“每条生产线每天生产1万箱酸橙汁，目前出口正常。”“客源稳定，疫情耽误的一个月我们能追回来。”……近日，在金山区枫泾镇，随着疫情防控形势的逐步好转，部分饮料企业和食品加工企业的生产线陆续恢复，正信心满满地试图“挽回”因疫情而失去的一个月。
一条生产线，日产1万箱青柠汁
5月3日上午，在枫泾工业园，上海范颖食品科技有限公司的生产车间里，自动饮料生产线正在平稳运转，工人们从制瓶灌装到封盖贴标，各司其职。公司负责人王广庆介绍，虽然目前车间已经实现了自动化、数字化、智能化，但为了尽量降低出错率，一条饮料生产线仍需要4-6名员工。“你看，这个饮料的包装纸有点不规范，相当于次品。必须拿出来，不能进入最后的包装环节”。
“目前我们的产能已经恢复了50%，正在全力备战夏季。大家最爱的酸橙汁正在出货的路上。”据报道，自4月中旬复工以来，上海范颖食品公司的一条生产线每天可生产1万箱酸橙汁。“这几天生产的20万瓶饮料后天就要送到浦东了。”虽然只恢复了一半的产能，但是机器在运转，这对王广庆来说是好事。
由于行业的特殊性，上海范颖食品公司的饮料生产线停产了20多天。眼看销售旺季就要到了，如果不“囤货”，全年利润都会受到影响。幸运的是，通过枫泾工业园区“金店二号”的积极对接和全方位帮助，被列入金山区首批“白名单”的上海范颖食品科技有限公司的生产线又开始运转了。
据报道，上海范颖食品公司生产的产品主要包括酸橙汁、椰子汁等。其中70%出口南美和欧洲，其余专供国内大型超市。“随着餐饮网点和零售企业的线上线下复工，再加上园区帮忙申请通行证，相信我们的产能很快就会逐渐恢复正常。”王广庆对公司后续产能充满信心。
虽然是专业生产产品和大型超市，但上海范颖食品科技有限公司一直在积极准备和转型，开拓上海市场，开拓国内销售渠道。“目前公司的产品包装已经获得迪士尼授权。同时也在不断与大企业合作，推出更多个性化的产品。当然，我更期待的是能和上海枫泾乐高乐园度假村合作，推出第一个本土饮料陪伴仪式。”王广庆说。
值得一提的是，今年3月中旬，为感谢“疫情”一线工作人员在封闭控制社区的坚持，上海范颖食品公司特别捐赠了2400瓶青柠饮料，传递温暖和关怀。
日产10吨饼干，产能恢复70%
上海利拉食品有限公司是枫泾工业园区的另一家公司。目前公司179名员工正在各司其职，忙着配料、烘焙、包装。
据了解，利拉食品主要生产饼干和零食，在国内食品行业拥有著名商标。凭借敏锐的市场嗅觉，莱拉食品明确了焦糖饼干的研发思路。经过多次产品定位调整和工艺技术升级，中式比利时风味焦糖曲奇——Lila焦糖曲奇成功抢占市场先机，直供麦德龙等超市。
“目前我们的产能已经恢复了70%，日产饼干20万块，日产量10多吨。”La Food负责人吴雪峰表示，目前公司所有员工实行闭环管理，统一安排住宿。“我们的面粉、糖、食用油等原料基本都是大企业供应，运输链条非常顺畅。我们认为100%的产能恢复是公正的
疫情对年利润的影响有多大？吴雪峰坦言，前期公司得到了枫泾工业园的及时帮助，在正规渠道推出了超市零售价格的团购套餐，得到了广大客户的认可。“后期随着零食行业和婚庆行业的回暖，应该可以挽回上个月的损失。”据悉，近年来，莱拉食品不断抢占线上线下的销售渠道，在产品包装和品类开发上不断创新，从而成功在烘焙市场寻求越来越多的商机。
据了解，疫情之下，枫泾工业园区的“金掌柜”们主动上门联系，帮助园区中小企业恢复生产。另一方面，园区不仅主动送一些防疫物资上门，还积极帮助园区生产口罩、防护服、抗原检测试剂的企业，免除其他企业采购的后顾之忧。
让一些企业心里暖暖的是，产业园还帮助他们向枫泾镇、金山区的一些超市、商店推荐产品，以“内循环”帮助一些企业渡过难关。“特殊时期，我们这些‘店小二’一直在‘跑腿’，努力做企业发展的‘摆渡人’。”枫泾工业区管委会党支部委员、工投公司副总经理彭峰说。
图片：唐洁峰摄受访者来源：作者：黄永娣朱丽妍
