古井贡酒7年原浆50度白酒价格近日,有经销商向微酒记者证实了一些信息。
据了解,古井贡酒是江淮浓香型白酒代表之一,是以优质高粱为原料,用小麦制中、高温大曲为糖化发酵剂,采用传统老五法工艺,经泥池老窖、低温入池、长期贮存、精心勾兑而成,其生产周期长,投入曲料和大曲的使用量大,出酒率低,品质稳定。
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1:其主要原料为高粱、小麦、大米、糯米、玉米、大麦、荞麦等,其生产工艺与安徽亳州的“古井贡酒”相同。 其生产工艺可以概括为:“三步并作一步”。
2:原料→制曲→制酒→蒸馏→陈贮→精心勾兑→装瓶→成品。