4月份多给孩子吃这道菜，简单几步就能搞定。孩子爱吃快餐！
今天在某问答社交平台上，发现有网友问：春天吃虾好吗？哈哈，这个问题想都别想。不只是春天，一年四季吃虾都是极好的，春天吃虾有它独特的好处。
春天是万物生长的季节，当然也是孩子长高的黄金期。想要孩子长高，除了适当的体育锻炼、晒太阳等必要行为外，“吃”也是重要的一项。给孩子补充营养，其中蛋白质和钙不可忽视。其实，不仅仅是孩子需要这些营养，成年人也需要。要提高人体免疫力，强健骨骼，钙和蛋白质是不可或缺的。
所以一定要经常吃蛋白质和含钙量高的食物。那么，虾是一个非常好的选择。
虾是非常好的优质蛋白质。虾的氨基酸模式和人体非常接近。虾肉富含蛋白质和钙。春天吃虾不仅能给身体提供必要的营养，还能强身健体。
经常吃虾有很多好处，但是在选择虾的时候要注意。必须是新鲜的。鲜虾闻起来很正常，没有异味。虾的头尾完整，虾体僵硬，有一定的弹性和弯曲度；特别是在我们经常吃的刀额新对虾，刀额新对虾有黑白相间的花纹，略带粉色。如果虾有黑毛，那就是不新鲜的虾。
我们知道吃虾最好的方法是煮和蒸。这两种烹饪方法最能保留虾肉的营养，但这两种方法都需要蘸汁开胃，大部分孩子都不喜欢。因此，我们可以不时地用不同的方法来制作它们。虽然营养保留不如蒸或煮，但也还不错。
今天给大家分享的是小朋友最喜欢的烤虾方法。简单几步就能搞定，非常方便。已经是四月了。抓住晚春这个美好的季节，一定要多注意给孩子补充营养！
材料：大虾15只，料酒2勺，玉米淀粉2勺，面粉1勺，蛋清1个，盐适量。沙拉酱适量。
练习：
选择一条大的刀额新对虾，直接用剪刀把虾背剪开，去掉虾线，剥掉皮，去掉头尾，清理干净。将2勺料酒放入虾中，搅拌，腌制10分钟以上。
将腌制好的虾肉与玉米淀粉混合，每块虾肉大致干透，然后加入一个蛋清。
最后搅拌均匀。这里的盐量是自己控制的。如果直接吃酒，可以少放点盐。如果我在后面蘸沙拉酱，你就不用放盐了，因为料酒是咸的。
锅里多放点油，把虾仁一个个放进去，炸，先小火再大火。
用小火煎透，最后用大火把皮煎至酥脆。及时翻面，让虾几面都煎透！
最后装盘，配上蜂蜜芥末沙拉酱即可食用。它是最美味的。做这个，老少都喜欢！
小贴士：
虾营养丰富，可以给身体补充蛋白质、钙等营养，但吃的时候也有点忌讳。我们吃虾的时候，不要和柿子、山楂、石榴、葡萄等含鞣酸的水果一起吃，因为一起吃不仅会降低虾肉蛋白质的营养价值，还会严重危害身体健康；同时，成年人吃虾时，不要大量饮用啤酒，否则人体内会产生过多的尿酸。
嗯，要了解食物的营养，也要了解食物与食物相互作用的本质，这样吃起来才安心！
