导语：五粮液：号称“白酒大王”，为何争不过茅台呢？看完茅塞顿开
每年开春时节，国内各大白酒企业都会公布自己的“成绩单”。
一是向投资者展示自己在努力创收，二是向下面的经销商和终端消费者展示，提振行业信心。
自从各大酒企公布“成绩单”后，有机构专门做了一个排名榜。
茅台不出意外排名第一，五粮液依然是“千年第二”，相差近423亿元，几乎是泸州老窖股份和汾酒(410亿元)的总和。
茅台是公认的“酱香酒鼻祖”。五粮液人绰号“酒王”，名曰“王祖”。为什么五粮液无法与茅台抗衡？看完之后是极乐！
第一、茅台引领了“酱酒热”
众所周知，在第三届评酒大会上，白酒香型被列入名酒的评价规则。共有五种香型，即酱香型、浓香型、清香型、米香型和其他香型。
上世纪八九十年代，清香型白酒是白酒行业的主流。然后浓香型白酒抓住了机会，以五粮液、剑南春、泸州老窖为首的浓香型白酒成为主流。
可见，长期以来，酱香型白酒并不是主流。一个香型要想崛起，必须要有头部品牌的引领。
十年间，为什么酱香型白酒会突然从小香一跃成为三大主流？
茅台自然是背后的推手。茅台作为第一个吃螃蟹的人，享受了第一波红利，在18、19年达到顶峰，挤压了浓香型白酒的市场份额。
虽然浓香型白酒仍是主流，但酱香型白酒的崛起势不可挡，五粮液措手不及，与茅台的差距正在拉大。
第二、茅台工艺更加复杂
五粮液是浓香型白酒，浓香型白酒的酿造过程大约需要2-3个月。酿造出来的新酒不需要存放太久，和基酒、老酒、调味酒勾兑后就可以投放市场销售，所以时间成本不是特别高。
千年老窖不好，好酒还是要老窖。浓香型白酒在工艺上更注重窖龄。几乎所有高端品牌的浓香型白酒都是由一个有着十几年或上百年历史的窖池酿造而成。
是酱香型白酒，工艺是大曲型白酒工艺，五斤粮，一斤酒。两次润粮投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒等上百道工艺流程，完成第一阶段发酵取酒，前后耗时近一年。
另外，酿造出来的酒需要陈酿3-5年才能装瓶投放市场。所以从时间成本、管理成本、酿造成本来看，茅台酒高于五粮液，利润空间更大。
第三、五粮液的稀缺性不及茅台
从上面的流程可以看出，茅台酒的生产效率不如五粮液，茅台酒不易生产的独特属性导致了茅台酒产量低。
茅台每年都在扩大产量。结果这么多年过去了，年产量才产5-6万吨已经过去了，也就是6000万瓶。俗话说，物以稀为贵。茅台善用“稀缺性”制造“饥饿感”，导致一瓶难求。
但五粮液在营销上不如茅台。
统计显示五粮液的年产量只有2.6万吨没有茅台高，笔者也没听说过其他地方产的五粮液乌普。
但从市场表现来看，1000元以上的价位，随时都可以买到五粮液白酒。可见，从稀缺性来说，五粮液的营销能力不如茅台。
第四、五粮液竞争对手太多
众所周知，今天的白酒行业格局是：一超多强!
茅台不仅是白酒行业的佼佼者，也是酱香型白酒领域的唯一。
简单来说，茅台几乎没有竞争对手。排名第二的酱香品牌郎酒，一年才做到150亿，相差7倍，完全不是一个量级。
五粮液在同一个领域有很多对手，不仅面临省内的压力，还面临全国各地浓香型白酒品牌的竞争。
首先，四川浓香型白酒中的四朵金花，包括泸州老窖股份有限公司和
在其他省份，还有以洋河酒、顾靖贡酒等名酒为首的江淮浓香型白酒。全国各地，各大浓香型白酒品牌打得不可开交，五粮液内忧外患，能保住第二名就很了不起了。
所以在竞争对手方面，茅台的优势更加明显。如果茅台有这么多竞争对手，胜负难料。
