散装白酒泡药酒可以开店卖不，这是很多散装白酒和散装白酒店主经常说的一句话。
你想想，每天晚上都会有顾客到这家店吃晚饭吗?然而，在我们这家餐馆里，散装白酒的品种数量远远少于散装白酒，因为他们没有专业的品酒师对酒的品尝标准，所以顾客对散装白酒的品评能力比较弱。
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1：为了提高这个品酒师的专业水平，有的店主会在店里找不专业的酿酒师，这样的品酒师即便喝的再多，对品酒的专业知识也没有很好的掌握。由于酒的好坏与工艺息息相关，在选择上，每家店每家店的经营者会对这一点的掌握力度不同。
2：有的店铺老板不会宣传自己的酒，或者说只是自己做酒。而在他们看来，好酒最关键的就是好的，每个店都有属于自己的特色，会给顾客留下好印象。
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1：第三步:端起酒杯小酒杯，在取酒时，可以将杯中酒慢慢倒入酒杯，即可观察酒的颜色。刚开始时我们是不建议酒品的，拿起酒杯可以看到酒的颜色，但是我们可以用手掌捏住杯子，这样观察就能够清晰的看出酒的度数。
2：第三步:观色我们可以用摇晃酒杯来观察酒的颜色，以便可以判断出酒的年龄，拿起酒杯要摇晃后观察酒的色调，如若酒体颜色是清澈透亮的，那么我们可以将酒杯置于鼻下8-10CM左右，闻一下有没有酒香味儿。第四步:品味在品酒的过程中，注意观察酒的味道。
3：在品尝白酒的时候，一般是用口腔进行嗅闻，而不需要用舌头去品尝。因为白酒在品尝时还会发生一些非常复杂的变化，有时候香气是绵绵不绝的，而品尝过后，也会感觉到一股浓香。
4：这个时候，我们就可以判定酒的度数了。第四步:品味老酒的“酸甜苦辣涩涩”是相对的，不同的酒有不同的“酸甜苦辣涩”，好的白酒的酸甜苦辣涩涩是相对的。
5：5、品味老酒的“酸甜苦辣涩”是相对的，酒体的柔和度、复杂性和层次感、和谐度、层次感等等，都有非常好的表现。另外，白酒喝起来滋味比较醇厚
