒，鱼切成薄如蝉翼的生鱼片，拌上眼花缭乱的食材，拌上花生油，一口送入口中。鱼的甜滑萦绕在舌尖，滋味无穷。
如果有一天你去顺德，早上从一家老牌茶馆出发，点一些刚出炉的小吃，上一碗生粥。中午来一份香脆可口的煲仔饭，肉汁和米饭融合在一起，每一口都是味蕾的绽放。下午用软而韧的伦敦蛋糕塞牙。晚上可以选择烧鹅、锅粥、醉鹅等。随意。到了顺德，就是为了“寻食”！
三、澳门澳门出现在“世界美食之都”的名单中，这是很多人没想到的。一向以「博彩业」闻名的澳门，现在还是
隐藏的“世界美食之都”。面积不大的澳门却开了两千多家的美食店，可以说步步都是美味。中西方美食文化在这里碰撞，吃货来到这里可以说是抵达了幸福的天堂。
澳门的美食分布在米其林的星级餐厅里、传统的中式茶楼里、中西结合的澳门冰室里以及狭窄街巷中的摊档里，各有风格和风味，牢牢吸引着澳门本土人和八方游客。
提起澳门的美食，不得不提澳门美食的代表——葡式蛋挞，安德鲁饼店的正宗蛋挞定然不能错过，酥脆的蛋挞皮加上奶香浓郁的内心，想想就直流口水。还有不可错过的牛杂店，牛肚、牛腩、牛肺、牛筋都被炖得软糯耙烂，浓郁鲜香。
澳门的地道美食猪扒包，猪扒被炸得鲜嫩流油，面包被烤的外酥里嫩，再来上一杯冰柠茶，快乐油然而生。浓香的免治牛肉饭、鲜嫩多汁的非洲鸡、外脆内软的马介休球、焗葡国鸡、木糠布甸、澳门烧肉等等也都是澳门的美味代表，去澳门能观光游览的地方不多，但能吃饱喝足的地方一定不少。
四、扬州李白的一句“烟花三月下扬州”，人人都对诗情画意的扬州升起了向往，希望有一日自己可以漫步在悠长的古巷之中，坐船游荡在瘦西湖之上，赏亭台楼阁，观姹紫嫣红。扬州靠美景吸引人的目光，也靠美食收揽着人心。身为八大菜系中淮扬菜的发源地之一，扬州不愧于“世界美食之都”的称号，扬州菜美味且精致，让人在吃的同时也感受着生活的艺术。
扬州的美味要从早上说起，扬州人的早餐爱吃包子，用早点的茶社里，包子便有十几种，汤汁浓郁的蟹黄汤包、鲜香美味的三丁包、野鸭菜包、梅干菜包等，再加上翡翠烧麦、蟹黄蒸饺、千层油糕等各种点心就值得你专门去扬州走一遭。
当然扬州的美味是缺少不了淮扬菜的，精细的刀工总是令人叹为观止，手起刀落之间大煮干丝、文思豆腐均可呈现在眼前。还有扬州的三头宴，三道菜肴，道道经典、展现的都是功夫，口味醇香的拆烩鲢鱼头、肥嫩鲜香的清炖狮子头和香气四溢的扒烧整猪头。更别提还有三套鸭、醋溜桂鱼、呛虎尾、盐水鹅、扬州炒饭等众多美食，扬州好吃得不得了，扬州人简直幸福的不得了。
五、淮安淮安是去年新晋的世界美食之都，有着数千年历史的淮安存在感不高，却和扬州一样都是淮扬菜的主要发源地之一。淮安地处南北分界线之上，这也造就了一个“南北通吃”的淮安。
淮安的一碗杠子面，凭借实力告诉大家，淮安人吃面也是认真的，用大骨熬汤，放入一把碱面快煮而成，一碗鲜美的汤面还要来上一些浇头，大排、长鱼少不了，虾仁、肚丝也是浇头的常客，杠子面就兼具了南北两种风格。淮安不能少的美味还有小龙虾，盱眙的小龙虾每年都让众多食客们“趋之若鹜”，十三香味的小龙虾最是鲜香独特，肉质弹牙，吃后回甘，小龙虾爱好者千万不能错过淮安这个宝藏之地。
淮安最盛名的还是要回到淮扬菜上，淮安人会吃更会做，烩、煨、焖、烧、溜样样烹饪手法都不在话下，因而很多声名远扬的淮扬菜诞生在这块土地之上。得了乾隆皇帝的盛赞的平桥豆腐，油润肥美的软兜长鱼、清爽精妙的白袍虾仁、脆嫩鲜爽的蒲菜肉圆头汤、汤鲜味醇的朱桥甲鱼羹，道道听起来都朴实无华，但道道都是淮安专属的美味。
——老井说——全球的世界美食之都，除了上述的五个中国城市外，其余四个分别是哥伦比亚的波帕扬、瑞典的厄德特松德、黎巴嫩的扎赫勒以及韩国的全州。
或许以上五个城市有的可能在大家的印象中是比较出乎意料的，因为我国还有很多城市美食颇具盛名，但对这五座城市深入了解后，它们完全有资格被认证为“世界美食文化之都”，它们的美食文化都非常深厚、独特且多样，大家了解之后有想要去的城市么，欢迎大家在评论区留言。
我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。
- 上一篇:圣喜牛肉,齐河圣喜牛肉
- 下一篇:开过的茅台还有价值吗,开过的茅台还能喝吗
