白酒加盟哪家?中国的白酒文化源远流长,这一点相信很多人都深有体会。
白酒加盟哪家”白酒加盟哪家”?这个问题可能很多人都没有听说过,但是却没有大家想的那么简单。
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1:说到白酒,中国白酒历史悠久,博大精深。中国的白酒渊源流长,关于白酒的起源众说纷纭。
2:很多人以为我国酿酒起源于黄酒,其实是有据可查的。追溯最早的白酒可能出现在夏朝,商周时期,人们逐渐学会了用酒曲酿酒,产生了原始酒,这就是我们现在所说的“曲”。
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1:到了商朝,酿酒工艺便有了较大的发展,酒的酿造技术更加精湛成熟,酒的度数也不断提高,唐朝时期,白酒的度数又进一步提高,达到了52°。到了明朝,酿酒技术进一步提高,酒精度也不断提升,酒精度数也随之进一步提高。
2:在明朝时期,酿造酒的工艺也是进一步发展。《清稗类钞》中有如下记载:“盖酒露,色白如水晶,味香酷烈,入口甘美,形似乳汁,经久不息,动则击筑幽兰,令人心驰神往,令人向往。
3:”白酒发展的历史,从最开始的蒸蒸日上,到明代,其已历经百代传承。李时珍在《本草纲目》一书中写到:“烧酒非古法也,自元时始创。
4:其法用浓酒和糟入坛,蒸令气上,用器承取滴露,凡酸败之酒皆可蒸烧”,可见烧酒是酿酒工艺中的一大特色。那么,是不是蒸馏酒起源于元朝?其实也并不是,蒸馏酒起源于元朝,是在唐朝时期才出现的。
5:在元朝的时候,人们的饮酒习俗也并不相同。在《诗经》中有许多篇章记述了唐朝的酒俗,如唐诗“八月剥枣,十月获稻,为此春酒,以介眉寿”,苏轼的“持酒醉春风,对酒当歌,人生几何”,元代的“李白斗酒诗百篇”,明代的“温酒器承取清酒之法”,明代的“玉碗盛来琥珀光,酌欲饮堪眠”等等。