说到中国白酒，汾酒一直是行业内的佼佼者。早在唐代，诗人杜牧就写过一首诗，“请问餐厅在哪里？木瑶指杏花村。”
白酒产品种类繁多，不同系列的白酒都会比较，比如黄盖玻璃酒，红盖玻璃酒。它们的原料和酿造工艺完全一样，但喝的人更喜欢黄盖粉。你知道为什么吗？
第一，黄盖伯分的程度占优势。黄盖分分是53度，而红盖分分是42度。许多朋友说他们喜欢喝黄盖粉。与红帽博粉相比，它有些柔和，更适合“小酒客”。
在白酒市场，无论哪个品牌，52 -54度的白酒都是最受欢迎的。由于白酒的酿造工艺，这个范围的白酒口感更醇厚。五粮液在酿造时，要经过“掐头取尾”的重要过程，最终产出的酒大多在52度左右。
当酒精含量低于这个范围时，不仅白酒难以保存，而且其中的脂肪香味成分也容易挥发，影响白酒的口感。度数高了，很多人会很难接受酒精的刺激，酒精的气味会盖过酒体的香味，口感会变差。
第二，黄盖博粉更有储藏和收藏价值。圈内圈外的人都认同“酒是陈的香”这句话。
众所周知，只有高度纯净的粮食和葡萄酒才能被收集和储存。这是因为随着贮存时间的增加，白酒中的酒精会被消耗掉，红盖博粉的酒精含量变低，口感变淡；而且白酒中有机酸增加，导致白酒质量下降。黄渤粉度数高，过几年酯越来越多，所以越来越香。
第三，饮用者认为黄盖博粉更好，是因为酒精含量的差异，两者的香味和口感略有不同。对于爱喝酒的朋友来说，他们可以通过仔细品尝来发现差距，所以他们更喜欢黄色覆盖的玻璃粉。
此外，黄盖博粉虽然度数高，但入口不刺激，人喝后容易多喝几杯，所以被称为“拼命53”。
其实不光是汾酒，其他品牌的白酒也有类似的情况。53度的飞天茅台更受欢迎，43度的飞天茅台则无人问津。
如果不经常喝酒的朋友想尝试一下，建议先喝红盖汾酒，因为红盖玻璃汾酒入口更顺滑，甘甜，没有攻击性。
我想知道你更喜欢哪一个？来分享一下你的想法吧。
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