1915年，张裕白兰地携茅台、汾酒赴巴拿马万国博览会，荣获金奖，开启了中国白兰地规模化生产之路。一百多年后的2019年6月28日，张裕建成了中国第一家专业白兰地酒庄卡雅酒庄，欲借此战略布局在白酒市场展开攻势。
新的战略
“在新时代，张裕将实施‘三聚焦’战略，从国产葡萄酒到国产葡萄酒、进口葡萄酒和国产白兰地。其中，白兰地将成为带动企业发展的‘三驾马车’之一。”作为中国最大的葡萄酒生产商，张裕公司董事长周洪江表示，“作为中国高端白兰地的先行者，卡亚酒庄填补了中国乃至亚洲专业白兰地酒庄的空白。”
卡亚白兰地酒厂位于山东省烟台开发区。酒庄占地30余亩，采用欧洲中世纪罗马建筑风格。是目前中国第一家专业白兰地酒厂。卡亚白兰地酒厂还包括数千英亩的白尤尼葡萄园，年产300吨卡亚品牌产品。
白兰地一词，最初来自荷兰语，被称为“葡萄酒的灵魂”。正如中国酒类协会常务副会长王琦所说，“中国白酒占世界烈酒市场份额的30%以上，但基本局限于中国市场。白兰地是一种蒸馏酒，没有国界。”。
更何况，白兰地虽然是用葡萄酿造的，但酒精含量却高达40%，是和白酒一样的烈性酒。张裕在成立127年后投资建设专业白兰地酒厂，正是意在通过对烈酒的布局，扩大产业版图的外延，争夺白酒的市场份额。
2013年以来，“白染红”成为中国葡萄酒行业的新趋势。茅台、五粮液(126.000，8.05，6.82%)、洋河、泸州老窖股份(83.650，2.82，3.49%)等知名白酒品牌纷纷布局酒领域。现在中国的葡萄酒厂商也开始和白兰地争夺白酒的“蛋糕”。
目前我国白兰地企业总数已达数十家，规模企业数量较少，只有十几家。主要参与者有张裕、卫龙、王朝、长城、莫高、中葡等。目前，中国高端白兰地市场基本被外资品牌瓜分，其中“雷米马丁、马爹利、轩尼诗”是三大外资品牌。
张裕白兰地销售公司总经理蒋华在今年糖酒会期间公开表示，张裕要把白兰地打造成“2号赤霞珠”单品。今年张裕白兰地的销售目标是1.5亿，售出100万瓶。2018年年报显示，2018年张裕白兰地年产量已达4万多吨，年销售金额近10亿元，占整个上市公司销售收入的1/5。
“白兰地和白酒都是烈酒，而烈酒在中国有着广泛的消费基础和巨大的市场份额。”张裕总经理孙坚政治家对于未来5-10年中国白兰地是否会像中国白酒一样迎来高速发展的黄金时间感到兴奋。
抢占白酒市场
张裕董事长周洪江表示，葡萄酒行业的发展有不同的阶段。洋酒，尤其是白兰地，将是未来中国酒业的一个主流出路。
2010年中国白兰地消费量仅为7.55万吨，2017年已增至15.22万吨，2018年约为17.25万吨。与之相对应的是，2010年中国白兰地产量仅为6万吨，2017年增加到11.9万吨，2018年约为13.93万吨。这意味着近年来中国白兰地的供需缺口一直在加大。
法国国家干邑行业管理局(BNIC)公布的数据显示，2017年，中国进口干邑较2015年和2016年分别增长61.8%和34.8%，增速在进口葡萄酒中最快。2017年是干邑创纪录的一年，全球出口在价值和数量上都达到了最高水平。中国首次超过新加坡，成为仅次于美国的全球第二大销售市场。
但白兰地的需求与地区经济收入、人口密度、消费习惯、国际化程度密切相关。目前，华东和华南是中国白兰地产业最重要的市场。上海和广东保持了白兰地贸易区的地位，进口量分别占总进口量的83.62%和94.6%。
对于白兰地为何没有在中国广泛流行，中国酒业协会常务副理事长王琦分析：一是时间成本太高。除了程序复杂，还要在橡木桶中存放多年。比如XO级别规定至少6年。这与今天很多企业追求“快餐式”效益的思维相比，显然是“不划算”的。
p?k=张裕解百纳白兰地是酒精酒吗,张裕金奖白兰地是酒精勾兑的吗5.jpg">二是“人头马”“马爹利”“轩尼诗”等洋品牌已牢牢占据了白兰地的核心品牌地位，与其竞争代价难度很大。三是目前国内白兰地的消费区域化、年轻化特点明显，消费习惯、宣传推广还没有深入到更多的人群和场景，而企业在专业技术、经营管理、销售推广等方面的人才也比较匮乏。
采访中，周洪江坦言，如何让目标客户认识和接受将是白兰地的市场推广首要的课题。2019年6月份，周洪江在广东举行了两次品鉴会，让他感到意外的是，品鉴会现场总共取得了120多万元销售收入，越是高端的白兰地越是受到市场追捧。
中国酒业协会常务副理事长王琦认为，当前中国中产阶级消费群体的崛起，对酒类的消费提出了新的要求，于是中国市场开始出现“消费迁移”。白兰地的消费就是在这样的背景下，迎来了在中国市场全新的发展时代。
对于如何寻找白兰地的市场机遇，张裕白兰地销售公司总经理姜华解释道，未来张裕将“盯着白酒做白兰地……分享中国白酒这个市场的盛宴。”姜华指出，随着消费升级，年轻群体的崛起，他们选择烈酒时，或许首先选择白兰地、威士忌等.
目前可雅白兰地同等价位的酒有1000多吨，其中30-50岁这个群体有一部分人或许会放弃白酒，转而选择白兰地；第三，中国每年进口白兰地100亿元，主要在广东和福建，其中会有一部分消费者，会放弃原来的品牌，选择张裕的产品。
目前张裕针对新的战略、新的产品制定出限量销售、整桶订制、成立高端消费人群组织等创新营销方式。
“我们希望在不久的将来，一个中国人控制的公司，能够在全球高端白兰地这个细分领域，走在了全世界最前面或者非常靠前的位置。这是我们的梦想，我们的理想。”张裕总经理孙健如是说道。
