山西和河南的关系有多深？
文云酒团队
在白酒市场，有一些非常特殊的现象，比如山东的“诸侯”割据，安徽的“东不入皖”，湖南的“小酒”称霸。这些带有鲜明地域特色的市场现象，往往仅仅从市场营销的角度很难解释透彻，其背后的当地文化和习俗其实起着非常关键的作用。换句话说，文化是影响市场结构的深层次原因，是市场背后强大的逻辑。
近期汾酒在河南市场的爆发式增长也符合这个规律，这是市场现象，也是文化现象。
汾酒的“深度”
在郑州的烟草宾馆饭店里，很容易看到青花瓷等汾酒的标志性产品。汾酒扎根河南市场。
酒业一直有“得中原者得天下”的说法，中原也是白酒品牌竞争最激烈的市场区域之一。尤其是随着名酒的复苏，各大品牌纷纷加码河南，市场竞争进入巷战阶段。在这场激战中，汾酒的表现尤为抢眼。
数据显示，去年河南汾酒四个样板市场整体实现30%以上的增长，八个潜力市场实现63%的增长率，五个机会市场实现105%以上的增长率。2017年，河南汾酒终端数量超过5.6万。2018年，河南市场酒类销售额将增长80%以上，突破10亿元，终端达到10万台。
经销商方面，截至去年，河南汾酒千万级以上经销商有14家。随着汾酒在河南的市场业绩翻倍，这个数字势必会大幅增加。
汾酒的这种“深度”表现，固然离不开其自身品牌、品质、营销所发挥的巨大作用，但其与河南特殊的文化渊源，也为其赢得了极大的竞争主动权。就像很多经销商说的，河南人爱喝汾酒，好像特别喜欢。很多地方的消费者都把汾酒当成“自己的酒”。
这种市场特征是一种文化现象的反映和折射。
爱吃面的两个省，
它们的渊源有多深？
河南人和山西人在生活习俗、饮食、日常生活等方面有很高的相似性，对面食的热爱就是典型代表。除了徽面和刀削面这两个最有名的地方，河南还有面条，浆糊面，炒锅面。山西是世界面食之乡。能找到的面食只有280种，有刀削面，有鱼，有尖，有猫耳朵。而这种食物，糊面，在河南和山西很受欢迎。
就饮食口味而言，豫菜是中国八大菜系之一。烤、烤、炸、炒、炸、炒各具特色，选材严谨，刀工细腻。西餐也以煎、炸、炒、煨、烧、炖、烤为主，原汁原味，技法精湛。
山西人对醋的偏爱是世界闻名的。其实河南人也很爱。糖醋软滑鱼焗面，一直占据着河南菜名菜排行榜的第一位，是用黄河的金鲤鱼，用糖、醋、油调味制成的。甜中带酸，酸中带咸。另一道著名的河南菜，炸紫酥肉，叫做“赛烤鸭”。它由五花肉制成，用调料腌制，蒸熟，然后油炸。煎的时候一定要反复涂上香醋，直到金黄色。
从这个角度来说，河南的消费者偏爱汾酒，并不是孤立的、偶然的情况，而是基于河南和山西饮食习惯相似的自然选择。这背后，其实是河南和山西深厚的历史渊源。
明代“大槐移民”从山西出发，中原是主要目的地之一。根据《明史》、《明实录》、《日知录之余》等正史和笔记。洪洞国槐移民分布在30个省市，共计217个县市，其中123个县市属于河南。
分布在河南省的山陕会馆是两省文化渊源的又一重要参照系。在河南南阳社旗县，有一座山陕会馆，堪称艺术品，历经六帝，136年才完成，馆内建筑精美。故宫博物院原副院长单士元题写“辉煌壮丽，天下第一”，更被世人誉为“中华第一会馆”。
山陕会馆是当年生活在异地的山陕会馆商人修建的同乡会馆。每一个山陕会馆，往往都代表着晋商留下的深深印记。他们把山西老家的风俗习惯带到了当地，吃一顿饭，品一杯茶，喝一杯酒，对后世人们的生活产生了潜移默化的影响。
今天，河南和山西省之间的历史渊源已经转化为明显的经济效应。资料显示，几年前，在河南的晋商和百姓有10多万人，创办企业2000多家，分布在河南省全部18个省辖市。
这种广泛的语境和人脉联系，成为了河南市场选择汾酒的有力理由，也难怪很多河南的消费者把汾酒当成了“自己的酒”。
相似的口味，相似的文化，相似的血缘，可以说汾酒在河南市场有很强的“主场”优势。在名酒品牌针锋相对的市场竞争中，这种主场优势意味着汾酒有更大的胜算。
“行走的汾酒”来了，
释放文化力的汾酒更可怕？
有着悠久底蕴和对酒文化深刻理解的汾酒，已经体会到文化在江湖。
南市场的特殊影响，自2017年开始，其发起了针对性的文化攻势。如在嵩山书院举行的“南绍北汾”活动，便引起了广泛关注和反响。之后，汾酒河南省区紧扣文化主题，地面活动更加频繁，如洛阳的牡丹节，周口的太昊陵祭拜活动，浚县庙会和社火大赛非遗展，安阳的比干诞辰纪念活动、婚博会和航空展，三门峡的帐篷节，汾酒都成为现场的“明星角色”。在汾酒河南市场不断增长的同时，其在当地的文化热度也越来越高。随着“行走的汾酒”2018汾酒文化大巡展的到来，这种文化力量或将被彻底引爆释放。
“行走的汾酒”文化巡展自4月24日启动，将于7月15日举行郑州站活动，据了解，本次活动内容包括开放式的汾酒现场品鉴和技艺展示、汾酒文化图文展与文物展、汾酒文化主题高峰论坛等。此次巡展一方面将让消费者直观形象地了解汾酒工艺，认识汾酒健康、卫生的品质价值，一方面则是全面梳理和呈现汾酒、山西、河南三者之间的文化关系，将汾酒在河南的“主场优势”固化和扩大。
在名酒品牌逐鹿中原的竞争中，市场层面长期呈现此消彼长的复杂形势，而汾酒却将历史与现实打通，从文化关系、消费心理等层面赢得领先地位，这张王牌一旦打出，对中原酒市格局势必产生强烈的冲击和影响。
2018年目标在河南完成10亿销售，而将此作为“第二主场”的汾酒，显然不会仅仅满足于此。
