导语：汾酒和西凤酒到底有何区别？都是“中国名酒”，哪一款更值得喝？
说起白酒行业的汾酒和西凤酒，平时喜欢喝白酒的人对这两种白酒并不陌生，或多或少都听过，也没有喝过。
虽然汾酒和西凤酒的口碑在酒市上是有口皆碑的，“老酒鬼”们也耳熟能详，但是对于一些“酒盲”来说，他们还是不知道汾酒和西凤酒的区别在哪里？让边肖给你介绍一下。
“清香鼻祖”――汾酒
汾酒产于中国山西省汾阳市杏花村，所以被热爱汾酒的人们称为“杏花村酒”。
一句古诗“问酒楼何处，牧童指杏花村”边肖相信大家都有印象，这里描述的酒反映了我们的酒瘾。
在1500年的南北朝时期，汾酒因其品质和风味受到北齐武成帝的青睐和高度赞扬，因此它曾被用作皇家宫廷的酒，然后被记录在史书中。汾酒因为所有这些事迹而出名。
汾酒被人们视为最早的国酒，有“国宝”的崇高美誉。同时，从汾酒的本质来说，它的诞生凝聚了古代劳动人民的智慧和劳动成果。
汾酒不仅有如此奇特的历史文化背景，而且其酿酒技艺更为神奇——“去渣到底之法”。独特的酿酒工艺造就了汾酒清香纯正的气味，淡雅自然的口感，入口纯净柔和，饮后回味清爽。
所以边肖喜欢在夏天的傍晚来一杯汾酒，趁着汾酒的清凉一扫全身的燥热，或者下雨天和朋友喝一壶汾酒，体验古人下雨天饮酒的乐趣。
“凤香鼻祖”――西凤酒
据传说，366年前，李闯王喝着家乡的西凤酒，带领几十万自己的士兵进京，结束了明朝长达276年的统治。可见西凤酒的历史文化背景同样神奇而璀璨。
从西凤酒的地理位置来看，其产地位于中国的南北方之间，其香型介于清香和浓香之间。
由此可见，西凤酒的香型“凤香”是南北方酿酒技艺的关键代码，所以可以知道“凤香”是复合香型，是南北方白酒香型的“集大成者”。
西凤酒的“凤香”有其特殊的气味，集酸、甜、苦、辣、麻等多种风味于一身，采用西凤酒酿造者独特的酒海藏酒法酿造，从而形成了现有的独特风格。
人生的酸甜苦辣不一样，不同的人喝西凤酒有不同的感受。经历不同，喝西凤酒的人生也是独特的。有人苦，有人失望，等等。
人们认为边肖西凤酒最大的特点是入口酥香，口感劲道十足。它有很强的个性。喝一口西凤酒，能尝出甜腻的味道，咽下去后有一种回甘的奇妙感觉，让人回味无穷。
汾酒和西凤酒的区别总结
综上所述，汾酒和西凤酒的区别不仅在于地理位置的不同，文化背景的不同，更在于汾酒和西凤酒的酿酒工艺的巨大差异。同样，汾酒和西凤酒的气味和口感也大相径庭，带给人的享受也不一样。
但是！所谓萝卜青菜，各有所爱。
有人喜欢汾酒，有人喜欢西凤酒。当然，也有人两者都不爱，更喜欢川酒，比如川酒第一股五粮液，还有当地的白酒——古道江湖。
g>古道江湖看配料表，有经典五谷原料，等级为优级。
同样是用祖辈留下来的古法固态工艺酿造，酒香味浓郁，入口无邪杂味，绵柔细腻中有丝丝甘甜，酒反不上头。
相比较五粮液的定位高端，它定位低端。
五粮液
有句俗话叫“一座宜宾城，半江五粮液”，可见五粮液占据了大半个宜宾的市场，宜宾城更是随处都能看到五粮液的影子。
拥有长达4000千年的酿造历史的五粮液，属于我国不仅是地理标志的产品。
你们知道吗？
五粮液的酿酒模式还是世界上最先采用五种粮食进行酿造的喔，用高粱、糯米、小麦、大米、玉米这五种谷物作为酿酒的原料，再配上五粮液传承千年的固态酿酒法进行酿造炮制。
五粮液作为浓香型白酒的标杆，还得到了品酒专家给予的“香气悠久、味道醇厚、入口甘美入喉净爽、各味协调、恰到好处”的高评。
更值得一提的是传统的酿造技艺，迄今使用的还是明代所建造的老窖，更是有着600多年的历史。
那么，你会偏爱谁呢？
