十年茅台迎宾酒和飞天茅台的区别,十年茅台迎宾酒

酒易淘洋酒 2022-09-03 12:14:12

品牌名称：酱香白酒加盟 所属行业：酒水 > 白酒

基本投资：10~50万元投资热度：

加盟意向：1634 门店数量：534家

索要资料查看详情

　　导语：飞天迎宾茅台酒，是飞天呢？还是迎宾？以前傻傻分不清，闹出了笑话 　　

　　杂牌酒不敢买，大牌酒看不懂。 　　

　　相信很多人在买酒的时候都面临着这样的情况，尤其是茅台酒。很多人连“一曲三毛四酱”都分不清，更别说天妃茅台、茅台迎宾、天妃迎宾酒了。　　

　　以前，在边肖的家乡有一个人给儿子办了一场婚宴。本来他以为既然是招待贵宾，就用茅台迎宾酒吧，第一眼就很好看。　　

　　但是，新娘家不是很开心，觉得对方对婚姻不够重视。　　

　　他一脸懵，不知道哪里得罪了人。　　

　　尴尬的事情不止这一件…… 　　

　　一位前同事说，他第一次接触天妃迎宾茅台时开了个玩笑。当时他姐夫回家吃饭，给父亲买了两瓶天妃迎宾茅台酒。　　

　　结果他不喜欢，说姐夫太小气，买了几百块的酒孝敬岳父。　　

　　谁知被姐夫教训了一顿。得知真相后，他觉得自己开了个玩笑，羞愧得抬不起头来。　　

　　这样的事件很多。毕竟名字都差不多，只是单词排列位置不一样。只要你对他们不够了解，没人能跟你说清楚。　　

　　但是如果有什么问题，一定要解决。我们都知道茅台酒有天妃系列和迎宾系列。天妃迎宾茅台酒是天妃的吗？还是欢迎？　　

　　以前很傻很迷茫，闹着玩，现在真相大白了。　　

　　只要是茅台的老粉，一定对天妃迎宾茅台非常了解。　　

　　茅台股份16年生产的一款非流通产品，包装上没有商品编码，是专门为指定团购客户酿造的一种酒。　　

　　所以产量不多，有些系列的酒经销商可以指定订单。　　

　　刚推出的时候，业内并不看好，因为人们认为“迎宾酒”是低端酒的代名词，加上“天妃”二字，就判断这是故意蹭天妃茅台名声的低端酒。　　

　　但是很快喝的人打脸，发现它的味道还挺不错的。　　

　　因其酿造工艺与天妃茅台相同，为传统大曲坤沙工艺，简称“12987”。饱满醇厚，酱香突出，回味悠长。　　

　　在所有的茅溪葡萄酒中，它被认为与天妃的相似度最高，只是因为调味酒的年份不如天妃，所以在等级上略逊一筹。　　

　　制造商命名为天妃迎宾酒，因为这种酒的质量接近天妃，但没有可比性。所以从工艺角度来说，它属于“天妃牌”，但不能完全称为天妃茅台。　　

　　和茅台迎宾酒就更不一样了。　　

　　因为茅台迎宾酒是天妃茅台第九次(最后一次)蒸后剩下的酒，再加入高粱和酒曲发酵而成。　　

　　工艺属于“翻沙”，酒质有偏差，口感很一般。主要用于满足普通消费水平的饮酒者，以及不懂酒的小白。　　

　　说到这里，大家会发现酱酒的工艺很喜欢叫XX沙，当中的“沙”是什么呢？ 　　

　　酱酒中的沙： 　　

　　酱料工艺复杂，但原料简单，只要一根高粱。　　

　　茅台酒用的红樱桃高粱粒又小又粗，像一堆沙子。所以贵州人喜欢叫高粱沙，放入粮食的时间很有讲究。一定是重阳节，所以有“重阳节去沙”的说法。　　

　　事实上，酱酒的工艺除坤 　　

沙和翻沙外，还有碎沙和串沙。

坤沙工艺上面有说到，可以用“12987”来形容，1年为周期；2次下沙；9次蒸煮；8次发酵；7次取酒。

因为用的原料是颗粒完整的高粱，想要充分取酒，必须历经这一过程，所以有出酒率低，产量有限的特点，但酒质是最好的。

翻砂上面有说到，此处不一一说明。

碎沙工艺是将高粱碾碎，加大与发酵菌的接触面，极大地缩短了酿酒周期，一般蒸煮2次就行，一些低质酱酒会为了提高产量采取该工艺。串沙工艺酿的酒严格来说不能说是酱酒，因为它是用坤沙最后一次蒸煮剩余的酒糟直接加食用酒精蒸馏而来，直接跨过了发酵这一步，属于酒精酒。由此可见，酒质排序有坤沙>翻沙>碎沙>串沙。