7月9日，由中国酒类协会主办、茅台集团承办的第九届中国白酒T9峰会在贵州省茅台镇举行。中国轻工业联合会会长张充和出席会议并作了专题讲话。中国酒类协会副理事长兼秘书长宋书玉、贵州茅台集团老领导季克良等出席会议。出席T9峰会的企业负责人有：贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司董事长高卫东、宜宾五粮液集团董事长李曙光、江苏洋河酒厂股份有限公司董事长王耀、泸州老窖股份有限公司董事长刘淼、山西汾酒集团董事长李秋喜、安徽顾靖集团董事长梁锦辉、劲牌公司董事长吴少勋、四川郎酒集团董事长王俊林、北京顺鑫农业有限公司牛栏山酒厂厂长宋克伟
峰会现场
张充和在讲话中对峰会达成的共识表示赞赏，对峰会取得的成果表示祝贺。以“一瓶美酒，双向繁荣，三基础，四文化，五情怀”对中国白酒行业的发展进行了专题指导演讲。
张充和演讲
-一瓶世界闻名的好酒。要全心全意，精心酿造一瓶酒，酿造中国白酒。真正解决从“少喝酒”到“多喝酒”再到“喝好酒”“喝老酒”的问题，其实就是解决高质量发展的问题。党的十九大报告提出，我国经济转向高质量发展阶段后，我们向全国轻工业提出以科技创新、质量品牌、三品战略、产业集群、生态绿色、人才支撑六大手段推动轻工业高质量发展。去年轻工业主营业务收入19.8万亿元，增长2.83%，低于全国工业0.97个百分点；实现利润1.3万亿元，增长7.14%，高于全国工业10.4个百分点，表明轻工业实现了高质量发展。2019年，全国酒业销售收入8350亿元，同比增长6.8%；实现利润1511亿元，同比增长12.8%，也实现了高质量发展。希望白酒行业能够保持高质量发展的良好势头，坚持把中国白酒做好，让中国精品酒造福人民，扬名海内外。
——双向促进，繁荣发展。消费促进消费品生产，消费品生产引导大众消费。两者相互促进，相辅相成。近年来，我们向全国轻工业提出，人民对美好生活的需要是我们努力的方向。中国的酿酒业和白酒业也要发展繁荣，满足人民对美好生活的需要。
——三个基础，丰富三个产品。早在2017年，工信部就提出，国务院作出实施“三品”战略的决定，实施“三品”行动计划，要求增品种、提质量、创品牌。中国白酒业“三品”的丰富和繁荣取决于三个基础：基础酒、基础香型和基础艺术。要靠匠心把基酒做好；要靠浓香、清香、酱香三个基本香型来调节口味，让大家喜欢；要通过技术进步来改进酿酒工艺，让一些不好的成分，特别是影响健康的物质在先进的生产工艺中消失，让消费者“喝了就觉得好酒”，想喝就能喝到自己喜欢的酒。
——四种文化，提升内涵。它是文化酒的灵魂。中国的酒业，尤其是白酒业，与文化齐头并进，相互交融。几千年的酿酒历史本身就是一种灿烂的历史文化。中国白酒行业需要四大文章：酿造文化、销售文化、饮酒文化、说话文化。“一代大师，四代传承”、“取天地之精华，酿天下佳酿”、“品质优先，保持品牌温暖”、“千年老窖，好酒必在窖中陈酿”是酿造文化；“明月当空问酒”，“煮一只羊，杀一头牛，磨一磨胃口，让我，三百碗，一口长饮！”、“适度饮酒，快乐生活”和“关爱成长，不成功不喝酒”是饮酒文化；茅台集团要求销售店要有“三声五心六意”，这是一种卖酒文化；“十里开坛，隔壁三人醉”“红军用茅台活血疗伤，四渡赤水打胜仗”说的是酒文化。中国白酒业应该以丰富的文化提升酿酒的内涵，促进白酒业的繁荣和发展。
——五感，酒助人间。第一，民生情怀。据不完全统计，中国有4.7亿饮酒者，其中有1.1亿粘性饮酒者。酿酒人、酿酒人一定要有民生情怀，让普通人喝到真正的酒，让有条件的人喝到好酒，让国际交流等重大活动喝到好酒。二是品质情怀。中国白酒必须以质为本，以质为本，以质为本，以质为本，高质量发展要高标准引领，品牌自信和品质自信要始终坚持，用品质对待消费者，感受一个酿造的新世界。第三，创新情怀。消费必然要求我们在酿造上创新，酿酒人要有创新的情怀。酿造创新的核心是技术进步、工艺创新和管理创新，从而带动香型品种的创新。这是创新发展的需要。中国酿酒工业应与时俱进，在创新中发展繁荣。第四是社会感受。社会责任是一个企业的形象，是企业家精神的光辉。酿造企业要有社会情怀，要对社会负责，要对社会有贡献。2019年，茅台在定点扶贫地区道真县投资5770万元，总投资4.8亿元，帮助5262人脱贫；据不完全统计，自新冠肺炎疫情爆发以来，酿酒行业已捐款近15亿元，1250多家企业和个人捐款，充分体现了酿酒行业强烈的社会责任感和社会情怀。一瓶酒可以带动一方致富，也可以带动一个地区的发展。近年来，我们提出以产业集群推动轻工业高质量发展，支持地方区域经济发展，这也是一种社会情绪。目前已携手泸州打造世界级千亿白酒产业集群。2019年，在全国粮农社会组织产业扶贫对接活动中，中国酒类协会组织茅台、五粮液、汾酒、顾靖、牛栏山等酿酒企业签约《扶贫攻坚倡议书》元，建设酿酒企业特色粮食基地和产业示范基地，通过基地扶贫带动产业发展。中国的酿酒行业要有社会情怀，要为国家奔小康。
，为脱贫攻坚，为区域经济做出更多贡献。五是国际情怀。当今社会，经济全球化不可阻挡，中国白酒应该成为世界白酒，中国白酒企业要胸怀世界酿国酒。近两年，中国酒业协会推动白酒国际化，有了好的开端，“十大烈酒产区”越来越得到认可，中国酒业博览会，规模与年俱增；泸州国际酒博会，20多个国家和地区组团参展；一些企业带着中国酒走向世界，在国外开办营销点，开办实验室。白酒行业要有国际情怀，坚持以国际情怀走出一条“举杯中国、品位世界”的成功之路。峰会达成以下共识：产业繁荣再优化，国内国际双循环；六稳六保是希望，美酒佳酿新生活；命运共同体牢树立，和美文化齐发展；食品安全是底线，品质优良是利器；产区名酒互支撑，迈向世界齐发展；保护生态是前提，合力担当做表率；文化品质双自信，消费文化与日新；主动触底做调整，沉淀厚积再出发；领军企业齐担当，引领产业共发展。
宋书玉作工作报告
峰会上，宋书玉作了“结构、体系、方位――后疫情时代中国白酒产业再出发”的主题工作报告。高卫东以“茅（茅台）酒搭台、五粮（五粮液）丰登、洋洋（洋河）洒洒、戮（泸州老窖）力齐心，分久（汾酒）必合、锦（古井）上添花、劲（劲牌）头十足，朗朗（郎酒）乾坤、牛（牛栏山）气冲天、九九归一、共写传情”的寄语表达了对本次峰会的敬意和对后疫情时代中国白酒再出发的深切希望。茅台集团总经理李静仁致欢迎辞。
中国白酒峰会自2012年首次举办以来，已成功举办九届。九年来，峰会紧扣行业发展的实际问题，寻求引领未来发展方向，在对外扩大中国白酒国际交往和影响力、对内促进白酒行业高质量发展、构建良好发展环境、积极承担社会责任等方面发挥了重要作用。本届峰会是在新冠疫情引发全球经济走向不确定、中国白酒产业正处于供给侧结构性改革调整的关键时期召开的，更是意义重大、影响深远。（来源：中国酒业协会）
