对于大多数饮酒者来说，粮食酒是好酒，酒精勾兑酒是劣酒。那么今天，我们就来了解一下粮食酒和酒精勾兑酒的八大区别吧！
现在消费者对白酒的了解越来越多，连普通消费者都知道长期饮酒对身体不好。所以，当我看到白酒标签上的粮名时，我非常高兴，大呼“好酒”！那么，粮食酒和酒精勾兑酒有什么区别呢？我们说美食美酒好，但有什么好的呢？
第一，执行标准不同
对于白酒的划分，国家其实是有严格的执行标准的，企业生产白酒的时候会按照这个标准进行检验，不合格的不会在市场上销售。
中国白酒目前有12个香型，任何香型的酒瓶都会标明具体执行哪个标准：
酱香标准：GB/T 26760-2011
浓香型标准：GB/T 10781.1-2006
香料标准：GB/T 10781.2-2006
大米香精标准：GB/T 10781.3-2006
凤翔标准：GB/T 14867-2007
豆豉香精标准：GB/T 16289-2007
特殊风味标准：GB/T 20823-2007
芝麻香精标准：GB/T 20824-2007
香料标准：DB52/T 550-2008
发酵大豆香精国家标准：GB/T 16289-2007
香型标准：GB/T 22736-2008
老白干风味标准：GB/T 20825-2007
但酒精勾兑白酒中液体酒的标准号是GB/T 20821-2007，固液酒的标准号是GB/T 20822-2007。根据这些标准，我不仅能分辨纯粮酒，还能分辨酒的风味。
第二，酿造工艺不同
粮食酒在酒曲的作用下，经过蒸煮、发酵、提酒，再勾兑成出口感丰富、层次分明的不同批次的酒。
严格来说，勾兑是一个过程，各种不同香型的白酒都有相同的勾兑过程，但这个勾兑是不同轮次的白酒和不同年份之间的勾兑，而不是用酒精和香精勾兑(以下，勾兑白酒是指酒精勾兑)。
勾兑白酒是用食用酒精和水直接勾兑，不经过酿造过程，通过添加具有香精香料的物质，勾兑成不同度数和风味的白酒。
第三，不同的酿造原料
酒的原料是高粱、小麦、玉米等农作物。其中，酱香型白酒对原料要求较高，最佳选择是来自贵州的红缨糯高粱。
配制酒的原料是食用酒精和水。其中，食用酒精是由蔗糖、土豆干等通过工业技术转化而来。
第四，酿造周期不同
所有的谷物都需要经过自然发酵，所以酿造周期要长很多。以酱香型白酒为例。从制曲到酿酒需要将近一年的时间，然后还要存放3-5年以上才能投放市场。
将食用酒精直接加入水中，半个月即可批量生产勾兑酒鬼酒。
第五，酿造成本不同
粮食的成本有很多方面，包括制曲和酿酒所用的原料，比如酱香型白酒。只有5公斤粮食才能生产1公斤酒。还有酿造周期，储存时间形成的时间成本，人工成本。
酒精勾兑用的食用酒精市场价格几千元一吨。以勾兑成53度白酒为例，一吨食用酒精可勾兑近4000瓶，每瓶成本2元左右。
不及物动词不同输出
粮食的投入产出比相对固定。放多少原料，酿多少白酒。而酿酒所需的优质粮食是有限的，所以优质白酒的产量一般不会增加太多。
勾兑酒鬼酒是工业流水线生产的，只要有足够的酒精，基本相当于无限量量产。这是市场上勾兑酒泛滥的重要原因。
七、喝酒感觉不一样。
这位小酒友肯
定非常清楚，纯粮食酒因为是自然发酵、原料优质，因此含有的杂质少，口感好、对身体的影响也小。如张支云的两款酱香型白酒，红缨子糯高粱酿制、再经多年贮存淳化，酒体微黄醇厚、入口绵柔，优雅细腻，回味悠长！饮后不口干、也不会上头。酒精勾兑酒，喝完之后，口干舌燥，一旦喝醉，呕吐胸闷、第二天早上起来也可能头痛欲裂。
八、对健康的影响不同
粮食酒，酒精由粮食发酵而成，“酒是粮食精，越喝越年轻”说的就是这种酒。每天喝一杯纯粮酿造的白酒，有利于活络血脉，降低血压，延年益寿。
酒精勾兑酒，酒精里面除了乙醇，基本没有什么对人体有益的物质，除了饮酒时的不适，长期饮用，还会对肝脏造成伤害。
知道了粮食酒与酒精勾兑酒这么多不同，想必您也已经知道了粮食酒究竟好在哪里了吧？不错，主要差别就在于粮食酒除了含有乙醇，还含有酸酯醛酮各种微量元素，营养丰富；酒精勾兑酒除了乙醇，就是水和香精香料，虽然微量，但喝多了对身体依然会产生影响。
你还知道粮食酒与酒精酒之间有哪些区别？欢迎读者在下方留言与大家分享！
