日子一天天临近,没想到6月1日这么快就到了,白酒新国标开始实施了。说实话,我还是觉得有点激动。
如果你不知道白酒新国标是什么,这里边肖可以简单的给大家科普一下:从6月1日开始,凡是再在制作白酒过程中添加任何食品添加剂以及非谷物食用酒精的酒,统统不能再称之为白酒,必须用纯粮食酿造的酒,才能真正的称之为“白酒”!
这是什么概念?这意味着整个白酒行业要经历一场大变革。所有知名的地方白酒,比如牛栏山、红星二锅头,之前都是靠大众广告做出来的,因为添加了香精,已经不能叫“白酒”了,还需要强行归类为“配制酒”。对于这样的监督。
我相信很多喝酒的人都要拍手称好,但是如果你看到这里,你以为以后我们可以放心大胆的去超市买白酒,那你就大错特错了。为什么?因为就算是勾兑酒,超市里还是可以卖的,但是已经不能叫白酒了。
说了这么多,我们普通人去超市买白酒应该怎么区分酒的好坏呢?为此,特地请教当地一位开了30年超市后转行的老板王,他有什么鉴别本领。没想到王老板告诉我,在超市里其实还有着这么3种酒,它们比“勾兑酒”还可怕,建议小白选购时一定要擦亮双眼!
第一种:酒精调香酒
不要把“酒精调味酒”这个词看得有点拐弯抹角。其实说白了,这种酒就是纯酒精酒,比勾兑酒更可怕。一般都是“脏心”工厂为了节约成本,用水、食用酒精、各种香精直接制作。这种“脏心”酒是纯酒精酒,没有任何粮食和发酵。
如果在超市看到配料表里只有水、食用酒精和食品添加剂的饮料,不要免费赠送。这种酒对身体有害是因为都是酒精和添加剂,没有任何好处!但是大家一定不要贪小便宜!
第二种:9块9的山寨酒
这种酒一般会放在超市显眼的位置进行促销和普及。价格通常只有9.9元。其实这种酒尽管外包装不差,甚至故意做得跟名酒一模一样,特别高档。
其实都是模仿名酒做的假酒。除了包装好一点,里面的饮料差得不能再差了。虽然这种酒的配料表和介绍可能很好,但实际上这种酒很可能是“脏心”作坊做的“假酒”!除了瓶子是真的,其他的都是假的不能再假了!
如果只是想买一瓶好看,不打算喝,可以选择尝试一次。不然想买了自己喝,建议千万别碰。不要贪这种小便宜,不划算。
第三种:如今农村的自酿散装酒
如果在以前,农村自己酿酒的人很少,即使当时的酒水也不贵,都是村里邻居自己精心酿造的纯粮真酒。
但是现在社会变了,人心也变了。由于城市里各种包装好的酒只要9元9瓶,农村所谓的“自酿散装酒”自然也就不再真实了。为什么?
想想吧。现在农村种粮的农民越来越少,酿酒用粮价格一涨再涨。这个时候如果都还在用真粮酿造,价格绝对不会亏本卖。所以农村大部分被称为自酿散装酒的酒,其实都是用酒精勾兑的“假酒”,甚至因为没有生产资质。你不确定他用的是食用酒精还是工业酒精。如果他用工业酒精,所谓的“自酿”甚至可能变成“毒酒”!不要因为贪小便宜而伤害自己!
其实说到这,很多网友可能也会表示一些无奈。不是他们不想买纯粮好酒,而是现在市场上假酒太多了。人们不想花大价钱买名酒,也不想买低价喝不了的假酒,导致想买又不敢买的窘境。那么现在市面上真的没有便宜好喝的纯粮酿造好酒吗?
当然,答案是否定的,边肖从这位经营了30年的超市老板的口中得到了,他喝的那种recently-国康1935非常好。
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这是一款53度大曲坤沙酱香型白酒,由于主料选用了茅台镇独有的红缨子高粱,与茅台原料竟然一致,并且此酒也是严格按照茅台同款的“12987”大曲坤沙工艺酿制,这也注定了这款酒的酒质从一出厂开始,便不平凡!
此酒酒液色泽微黄,入口绵柔回甘、沁人心脾,饮后唇齿留香,即使空杯也是余香悠长,确实是一款不可多得的好酒,更重要的是此酒低廉的价格,不过百元左右的高性价比,导致此酒一经问世便获得了众多网友的一致好评,甚至如今已经被大批酒友采购作为口粮酒长期饮用。
好了,那么今天的文章就先聊到这里,大家有什么看法,不妨留言,各抒己见。