我爸也是资深老酒鬼,我也不劝他每天晚饭都要小二~
他总是知道该做什么。他会拿两杯,从不贪杯。加上一些配菜或者瓜子花生,他能喝两两酒,喝两个小时。喝完酒,他会摆弄自己的旧东西。这么多年来他已经养成了这个习惯。
不行,父亲节快到了,不要给人整盒。
之前也有不少问,送老爹、长辈什么酒合适,这不就来了么,
我和我爸实际总结,300左右中端口粮,到底哪些酒真材实料,值得回购
这些酒都是好酒,也是著名的老字号。这完全取决于你喜欢什么口味和风格。如果你还困惑,我给你分类看得更清楚:
1.首先,弄清楚爸爸喜欢喝什么口味的饮料,
白酒的主要香型有浓、清、酱香,并衍生出其他香型,如:浓郁香型(浓在前,清在中,酱香在后),老白干香型(清香为主,香气浓郁)。
2.知道自己想要什么口味,然后从口味中选择风格。
这种酒,同样的风味,不同地方不同厂家的风格也不一样,比如江淮浓香和四川浓香,贵酱和川酱,不一样的方式。
酱香型白酒酱香型白酒其实也不错,酿造工艺也差不多。谁知道“12987”流程?只是赤水河两岸,隔着一条河,一起喝一片水,酿出来的酒还是不一样:
川派酱香:
风格:醇厚,酸甜,微焦,口感好。
代表:坛酒、郎酒。
坛酒早年给很多大厂供应基酒,性价比高。100-300价位的酱香酒很难配。最重要的是鲜甜,回味不苦,比贵州酱好多了。
老一辈喜欢酱香酒,口感醇厚,但茅台贵,口感苦,可以考虑川坛酒的柔和酱香。
郎酒也是酸酸甜甜的,只是稍微酸一点,有些人会觉得有点涩。推荐红花郎15,甜爽干净的风格,郎酒的酸感也被处理的很好。红花郎15电商价格偏高。如果有好的价格或者线下,可以先看看再买。
黔派酱香(茅系酱酒):
风格:浓稠,尾微苦,焦味浓,口味重(初学者或习惯喝浓香口味的人不太好)。
代表:茅台/茅台系列酒、习酒、金沙。
如果你习惯喝酱香型的,可以选择茅台系列酒,如果你爸爸在家喝:珍品王子,经典酱香型;如果考虑到待客之道:大圭70,赖茅端曲,赖茅继承
浓香型白酒浓香型白酒按地域可分为四川和江淮两大主产区,川酒华丽,江淮酒典雅,各有各的方式。但是四川好酒太多,逐渐发展出了一些差异,在川味和江淮味之间。
我试着用数轴来分类:
从左到右,是比较柔和的风格,
主要话题是给爸爸买酒。如果他以前喝多了川酒,或者喜欢色彩鲜艳浓烈的,剑南春的水晶剑,泸州老窖特曲,五粮春,伊力特都不错。
想喝一杯舒服、柔和、温和的饮料,可以试试Sheshe(普舍)和洋河的产品。洋河高端不错,但其子品牌双沟珍宝坊是中低端价格和柔和香气中的绝佳选择。
清香型白酒的酿造工艺相对简单,老熟物质没有茅台、浓香那么多,但其入口极佳,一般人都能接受。目前清香型白酒可以说是汾酒中的一枝独秀。
汾酒属于青花汾酒20和黑坛,性价比高,品质好。相对于汾酒来说,汾酒的香味其实是比较尴尬的,尤其是在入口和气味上,不是单一就是平淡。青花粉20是汾酒的主打产品,也能代表汾酒的风格。
黑坛的品质和青花汾差不多,只是黑坛入口更苦。黑坛本来是山西特供,质量极好,价格低很多。如果是本地或者渠道朋友,推荐黑坛。
p>其他香型白酒其他香型其实不少,还有董香、兼香、芝麻香,但是这些相对来说比较小众,重点来说下酒鬼酒和老白干就行了,这两个品牌是浓、清、酱三香衍生出来的,虽是独立香型,但也有些共通之处。
酒鬼酒
前味儿典型的浓香,后味返上来一股酱气,很是舒服,一酒三香,长辈一般比较接受,算得上是不错的选择,酒鬼酒系列比较推荐紫坛和红坛,紫坛目前价格贵,但偶尔有好价也能到3、4百一瓶,可以尝尝,红坛略差一筹,后味儿不足。
还有一个衡水老白干,和老白干就要和67°的,老酒鬼肯定会比较喜欢,喝着舒爽,来劲儿.口感有点像清香型,但更加醇厚,又有劲儿。现在喝67°老白干的人都少了,老一辈还是有不少喜欢烈酒的,一个小杯一次一点,香得很。如果父辈喜欢高度烈酒,衡水老白干不二之选。