“哪里有利润，哪里就有假货。”白酒行业也是如此。虽然假冒高档白酒在国家有关部门的严厉打击下已经“低调”了，但仍有大量“地下作坊”存在。喜欢喝茅台的人不在少数。之前讲过如何通过包装秘籍辨别茅台的真伪。今天就和大家聊聊不看秘籍怎么分辨！
一、假冒茅台的方法
1、以次充好
顾名思义，就是把相同风味的低档酒和高档酒混在一起。这种以次充好的方法，虽然都是酱香型的酒，但外观或口感略有不同。口感会比普通酒柔和一些，不经常喝茅台的酒友几乎尝不出区别。用味道相似的酒冒充的方法成本低，利润高。
2.真实与虚假
这种方法简直让人无法忍受。众所周知，白酒的生产工艺分为三种：固态法、液态法和固液结合法。除了固态法，其他大部分都需要添加大量添加剂调味，甚至还有酒精勾兑冒充纯粮白酒。
第二，识别
1.看看啤酒花
真正的纯粮酒，酒花均匀饱满，慢慢消失。该步骤可以用醒酒装置进行。一般酒花少或消失快的都是酒鬼酒。
2.闻闻葡萄酒
纯粮酒一般能闻到粮食、鲜花、酒醅、葡萄酒等的香气。这种气味很舒服，即使喝了之后，这些气味还会保持一段时间。或者可以用手搓一搓，倒几滴酒在手上，闻一闻。
3.加水。
纯粮酒遇水会变浑浊，因为酒中的高级醇和高级脂肪酸酯溶于酒精而不溶于水。
我是品酒师游燕。以上所有造假方式基本都需要通过原瓶来实现。我们喝完之后，不要卖瓶子，不要给假商家提供机会。购买优质酒时，注意防止被骗，拒绝假茅台，喝健康酒！
