陕西是中华文明的重要发祥地之一。文化底蕴深厚的陕西，当然也有深厚的酒文化。陕西省是中国酒类的重要发源地之一，陕西省的名酒大多具有北派名酒的粗犷精神。北方有两个地方酿酒历史最悠久最有名，一个是山西的杏花村，一个是陕西的柳林镇。
西凤酒是陕西最有名的城市。西凤酒是中国四大名酒之一，始于殷商，盛于唐宋。它有3000多年的历史了。西凤酒无色清透，醇香馥郁，清而不淡，浓而不艳，集清香与香气之长。曾是超越茅台、五粮液的全国名酒。可惜，随着市场竞争，西凤酒的名声大不如前。
西凤酒虽然失去了往日的风光，但在全国也是很有名的。不过很可惜，除了西凤酒，大家对陕酒一无所知。其实陕西的好酒不仅限于西凤酒。接下来我们就来盘点10款被忽视的名酒，当年很受欢迎，现在却逐渐没落。看哪一个是自己的青春回忆？
1.白水杜康
白水杜康，产于陕西省渭南市白水县，是中国历史名酒。白水杜康1984年获轻工业部白酒质量大赛铜奖，1985年、1988年被评为陕西省优质产品，1986年被评为陕西省名酒。
白水杜康的酿造以优质高粱为原料，采用土窖加渣法发酵，五甑蒸烧得原酒，入陶坛贮存后自然陈酿，独特的科学酿造工艺，独特的酒风。
2.黄桂稠酒
黄稠酒是Xi特有的古老名酒，酿造历史悠久。Xi安黄贵稠酒始于商周，已有3000多年的历史。先秦时称为“老李”，北魏时称为“白老JIU”。相传“贵妃醉酒”饮Xi安稠酒，故又称“贵妃稠酒”。其特点是：奶样，白如玉，汁浓而醇，甜而适口。
黄稠酒是一种由糯米制成的甜酒，它以其芳香的黄贵而闻名。黄稠酒也可以让不善饮酒的人喝，有活血、润肺、健胃的功效。
3.太白酒
太白酒，产于宝鸡市眉县，是陕西省唯一的国家优质白酒。太酒前期也发展了浓香型，后来向凤香型转变。太白酒曾有“一滴太白酒，十里草木”的美誉，风靡陕西。几年前，和雅泰白酒系列以其外观精美、口感醇厚、价格合理而广受众多消费者追捧。可惜太白酒的大部分系列都无法持续发展，被收购后近几年新闻较少。
4.秦川大曲
秦川大曲1985年被评为陕西名酒，1984年获轻工业部白酒质量大赛银杯奖。在陕西省很受欢迎。秦川大曲将精湛的传统生产工艺与现代科技相结合，保持了典型的风味风格。该酒风味纯正醇厚，曾因质优价廉而稳定占领市场，深受消费者喜爱。可惜逐渐消失在市场中。
5.城固特曲
成特曲产于陕西省汉中市城固县，是典型的大曲浓香型白酒。1985年，成特曲被评为陕西省优质酒，1986年被评为陕西省名酒。古特曲属于大曲浓香型白酒，具有典型的五粮酒风格。该酒清澈透明，窖香浓郁，酸甜苦辣，酒体丰满，醇厚自然，香气和谐，回味悠长。
陕西是白酒文化大省。除了西凤还有很多名酒。除了
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