中国的茶文化源远流长,上至皇帝、将军,下至普通百姓,无一不是茶中好手,无一不是茶中生疏,无一不是以茶为上品。当今社会,茶文化也得到了传承,成为了表达亲情的媒介。每逢佳节倍思亲,有句话说得好,送好茶不如送烟酒,送文化不如送品味。
很多家庭有很多别人送的茶叶,收到后原封不动放了3、5年,过期后才发现。这时候人们不禁疑惑,老茶还能继续喝吗?可惜这些包装精美的茶叶扔掉了,却又怕喝了不健康。怎么处理他们?我们来听听老茶客是怎么说的。
首先,不管什么茶,产生霉味后统统不要喝
茶叶市场有句话叫普洱不怕放。放久了也没关系。喝老熟普洱也能养胃。对于不懂喝茶的新手来说,总担心会把霉味和老茶的陈味混淆,委屈了朴树。
其实茶叶的霉味是一种类似于烂稻草的霉味。当你闻到刺鼻的腐烂气味时,你应该尽快离开房子。这种茶意味着内在的风味物质产生霉菌,不仅不值得喝,还会滋生黄曲霉素,危害身体健康。
其次,过了保质期的绿茶、红茶,茉莉花茶,不值得饮用!
绿茶味道清新爽口,鲜饮是不错的选择。红茶加工过程中,特别注重发酵,意味着后期转化空间不足。一杯放了很多年的红茶,早已远离了风味的高峰期,茶香被大大破坏,失去了饮用价值。
茉莉花茶是由鲜花制成的花茶。它通常的价值在于它芳香的花朵,但失去保质期后,它的香气会继续下降。所以,这几类茶,过期了就不用喝了。
最后,普洱、白茶过了保质期后要看品质来定
老茶客喜欢留一些老茶喝,对于优质普洱茶、白茶有长期收藏价值,但前提是要看茶叶。
对于礼品茶来说,看似包装精美,实则密封不严,放在坛子里可能会变味。
一些有储茶经验的饮茶者,会选择专门的空间存放茶叶,并在雨季对室内进行除湿,这样会降低发霉的风险。
不同茶叶要用不同的保鲜技巧,看看你有没有做对
绿茶:适用于冰箱冷藏。温度不能太低,最好保持在0-5度。同时需要密封在密封的茶缸中,避免产生异味。并遵循密封、干燥、低温、避光、防臭五大原则。
红茶、黑茶:保质期长,保存环境需要避光、干燥、常温。一般不需要冰箱,但是室内温度不能太高。
根据乌龙茶:茶的干燥和烘焙程度,浓香型茶可以常温贮藏,清香型茶可以冷藏贮藏。
在白茶、普洱:,长期储存白茶和普洱茶时,根据茶农的经验,一般用厚纸箱、食品级塑料袋、铝袋分层存放茶叶。一般可以在室温下干燥保存。如果温度过低,可能会影响茶叶酶的活性,从而影响茶叶的口感。
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白牡丹
白牡丹是产于福建的一种白茶。它的形状很独特,绿叶中有银白色的芽。冲泡后,绿叶轻轻托起嫩芽,像含苞待放的花蕾,又像纤细的仙女,故名白牡丹。
汤入口后茶味纯正,微甜。经常喝白牡丹茶可以消暑解暑,生津利尿。当你忙的时候,喝一杯白牡丹可以让你感到开心和放松。
青驰菊
在宋代,清池居曾作为贡品供皇帝食用。现在随着栽培技术的提高,清池居对工艺进行了改进,使味道中完全保留了天然香味,苦味和涩味大大降低,更符合大众口味。
卧室吗8.jpg">其朵型大而美观,花瓣紧密厚实,取一朵可泡一杯,在杯中加入95度的沸水后,盖上盖焖泡三分钟,欣赏一片片花瓣在水中起舞的美感,
等待营养精华溶于汤中,汤色略微泛黄,可闻到一股茶香,给人一种心旷神怡之感。
除此之外,青驰菊中的黄酮类物质含量高于其他的菊花,有助于抗氧化,减少皱纹的出现,同时,青驰菊中的水苏碱等营养物质,在去火,降燥的同时,帮助保护眼睛,减少熬夜、长期用眼等造成的眼睛酸涩,干痒。上班族、学生党以及中老年人不可错过。
正山小种
属于红茶类,也是红茶的鼻祖,而正山小种的山,指的是武夷山的桐木关,那里的湿度大,光线充足,茶树最喜欢,也因此成为最正宗的红茶起源地。
其干茶有一股浓烈的茶香味,色泽灰黑,主要采用松柴熏制,因此茶汤含有花香味道,犹如吃一种高糖水果般的满足,几乎不需要刻意做吞咽动作,茶汤即刻入喉,回味良久。
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