广东人喝酒和北方人差别很大。就拿北方人的宴席来说吧。
首先，排场一定要到位。一开始一个个敬酒，然后做一些调整，通关就开始了。简单来说就是敬龙。一个人和桌上所有人一个一个喝，然后下一个人继续重复这个操作。
这种酒局在北方很常见，一个人跑两圈就会被淘汰。所以喝不好就不要硬来，不然走进去就可能被抬出来了。
虽然广东人也这样喝，但人更自由。如果他们酒量好，他们会喝得更多，如果他们酒量不好，他们会喝得更少。基本上不会有硬劝。
而且广东人对白酒的选择也是很讲究的。一般来说，他们很少喝那种名牌酒，而更喜欢当地的特产酒。比如以下八个品牌，是广东人最喜欢的本土品牌。
1：长乐烧
此酒产于广东省梅州市五华县，是一种别具特色的米香型白酒。
昌乐的酿酒技术起源于金代，命名于年间，盛行于明清。
主要以优质大米为酿造原料，以自制饼曲为糖化曲。
这款酒的优点是蜂蜜香味，优雅，醇厚柔和，质量最低。也被誉为“南粤最好的酒”。
2：九江双燕
来自佛山市九江镇的特色酒。据说这种酒始于清朝，当时已经远销东南亚各国。那是当时非常流行的粤酒。
此酒是典型的双蒸酒，以大米为主要原料，经过蒸、烤、凉、泡而成。
它具有酒液透明、无杂色、回味甘甜爽口等特点。
3：珍珠红
一种米香型白酒(好像广东人很喜欢米香型白酒)是由大米、酒曲和水制成的。
据说这款酒的酿造工艺很古老，但不清楚有多古老(可能是品牌故事)。
据珍珠红公司介绍，这款酒还融入了各种先进的技术，从而可以制成柔和、香甜的珍珠红，而且这款酒的口感非常浓郁。
4：玉冰烧
这款酒在20世纪80年代非常有名。可以说从广东到香港，几乎家家都是一瓶玉冰一顿饭。
这款酒最大的特点，也是独一无二的，就是把蒸好的米酒倒入一个大瓮里，然后浸泡在肥猪肉里让酒自然陈酿，最后人工勾兑。因此，于冰烤肉也被称为“一块猪肉酿出一瓶好酒”。
5：小糊涂仙
这款酒最早是广东珠江云峰酒业推出的，是真正的广东白酒。不过目前小五仙大部分产自茅台镇(应该是代工)。
小土仙属于浓香型白酒，其酿造工艺是传统的茅台镇酿造工艺。
该酒透明无色，窖香纯正浓郁，入口甘甜干净，香气持久。这是一种有特色的广东酒。
6：飞霞液
这个酒我不太了解，只知道产于广东清远，是酱香型白酒。
此酒曾是广东外事活动专用酒。因为品质好，被当地人称为“广东茅台”。
我没有亲自尝过。哪位酒友尝过？请在评论区说说你的感受。
7：凤城液
凤城酒曾经是广东白酒的标杆，90年代停产，直到近几年才重返白酒市场。
此酒为浓香型白酒，以优质高粱和小麦为原料，采用传统工艺和现代技术酿造而成。
能成为广东省“王”级白酒就不用说了，品质自然也是。
吗9.jpg">8：梅鹿液
梅鹿液与上面的凤城液、飞霞液，并称为“广东三液”，这是一款酱香酒白酒。
其风格特点都非常像茅台，具有入口绵甜、酱香浓郁、杯底留香等特点。
此酒的整体品质要比前面两款略高一些。
不过这款酒在2002年就已经停产了，只有少部分藏友手中有这款酒。
随着近几年白酒市场的发展，广东人喝白酒也不再局限于当地品牌，而是将目光投向了一线大品牌，或者一些畅销小品牌。
比如前段时间和朋友去广州，一位本地朋友招待我们就用的是一款叫“遵仁台”的小众酱香酒。
此酒产自贵州省，是一款与茅台王子酒同工艺的坤沙酱酒。其酿酒原料选用本地糯红高粱，并辅以赤水河之水，经过30多道复杂工序酿制而成。
品质上则一直由遵义市酒业协会严格把控，此酒最大的特点就是，每一瓶出厂的遵仁台，都是用10年基酒勾调而成。
这样品质的酱香酒，在同价位产品中实属罕见。品质好都不说了，而且人家售价还很亲民，真正做到了人人喝得起好酒。我想这也是它能在广东部分地区畅销的主要原因。
