“春天不减肥，夏天就难过了。”夏天的脚步离我们越来越近，你身上的脂肪不会减少反而会增加。你能做什么？
很多人吃水果，鸡胸肉等。当他们减肥的时候。事实上，蔬菜是最健康的绿色食品。它们不仅热量低，营养价值高，而且非常有利于减肥。那么哪些蔬菜最油呢？以下是这九种蔬菜的排名。我强烈建议你了解他们。
9.冬瓜推荐做法：炒冬瓜。
1.准备食材：
准备半个冬瓜，去皮去瓤。果肉比较嫩，炸的时候容易出水，所以把果肉去掉，切成块备用。
准备两个彩椒，去籽切成宽条，再切一点青椒片。
2.冬瓜放入水中焯一下；
烧开半锅开水，将冬瓜倒入水中焯水20秒，然后倒入彩椒片稍烫，捞出备用。
3.开始烹饪：
锅内放入清油，放入葱花爆香，倒入冬瓜和彩椒片，大火快速翻炒均匀，加入适量盐和鸡粉，翻炒至调料融化，沿锅倒入少许水，加入少许水淀粉和香油，使调料更好的包裹在冬瓜表面，然后出锅。一道清甜爽口的爆炒冬瓜就做好了。
8.苦瓜推荐做法：蒜蓉苦瓜
1.准备食材：
准备两个苦瓜，切好，去掉里面的果肉，用斜刀切薄片，放入盆中。
切蒜末和红辣椒片备用。
2.将苦瓜放入水中焯一下；
锅中烧开水，水烧开后将苦瓜放入锅中，焯水40秒，然后倒掉，用清水冲洗干净，可以减轻苦瓜的苦味。
将焯水后的苦瓜倒入盆中，加入适量的盐和白醋，用手揉搓片刻，可以进一步去除苦瓜的苦味，然后用清水冲洗掉盐和白醋，挤出水分备用。
3.开始烹饪：
锅里热油，油热后倒入蒜末和红椒，炒出蒜味，放入苦瓜，加入适量盐和味精，倒入少许水更好的融化调料，快速翻炒均匀，再加入少许水淀粉，开大火浓缩汤汁，即可出锅。一个淡蒜和苦瓜就好了。
7.生菜推荐做法：水煮生菜
1.准备食材：
准备一些新鲜的生菜，把叶子掰下来放入清水中清洗上面的泥沙和杂质。
将葱、姜、小米椒、蒜切丝，放在一起，用水浸泡，品尝麻辣味，同时防止失水收缩。
2.将莴苣放入水中焯一下；
锅中烧开水，加入2克盐和1克鸡粉，然后倒入少许植物油。植物油可以锁水，防止生菜变色。水烧开后，倒入生菜，快速焯水20秒，泡塌后立即取出，快速用冷水淋。
将控水的莴笋颈部同向放入盘中，再撒上葱丝、姜丝、辣椒丝等辅料。
3.烹饪汁：
锅烧热，倒入蒸鱼和酱油20g，加入少许水，搅拌均匀，加入鸡粉1g，将调料融化，将酱汁烧开，均匀浇在生菜上。
将锅中的油加热，当油七成热时，将锅取出。将热油倒在生菜上，刺激出葱姜丝的香味，一份清淡爽口的水煮生菜就做好了。
6.白菜推荐做法：酸辣白菜
1.准备食材：
准备一颗白菜，撕下白菜叶放入清水中，加入少许盐，浸泡5分钟，将白菜叶去除杂质和残留农药，洗净后掰成均匀的小块，将白菜叶和白菜放入小碗中备用。
将蒜切末放入碗中，然后抓一把干辣椒备用。
2.调味汁：
准备一个小碗，加入2克盐、10克香醋、5克生抽和一勺淀粉，搅拌均匀
com/pic/img.php?k=拍照计算食物热量,拍照计算卡路里10.jpg">3.开始烹饪：
把锅烧热，加入植物油，油温五成热时，放入蒜末和干辣椒，开小火爆出香辣味后倒入白菜帮，转大火爆炒1分钟，白菜帮断生以后倒入白菜叶，继续翻炒30秒炒至白菜塌软，淋入调好的料汁翻炒均匀，汤汁收紧以后即可出锅，一道清脆爽口的酸辣白菜就做好了。
5.黑木耳推荐做法：炒木耳
1.准备食材：
准备适量的干木耳，用清水浸泡一个小时，泡软以后清洗干净，把根摘掉切成细丝
准备猪瘦肉300克，也切成丝放入盆中，加入少许食盐和清水抓揉一会儿，肉丝吸收水分以后，吃起来更加滑嫩，倒入一点料酒去腥顺着一个方向搅拌至肉丝发黏，抓入一小撮淀粉锁住肉丝中的水分，再淋入一点植物油抓匀腌制10分钟。
切点小米椒、蒜片、小葱段备用。
2.开始烹饪：
把锅烧热，加入植物油滑锅，滑好锅以后倒出热油加入凉油，放入蒜片和小米椒一起爆香，倒入木耳转中火煸炒1分钟，炒的时候多淋几次水，以免水分蒸发木耳吃起来不够脆嫩，木耳炒软、炒亮以后淋入适量的清水，加入食盐2克，胡椒粉2克，大火烧开以后盖上锅盖焖煮2分钟，让木耳充分软化 入味。
2分钟以后放入腌好的肉丝一起翻炒，肉丝炒熟以后加入鸡精2克翻炒均匀，放入葱段继续翻炒片刻，闻到葱香味以后即可出锅，一道简单家常的炒木耳就做好了。
4.韭菜推荐做法：韭菜鸡腿菇
1.准备食材：
准备三个杏鲍菇，先切成段再切成薄片，放入清水中，加入少许食盐，把上面的灰尘和杂质洗干净，捞出来沥干水分备用。
准备胡萝卜半根，也切成片，用来配色。
准备韭菜一小把，清洗干净后切成段备用。
碗中打入一个鸡蛋，搅拌打散成蛋液。
切点姜片、葱片备用。
2.把杏鲍菇、胡萝卜焯一下水：
锅内烧水，大火烧开以后，放入杏鲍菇和胡萝卜焯水2分钟，杏鲍菇断生、表面微微透亮时倒出来，快速过一下凉水，这样吃起来更加脆嫩。
3.开始烹饪：
把锅烧热，加入植物油滑锅，滑好锅以后倒出热油留少许底油，油温五成热时倒入蛋液，煎制蛋液全部定型，用勺子打散倒出来备用。
把葱、姜倒入锅中，淋入一点植物油翻炒出香味，倒入杏鲍菇、胡萝卜，快速翻炒均匀，再倒入鸡蛋、韭菜，加入食盐2克，蚝油5克增鲜，生抽5克，翻炒化开调料，食材入味以后即可出锅，一道清淡营养的韭菜鸡腿菇就做好了。
3.菠菜推荐做法：玉米菠菜汤
1.准备食材：
准备嫩玉米一根，清洗干净，放在案板上面从上往下顺着玉米的方向，切下玉米粒放在盆中浸泡清洗。
准备菠菜一把，洗净干净摘去老叶，根部容易藏泥掐去菠菜根部不要。
切点葱花、姜丝、胡萝卜粒备用。
2.把菠菜焯一下水：
锅内烧水，加入食盐2克，淋入一点植物油，水烧开以后把菠菜倒入锅中，菠菜焯水能有效地减少菠菜中的草酸，菠菜快速焯一下水后捞出用清水冲洗干净，控干水分以后放在案板上面切上几刀切成段。
3.开始烹饪：
锅内烧少许油，油热以后倒入葱、姜和胡萝卜粒，炒出香味以后加入适量的清水，清水的量根据自己的情况来添加，加入食盐2克，煮至汤汁沸腾以后放入玉米粒，用勺子打去煮出的浮沫，小火煮4-5分钟，煮至玉米粒断生以后加入鸡粉1克，勾入半勺水淀粉增加汤汁粘稠度，用勺子不停地搅动汤汁，避免汤汁粘稠以后粘锅，小火煮1分钟，放入菠菜，起锅之前撒上一把虾米，搅拌均匀就可以起锅了，一道汤汁鲜美的玉米菠菜汤就做好了。
2.包菜推荐做法：粉丝包菜
1.准备食材：
准备粉丝一把，放入热水中浸泡10分钟，泡软以后捞出来过一下凉水，以免坨在一起，切成小段备用。
准备包菜半个，把根茎去除，切成细丝放在清水中洗干净，沥干水分备用。
准备一小块五花肉，切成肉丝备用。
切点线椒段、小米椒段备用。
2.开始烹饪：
锅内烧油，充分滑锅以后，倒出热油加入凉油，把肉丝倒入锅中，煸炒出里面的油脂，肉丝炒香、炒变色以后，倒入蒜末和青红椒一起翻炒出蒜香味，倒入包菜，转大火快速翻炒1分钟，包菜塌软、返青以后，把粉丝倒入锅中翻炒均匀，加入生抽10克，鸡粉2克，胡椒粉1克，老抽2克提色，快速翻炒化开调料，食材入味以后即可出锅，一道简单美味的粉丝包菜就做好了。
1.黄瓜推荐做法：凉拌黄瓜
1.准备食材：
准备两根黄瓜，清洗干净后去除两头，切成黄瓜条放入盆中，加入两勺食盐，用手抓匀腌制30分钟。
切点蒜片、小葱段、姜片、红椒丝备用。
2.调味：
锅内烧油，油烧热以后放入葱、姜、蒜、几粒干辣椒、几粒花角翻炒一会儿，炒香以后倒出来晾一会儿。
晾凉以后加入两勺蒸鱼豉油，三勺陈醋搅拌均匀备用。
30分钟以后使劲挤压出黄瓜中的水分，把黄瓜放到准备好的料碗中，放入红椒丝，颠盆拌匀后即可装盘，一道清脆爽口的凉拌黄瓜就做好了。
