这几年喝了不少酒。
除了配制酒,这些酒已经被认为是高端酱香酒的代表。
喝完这些酒,只有两种感受:
1.好酒真的喝不下去,喝两三次就没了。
2.喝完酒,想说点什么,写点感受。
所以我把我喝这些酒的经验分享给大家。如果写错了,希望大家不要笑!
红花郎15
红花郎15,特型酒,属于开瓶后有香味的类型。将酒倒入杯中,花香满溢,颗粒持久。这酒还是不错的。闻起来比较纯正,入口酱香明显,风味十足,中后期开始变酸,苦味明显。4-5元后,中后期的酸味明显不再苦了。
继续喝酸酱,味道更突出,口感醇厚,可惜不回香。
为了保持客观评价,第二天又试了一次。这一次,我清醒了20分钟。氧化反应明显,酱香明显更浓。我能在2-3米外闻到它。后续的酸酱带着五谷风味,让人感觉很舒服,香味在口中持久。是一款口感饱满、鲜美的酱香酒。
获取红色和紫色
红紫是去年新买的酒。
倒入分酒器,酒花饱满微黄。
红中带紫,没有贵州酱香酒浓郁的焦香味特征,也没有郎酒那种爆炸式的口感。酒体表现出更多的谭酒的淡雅清香。
入口口感相当惊艳,酱香稳定和谐。浓厚的酒体,甜中有苦,苦中回甜,也很突出。带着一丝陈曲的酸甜苦辣,形成甜甜的复合味。这款酒整体呈现出一种嫩滑易饮的酱香,没有任何辛辣感,结尾酸涩,空杯余香。
不管喝多少次,喉咙里不热,胃里也不热。口感很舒服,性价比还是比红花郎高的。
韩酱
这种酒是六个月前进口的。酱料开瓶后的风味清晰、稳定、持久。与传统的蓝色风味相比,它略淡,但更浓。倒入杯中,酒香饱满,颗粒持续5分钟左右。入口令人满意,酱味清亮、顺滑、有质感、纯正,香味不会充满口腔。从前段持续到后段,苦味一过。整个过程绵软顺滑,没有任何麻辣的感觉。酸端空杯酒香。
说实话,汉酱的这款酒,正常喝的时候有点没意思,口感有点淡,特别是有底蕴的时候喝。不过作为口粮还是不错的,容易上瘾。不知不觉中,你会得到四两个。
这酒,还不算太醉。
武陵酒酱15:
最后一瓶五菱配酱15,是2018年的新酒。打开后酱味不明显,甜甜的,很香。
美味,新鲜的酱味道厚和充分,弱于铸造酱和抽象。略显老味,前段酱香,后段粒香,整体感觉清幽迷人,回味无穷。这酒味道不错,胃里有灼热感。肚子里的6块钱逐渐适应了。吃起来像酱,但是酱不够纯。第一次喝完,嗓子热,胃也热。多喝几杯,慢慢习惯。喝多了可能会觉得味道不合适。你有清这酒的感觉,客观上还是要喝的。优雅的酱香可以用来形容这款酒的表现形式,但是太优雅了,缺少酱香酒那种厚重的原始状态,后味短,底部不厚,不适合我的口味。
Xi酒窖1988:
瓶身草香,酱味不浓。
倒入杯中,酒花饱满持久,酒液清澈浅黄,粘稠,呈挂杯现象。新酒入口如滑,无辣感,酱味明显且清新干净,酱不浑,有
Xi 1988是一种硬通货,喝一口就令人印象深刻,而且它的质量很容易鉴别。即使是不常喝酒的人,也应该更容易接受。况且酒有一定的品牌知名度,随时可以作为日常家宴,只遗憾太少。
我一个加入新酱酒局的朋友建议,先从自己大厂的酒入手,不然最后又要花钱又要费精力,一堆神酒在手。