边肖是个资深酒徒。我喝过各种浓酱凤凰,平时喜欢品尝不同口味的白酒。侗味,芝麻味,浓酱味,米香,浓郁味都喝了n遍了。根据我多年的饮酒经验,我认为好酒的特点应该是喝起来顺口,不上头,不口干,醒酒快。
偶尔喝白酒的人会觉得辣。如果你经常喝白酒,喜欢喝白酒,其实可以喝出白酒的独特风味。尤其是酱香型白酒,香味层次感很强,不同厂家呈现的风格也不一样。下面我们来看看中国十大好喝又便宜的白酒,回味后用香甜纯正的粮食酿造。你喝了什么?
1、红星二锅头
之所以把红星放在第一位,是因为红星建厂的目的是让普通人喝上纯正的老白干酒。人可以喝,价格不能太高。为了控制价格,防止酒厂随意涨价,专门做了规定:价格不能太高。这几年白酒价格暴涨,蓝8基本没动。因为价格不高,影响了红星在人们心中的地位。酒庄发展不温不火,在人们心中一直是低端产品。
但是红星的工厂的目的除了人喝,就是“纯”。这保证了酒质方向不会偏离,浓香型酒不会以二锅头的名义销售。8.蓝色陈酿是红星酒庄最畅销的酒。没喝过二锅头的可能不知道。绿瓶红星入口辣,一般人喝不了那个。蓝色的瓶子比较软,容易进入。但我还是建议戴上几年再喝。
2、绿瓶西凤
西凤酒属于凤香型白酒,口感介于浓香和清香之间。连续多次获得全国名酒称号,却未能打出一手好牌。产品越做越杂。西凤酒虽然有几款自己的直系酒,但是人们并不太认可,有些直系酒甚至不如贴牌酒受欢迎。
青西凤是酒友公认的一种酒。说到凤姐,就免不了要说到这个长脖子的绿家伙。可能是因为人们口味的变化和市场的萎缩,绿瓶西凤一直不敢大幅提价,但这并没有影响其酒质。属于50元内值得喝的酒之一。如果想喝稍微高端一点的西凤,推荐凤翔经典。
3、黄盖玻汾酒
红星的定位是普通人能喝的“纯诱惑”,汾酒早就定位为“普通人喝得起的名酒”。汾酒作为连续五年的全国名酒,连续六年销量占全国市场半壁江山,在名酒价格放开之前,汾酒是白酒行业多年的领头羊。
1987年名酒价格放开后,在茅台从8元迅速涨到120元,其他白酒纷纷涨价的背景下,汾酒是少数坚持不涨价的酒厂。当时酒厂领导层认为只有普通人买得起才能长远发展,因此失去了提价的最佳时机,市场份额越来越低。
目前黄渤粉主攻中低端和轻瓶市场,部分省市承担了开拓市场的责任。在保证酒质的前提下,酒厂还打算打压黄渤粉的价格,以此来扩大清香型白酒的市场。因为大部分人买回来都喜欢喝,一般不会放好。那些买了几年才收起来的,一般都知道怎么喝。放上三年,口感会更加柔和醇厚。虽然酒精含量高,但酒量不高。
4、伊力特曲
Itqu属于浓香型白酒。北方产浓香型白酒的区别在于,这种酒的窖香更突出,略焦,空杯清香悠长,但酸味不明显,可能是产品定位的原因,回味略苦。由于空杯子的香味保持时间长
拳头产品。这个品牌酒是好酒,但感觉路线有点营销过度,盒子上功夫太大,当然比起洋河还差得远。总想把大哥茅台顶下来,感觉有点用力过猛且力不从心,大哥依然是大哥,风轻云淡。精酿小郎酒,100ml,45度,兼香,酒质可以,价格虚高,希望喝江小白的可以换成这个了。江小白为啥难喝,因为它卖的是故事,酒不要钱,送的。当然,喝江小白的人,也喝不出好坏。6、衡水老白干
衡水老白干,老白干香型,他家正经的度数应该是38度,41度,67度这几个,好入口,后味微苦,口感干净清爽。大小青花应该可以做入门代表,听说也是新出的系列,但个人感觉颇具代表性。
7、牛栏山二锅头
牛栏山二锅头,我和朋友们聚会喝这个多,二锅头酒专治各种不适应,说它是浓香吧,也不是很浓,说是清香吧,也不像清香型那种酒精味,朋友们磨磨唧唧这个味的不喝那个口感的不喝的时候,就喝牛栏山,大家都没意见。
8、江小白
关于江小白,其实对中国传统白酒文化是有功的,先不论酒质,在当今年轻一代都被花花绿绿的洋酒带跑偏的大趋势下,硬是成功地让白酒在年轻人群中抢了一席之地,很多年轻人都是通过江小白第一次接触白酒的,没有这些年轻人,将来的茅台五粮液谁人来喝?谁人来传承?而且近年出的江小白细品也还不错,没有食用酒精的味道,简简单单的高粱酒,没有什么香味而已。
9、酒鬼
酒鬼,馥郁香型,52度,香味确实浓郁特别,回味丰厚,四十元档有小湘泉,但感觉有勾兑食用酒精,空杯第二天是否有酒糟味是我判断此酒是否是固态法粮食酒(或者至少含有固态粮食酒)最可信的方法,此方法对清香型不明显。
10、赖九禾私藏酒
酱香酒,产自“酱酒圣地”的贵州。这款酒的来历,说普通也不普通,酿造人曾传政,师从茅台厂的副厂长李兴发。秉承匠心传承,以传统坤沙工艺,选择当地淀粉含量丰富的糯高粱及小麦,经茅台酿酒古法酿造而成。在严格的酿酒态度下,其酒质产出便达到了优级,被不少酒友喜爱,经常将其当作口粮酒来喝。
其酒液淡黄,清澈纯净见底,酒液黏稠如蜜,细密酒花浮现于表面,晶莹透亮。细闻酒香,浓郁酱味冲入鼻腔,又有焦糊香、窖香、粮食香等复合香味,层层绽放,酒香幽然。酒体入口酱味猛然爆开,占满整个口腔,尽显酱酒风格,醇厚、细腻。饮毕回香,淡淡复合香在口中回绕,唇齿留香,回味悠长。
赖九禾私藏酒工艺典型特点是“三高三长”,具体是指高温制曲、高温堆积、高温蒸馏;大曲贮存时间长、基酒生产周期长、基酒酒龄长。纯粮固态发酵工艺不易产生杂醇油,三高工艺能最大限度地挥发掉醛类物质及其他沸点低的有害物质,三长工艺会挥发掉更多的醛类物质使白酒的刺激感降低,喝起来更加顺口,同时价格还非常便宜实惠。
结束语
如今的现象是不管酒好不好,只要给的佣金足够高,那就是好酒。这也是近年来自媒体平台的一个风格,各种账号都可以直接放好物,很多人不懂酒,但是因为能赚钱,就直接开始尝试创作。所以大家通过网友的推荐并不一定买到好酒,可能买到高溢价的劣质白酒。以上皆凭记忆手打,难免偏颇,敬请斧正。每当夜深人静,孤独感汹涌来袭,唯有酒精,与我并肩作战。
今天的分享就到这里了,你最喜欢喝哪种白酒呢?欢迎在评论区留言,喜欢的朋友记得关注下,祝大家在2021年里身体健康,财源滚滚,再见!