为什么金酱酒的酿造工艺“精雕细琢”？这还得从他的制作技术说起。金酱酒从设计到包装，酒体的品质，喝过金酱酒的人的肯定。所以用这个成语来形容金酱酒的酿造过程是再合适不过了。
在金酱香酒的酿造过程中，要经过两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，以及加曲、高温堆积、储存、长期陈酿等工序。一瓶酱香型白酒从原料进厂到成品出厂，至少需要三到五年的时间，才能把它的香味传遍世界。复杂的过程注定了它的味道难以忘怀。
金酱香酒清澈淡黄透明，醇香馥郁，入口绵软嫩滑，沁人心脾，留香持久。这也是由于金酱酒厂位于酒都茅台酒厂旁边。
此外，酿造原料为优质高粱和优质小麦，用于制曲。合理利用茅台镇独特的气候、优良的水质、适宜的土壤，使每瓶金酱酒的度数在53度左右。
所以放心吧！你喝的每一滴金酱香酒都是年份酒，而且是优质的好酱香酒。
