我是一个有着40多年饮酒经验的资深酒鬼。在这么长的喝白酒经历中，我养成了偏爱高度酒的习惯。在青海天佑德青稞酒系列中，我喜欢的酒酒精度相对较高：0号酒样为53%，国之德G6为52%，酒精度相对较低的出口型金标也是45%。
2022年2月25日，我会见了天佑德酒业有限公司董事长李、总经理陆水龙、副总经理兼研发总监冯生宝博士。维主任又到了青海互助。除了工作交流，我还谈到了我对高度白酒的偏爱。李董事长向我介绍了他们最近刚开发的42度0号酒样。虽然酒精含量低，但还不错。他建议我试试，临走前给我发了一个案例。
2022年2月25日，李迅再次会见了天佑德酒业公司董事长李先生、总经理陆水龙先生、副总经理兼研发总监冯胜宝博士；d导演在青海互助，并进行了深入的工作交流。左二为李董事长，左三为陆水龙总经理，左一为冯生宝博士。第二个是李迅老师在右边。
3月16日，Xi经历了多日的高温天气后，突然下起了像油一样的雨。天气凉爽舒适。我把这个42度的0号酒样拿出来和李董事长之前给我的53度的0号酒样对比了一下。
香气方面，一开瓶就能感觉到两种酒的香气明显不同。50度酒样具有明显复杂的焦香味、芝麻香味、柠檬香味和胡椒香味，而42度酒样具有苹果香味和浓郁舒适的谷物香味。
品鉴笔记||天佑德青稞酒为什么能在两个月内赚到1亿？-0号酒样透露的秘密。
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入口后，53度0号酒样苦涩高亢，绵长绵长，有一波三折的感觉，绕梁三日；40度的0号酒温和温暖，像春风，但也很饱满，持续时间长，所以不辣。
口感上，53度零度酒样有点辣，但回甜效果不错，而42度零度酒样没有那么明显。
优德0号酒样。左边是53%酒精，右边是42%酒精。
论喝的感觉，两种酒都很顺滑，虽然53度的酒能明显感觉高一点，但是它的柔和度很好；含40%酒精的葡萄酒口感更柔和。西方人在评价葡萄酒的柔软度时，经常会说“丝般顺滑”。感觉天佑德0号酒样并不是完全丝滑，因为它醇厚，有颗粒感，有质感，但是很顺滑。
身体上感觉两种酒都很不错。一共喝了近三两，头上没什么感觉，脚也热。我也可以一时冲动出门，在春雨中赏花。
3月11日，看到天佑德官方微信官方账号的一篇报道，称今年1-2月，公司产品销售成功实现“开门红”。经初步核算，营业总收入3.5亿元以上，同比增长20%以上；归属于上市公司股东的净利润1亿多元，同比增长50%以上。
天佑德酒业公司的销售额为什么增长这么多？我从我的角度提供两个观察到的现象，或许可以作为解释。
优德0号酒样品42度
第一个原因是产品质量在不断提升，葡萄酒的品质越来越好，高品质葡萄酒在整个产品体系中的比重增加。优德的各种酒我基本都尝过。比如我喜欢0号酒样(53和42度)、德天下G6(52度)、出口型金标(45度)等几款酒。如果放在历届国家评酒会上，都是有能力冲进国家名酒和国家优质酒行列的。53、42度的0号酒样，德天下的G6，都有着名酒的风格，甚至与17款名酒的代表酒相比。这款酒45%，香气和口感都比较清淡，但价格也合适。我觉得是真正买得起标准口粮酒的酒。
第二个原因是酒厂的领导班子和工作班子目前工作状态非常好。在工作之外的交流中，我问董事长晚上回家要不要喝酒。李董事长指着我旁边的司机说：“你问问他哪天我醒着回家。都是醉醺醺的回家，在家喝不了。”我问他你一年喝多少酒？他说，在一年的365天中，他大约有320天在喝酒。我又问了陆水龙总同样的问题，陆总说他喝的酒和董事长的差不多。冯总是喝得更少，因为他负责管理调酒工作，几乎每天都要尝一点酒。
优德0号酒样品的42度外包装
我问李董事长，你们有没有要求员工喝酒的规定(有的酒企在营销中要求员工一个月要喝几次酒)？李董事长告诉我，他们没有这样的规定和要求，但是作为一个酒企的领导，他不喝酒是不现实的，有时候工作需要也要喝。
优德青稞酒的42度0号样更适合高强度饮酒的人，因为毕竟它的酒精含量比53度酒低12度，会降低身体的代谢负荷。我们常说“少喝点，好喝点”，喝酒
精度低一点的酒就相当于一种“喝少点”。除了酒厂和酒业营销公司相关工作人员的工作饮酒负荷比较大之外，很多商务人员的饮酒负荷也是比较大的，比如饮用的次数多，或者在饮用环境下情绪到了，控制不住，这时候喝酒量就会比较大。在这种情况下，像42度零号酒样这样的酒就是一个比较好的选择。首先它的酒质很好，尽管酒精度低，但也能反映出中国传统白酒醇厚、丰富、细腻等色、香、味、格诸方面的特点，而且饮后的身体舒适感很好，会让饮用者在体会到酒的色、香、味、格的同时，也能感受到白酒带来的愉悦感；其次，它的酒精度相对比较低，在饮用相同数量酒的同时，酒精摄入量要稍微低一些，对身体器官代谢造成的负荷也会减轻一些，算是更健康的一种工作酒。
青海互助天佑德青稞酒股份有限公司
