伪装是自然界所有动物的本能，而在自然界中，人是最善于伪装的，人的伪装不仅表现在自身，还表现在外在的事物上。
以酿酒为例。时至今日，酒精勾兑酒的“伪装术”已经到了肉眼难以分辨的地步。如今喜欢喝酒的酒友如何分辨「真假粮食酒」？
朋友们不用担心，我特意咨询了老姨夫，不过那是一流品酒师分享的方法。超级简单，只要一滴水就能轻松识别。让我们看看这个方法是否有效。
在查阅了大量资料后，笔者体会到了老姨夫分享的这种酒类鉴别方法的精髓。国内纯粮酒一般采用固态法发酵，这种酿造方法酿造的白酒一般富含酸、醇等成分。
在常温下，这些物质易溶于乙醇，即酒精，但不会与水发生反应。也就是说，在酒中加入白水，纯粮会变浑浊，而酒精勾兑酒，因为不是纯粮酿造，缺少这些物质，酒体根本不会发生变化。
这种方法虽然简单实用，但有一定的局限性，对52度以下的酒不会有影响。
笔者在查阅资料的时候，也总结了两种辨别酒的方法，也很简单，分享给大家。
第一：看白酒瓶身标签。
标签上有很多信息。我们只需要注意原材料一栏。只要原料清单里只有水和粮食成分，就是纯粮食酒。
第二：看酒花。
倒酒的时候，看酒花的分布，看是否有密集持久的酒花。如果是，那很可能是纯粮酒。
虽然这些方法既实用又简单，但它们也有一些缺点。如果可以，不妨看一看。都是纯粮酒，口感好，价格合理。
遵仁台
贵州的酱香型白酒是茅台镇7.5公里范围内的核心酒厂，和茅台一起。
它的品质和口感深受当地饮酒者的欢迎，但由于一些外部原因，这款酒目前在中国并不知名，因为它重品质轻宣传。但如果你去茅台镇，你会看到当地人正在用箱子把它搬回家。
它的口感酱香浓郁，入口是柔和的酱香，夹杂着酱香型酒特有的微微酸味，给整个口腔一种极大享受的感觉。喝一杯后，你会感觉很舒服。
珍十五
也是贵州产的优秀酱香酒，被称为“异地茅台”。
它的酿酒团队、原料、工艺都和茅台一样，品质和口感都是一流的，所以喜欢它的酒友给它起了一个优雅的外号。
今天的文章到此结束。关于葡萄酒辨别，你还知道哪些有用的知识？欢迎在评论区一起交流！
