自古以来,新湖南客户端4月28日讯(胡明)没有茶与酒之分,一杯绿茶就像一个风华正茂的年轻人;一杯陈年就像经历风雨后的成年,两者都是文人墨客最喜欢的东西。近日,一场以“喝新茶,喝老酒”为主题的杜丽“庐山宴”在长沙岳麓山上举行。许多名人和优雅人士在这里喝湖南金茶芽,品杜丽老酒,感受茶与酒碰撞带来的文化魅力。
“吸风饮露,金茶历史悠久,产量极少,是时间的沉淀。从某种意义上说,金茶也是可以喝的文物。”活动现场,湖南省茶叶研究所研究员、省茶产业技术体系首席专家鲍晓存分享了黄金茶的发展历程及其“四高四绝”。“四高”是黄金茶中氨基酸、茶多酚、水浸出物、叶绿素的高含量,“四绝”是香气浓郁、汤色翠绿、入口鲜爽、回味甘甜。
酒文化流传了几千年。丽都酒业坐落于千年酒乡——丽都镇,历史文化底蕴深厚。元代李渡酒坊遗址经历了八百多年的沉淀。李渡高粱的卓越品质就源于此,而活跃至今的167个OTUs(远古时代的古菌群落)是极其罕见的“活文物”,造就了李渡高粱1308的极致“一口四香”。
在的活动现场,嘉宾们还通过体验自调酒,了解了白酒的历史、文化和勾兑技艺,共同品尝了丽都1308的“一口四味”。一位活动参与者认为,好酒好茶是我们休闲交际文化中不可或缺的载体,同时做好茶和酒是工匠精神的体现。活动把两者结合的很好,收获很大。
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