酒是生活中很常见的饮品，也经常被人们作为发泄情绪的工具。每一个开心的场合，人们都会喝点酒，这会让我们更加开心；当我们悲伤的时候，几杯酒可以帮助我们摆脱烦恼，这是一种不可多得的产品。中国酒文化博大精深，历史悠久。从古至今，很多名人都喜欢喝酒，比如诗人李白，他们在喝酒之后，创作了很多振聋发聩的杰作，所以很多人都喜欢喝酒。
相信大家都知道古代的酒有三种，分别是葡萄酒、啤酒和黄酒。很多朋友对葡萄酒和啤酒了解很多，但对黄酒了解不多。下面小编就给大家详细说说黄酒。相信很多人都听说过状元红、女儿红、花雕酒。以前都属于黄酒，但是很多人不知道两者有什么区别。下面详细说说吧。
传说宋代有个大户人家，在女儿满月的时候，把上好的黄酒埋在地里。结婚时，她在酒坛上画了一些美丽的花，摆出来招待客人。被人们称为“女酒”，后来也被人们称为“女儿红”。状元红的来历和女儿红差不多。是男孩满月时埋的黄酒。将来他来做状元时，会把它挖出来，画上吉祥的图案，招待亲朋好友，所以叫“状元红”。相传花雕酒之所以叫花雕酒，是因为女儿还没出嫁就夭折了，寓意“花凋零”。
事实上，上面所说的有些虚假的成分。我们不能把它们看得太重。我们可以把它们当作故事来听。但是我们不得不承认，黄酒真的好喝。它的色泽橙黄明亮，酒香特别浓郁。此外，它含有大量的营养物质，喝了它对我们的健康有好处。在古代，这里曾经是黄酒的天下。几乎家家户户都会喝黄酒，类似于现在的白酒。黄酒以优质糯米为原料，深受大多数人的喜爱。
那么这三种酒有什么区别呢？其实女儿红和状元红区别一点都不大，都属于干黄酒，只是雕酒不一样。到现在，雕酒不仅仅是黄酒，更准确的说，雕酒只是一个包装的名称，任何酒都可以装在里面，所以这就是他们几种酒的区别。
一般来说，黄酒度数不会太高，基本在15~18度左右，喝完不容易醉。另外，好的黄酒口感醇厚，味道很棒。黄酒也分很多种，比如上面提到的边肖的女儿红、状元红，属于干型黄酒，还有半干型、半甜型、甜型等。平时可以根据个人口味尝试黄酒，保证越喝越上瘾。
黄酒越陈越香。很多真正懂酒的人都会收藏一些黄酒。几年后喝起来会很甜很舒服。其实现在黄酒的知名度并不高，只在少数地区流行，但是和他并称为古代三大酒的啤酒和红酒的知名度却很高。作为中国人，我们有责任把它介绍到国外，发展壮大，让世界看到中国的酒文化。
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