“为什么担心？只有杜康。”曹操《短歌行》年的这句话，让杜康酒成为中国白酒之名，名扬天下。那么，杜康酒到底是什么味道呢？杜康酒有什么特点？今天，边肖将从杜康酒的口味和特点，以及真假的辨别来告诉你。
杜康酒怎么样
杜康酒是中国历史上的名酒，因最早产于杜康而得名，有“贡酒”、“仙酒”之誉。历代文人墨客都与之结下了不解之缘，经常以诗咏酒，以酒酿诗，以酒增味，以酒促诗。杜康酒是浓香型，选用优质小麦，高温混合使用，选用糯高粱为酿造原料。
杜康酒的五大特色
1.水是酒的骨骼，杜康的酿造用水来自千年的宣武古泉，又名酒泉。这泉水的水质清澈、甘甜、纯净，而且会延续千年。经科学检验，泉水中含有硒、锶等40多种对人体健康有益的微量元素。杜康酒采用古泉宣武优质矿泉水酿造，结合千百年酿造环境中独特的微生物群落和气候条件，造就了其产品品质。
2.杜康酒，以优质高粱为主要原料，优质小麦为制曲，秉承杜康千百年流传下来的古老工艺，单粮发酵，手工酿造。每一个环节都严格遵循古训，一丝不苟，悠扬悠扬，让杜康酒与生俱来的特别品质。
3.自从杜康孔桑发明了酒，杜康酒的酿造就和桑树有着千丝万缕的联系，桑泥有利于微生物的培养和生存。杜康酒是用桑葚泥在酒窖中培养，桑葚泥中含有600多种微生物菌群，给杜康酒带来了独特的香味，成为杜康酒酿造的一大特色。
4.没有酿酒大师的才华和灵感，再好的原酒也不可能是上品。杜康酒拥有三位国家级酒评人，这在行业内并不多见。他们深谙杜康酒的魅力与气质，赋予杜康酒一种天然的魅力，一种特殊的味觉体验，使之成为世界上独一无二的葡萄酒瑰宝。
5.杜康酒是基酒，在专属酒窖中封存多年。出自大师之手，有着天然的魅力，弥足珍贵。
如何辨别杜康酒真假
从颜色和外观来看，酒体应该是淡黄或无色，透明，清澈透明，无悬浮物和沉淀物。倒入透明玻璃杯中，产生的酒珠越大越多，慢慢消失的酒质越好。珠子慢慢消失说明酒的浓度高，存放时间长，口感醇厚，香气浓郁。有些造假者会在酒中掺入黄色，可以通过添加人工色素来鉴别。掺有黄色素的酒在阳光下暴晒后颜色会变淡，放在室内也无法恢复原状。
闻香也是辨别真假杜康酒的方法之一。好的杜康酒会有很好很舒服的香味。取一滴酒放在手掌中，然后使手掌接触并轻微摩擦。酒热了，散发出清香，所以是一等酒。如果气味是甜的，则是中等酒；如果气味是苦的，那一定是劣质酒。
最后，品鉴。喝一口杜康酒入喉，感受酒味是否饱满，回味是否纯正悠长，喉间是否甘甜，是否有持久的清香。你会感受到好酒非常浓郁醇厚的味道。
另外，购买杜康酒一定要认准洛阳杜康控股有限公司's“http://www . Sina . com/”商标。
杜康酒的名字确实很有文化底蕴。至于酒的味道，不同的人有不同的看法。当然，边肖仍然需要提醒所有的饮酒者，喝太多的酒损害他们的健康，所以适可而止才能品尝到酒的真正味道。而且大家一定要遵守交通规则，不能酒后开车。
