任何看过《加勒比海盗》系列的人都不会忘记杰克船长醉酒的样子。电影里，朗姆酒成了海盗的标配。
其实在大航海时代海贼的菜单里，什么都可以缺，除了朗姆酒。
15世纪末，著名的哥伦布将甘蔗带到了加勒比海。这些小岛气候适宜，于是出现了大大小小的甘蔗园，制糖业开始蓬勃发展。
种植、采集、制糖都是非常繁重的体力劳动，殖民者最初强迫当地土著人劳动。但随着规模的扩大，越来越多的奴隶成为主要劳动力。
这些疲惫的制糖工人发现，甘蔗压榨后会出现一种副产品。如果经过发酵和蒸馏，可以得到酒精含量很高的饮料。每天被压迫的劳动者喝了之后可以很快消除疲劳，忘记烦恼，所以这种非常便宜的饮料就流行起来了。
后来这种饮料的制作技术逐渐完善，逐渐形成了物美价廉的朗姆酒。
再说说海盗们。
在朗姆酒出现之前，包括商船水手和海军士兵在内的欧洲海盗就已经饱受远洋航行之苦。腌制的食物和硬面包不好吃，但至少可以保存很久，而淡水就麻烦多了。
当水手们航行时，他们会把淡水煮沸，放在木桶里，然后带上船。可想而知，这种水桶里的水是很难长时间保持的。没过多久，水开始变质，生出绿藻，又粘又滑，满身恶臭。而水手们，不得不捏着鼻子把它喝下去，不然只能渴死。
结果很多水手因为喝了这样的水患上了痢疾，所以死了很多人。
我该怎么办？那就带个小酒吧。它有更长的保质期。
起初会携带一些保质期长达一个月的啤酒上船(当时的啤酒还没有彻底消毒)。在航行的第一个月，水手们非常高兴，因为他们可以把啤酒当水喝。
一个月后，啤酒喝完了，大家又会开始喝变质的淡水。为了忍受刺鼻的气味，水手们把烈酒带上了船。每个人每天都会被给予一定量的烈酒，然后与淡水混合饮用：烈酒可以杀菌，同时也能掩盖异味。
大约在17世纪，英国海军和海盗一起来到加勒比海，发现了当地种植园工人的廉价饮料：朗姆酒。.
当他们试着将这种烈酒带上船之后：瞬间受到了水手们的好评！
从此，这种廉价的朗姆酒，由甘蔗制成，至少可以保存三年，成为水手们最喜爱的饮料。
朗姆酒浓烈刺鼻，对于整天冒着生命危险的水手来说，这是快乐的源泉。喝几口朗姆酒，在大浪和暴风雨中也不会觉得冷。朗姆酒的耐力很强，两个战前，敢提刀第一个冲上去！
更重要的是，如果在朗姆酒中加入柠檬长期饮用，还可以预防坏血病。
把朗姆酒掺到淡水里，能杀菌消毒，延长淡水的保质期，也就是说，储存了足够的朗姆酒，就不再害怕缺少淡水了！
对于远航的水手来说，没有财宝，没有肉，可以战死沙场，但朗姆酒是必不可少的。朗姆酒就是一切。
因此，船长们每次出航都要携带大量的朗姆酒。没钱付账的时候，一瓶朗姆酒就能让水手们愉快地接受——朗姆酒就是水手们的钱。
